仙草凍的可口做法
仙草凍的可口做法
仙草凍種類很多,其中一種也流行于粵港澳,但在這些地區(qū)稱為涼粉,且做法、材料等均不同。仙草凍有哪些好吃的做法呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦仙草凍的可口做法。
仙草凍的做法【1】
材料
牛奶1包,紅茶包1包,仙草粉30克,清水100毫升,開水700毫升,煉乳1匙,糖適量
做法
1、牛奶倒入小鍋中,加入白糖和紅茶包,煮沸后撈出紅茶包,將奶茶放涼備用。
2、將30克仙草粉倒入鍋中,倒入100毫升清水,攪拌至均勻無顆粒狀。
3、再將700毫升開水慢慢的倒入糊中,邊倒邊攪拌。
4、小火加熱至沸騰狀。
5、將煮好的仙草糊倒入容器中。
6、冷卻后就成為了膏狀,用刀切成小塊備用。
7、取適量仙草凍放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。
仙草凍的做法【2】
菜譜簡介 菜品口味:甜味 主要工藝:調(diào)味 所需時(shí)間:半小時(shí) 制作難度:簡單 所用廚具:煮鍋
材料
純牛奶1盒、冰塊適量、紅茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、開水700ml
做法
1、準(zhǔn)備好牛奶、紅茶包、仙草粉。
2、牛奶倒入小鍋中,加入白糖。
3、再放入紅茶包,中小火煮奶茶,煮的時(shí)候經(jīng)常晃動紅茶包。煮好冷卻后倒入杯子,入冰箱冷藏。
4、取30克仙草粉,放入小鍋中(一小包是100克)
5、加入150毫升清水,攪拌至均勻無顆粒。
6、再緩緩倒入700毫升開水,邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開即可關(guān)火。
7、煮好的仙草凍倒入保鮮盒,涼后放入冰箱冷藏。
8、冷藏好的仙草凍,用小刀輕輕切成塊,放入杯中。
9、再倒入冰好的奶茶,加入少許冰塊即可冰涼享受。
仙草凍的做法【3】
材料
仙草500公克,二砂糖150公克,水2000㏄,蜂蜜100㏄
做法
1.仙草用冷開水沖洗表面,再切成1公分見方小塊。
2.將2000㏄的水燒開,加入二砂糖溶化后熄火,放置待涼后,放入冰箱冷藏。
3.將作法1的仙草放入作法2已經(jīng)冰涼的糖水中,加入蜂蜜調(diào)勻即可。
仙草凍的做法【4】
材料
仙草茶1500cc,排骨1斤,紅棗5顆,干山藥1兩,熟地5錢,枸杞3錢,鹽1小匙,米酒1小匙
做法
1. 紅棗洗凈去核,其余中藥材沖洗干凈.。
2. 排骨汆燙,放入鍋內(nèi)加仙草茶煮至沸騰,放入紅棗、山藥、熟地、枸杞,一同燉煮1小時(shí)后加入鹽、米酒調(diào)味即可。
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