仙草凍的可口做法
仙草凍的可口做法
仙草凍種類很多，其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉，且做法、材料等均不同。仙草凍有哪些好吃的做法呢?今天，學習啦小編為大家推薦仙草凍的可口做法。
仙草凍的做法【1】
材料
牛奶1包，紅茶包1包，仙草粉30克，清水100毫升，開水700毫升，煉乳1匙，糖適量
做法
1、牛奶倒入小鍋中，加入白糖和紅茶包，煮沸后撈出紅茶包，將奶茶放涼備用。
2、將30克仙草粉倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌至均勻無顆粒狀。
3、再將700毫升開水慢慢的倒入糊中，邊倒邊攪拌。
4、小火加熱至沸騰狀。
5、將煮好的仙草糊倒入容器中。
6、冷卻后就成為了膏狀，用刀切成小塊備用。
7、取適量仙草凍放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。
仙草凍的做法【2】
菜譜簡介 菜品口味：甜味 主要工藝：調(diào)味 所需時間：半小時 制作難度：簡單 所用廚具：煮鍋
材料
純牛奶1盒、冰塊適量、紅茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、開水700ml
做法
1、準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。
2、牛奶倒入小鍋中，加入白糖。
3、再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經(jīng)常晃動紅茶包。煮好冷卻后倒入杯子，入冰箱冷藏。
4、取30克仙草粉，放入小鍋中(一小包是100克)
5、加入150毫升清水，攪拌至均勻無顆粒。
6、再緩緩倒入700毫升開水，邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開即可關火。
7、煮好的仙草凍倒入保鮮盒，涼后放入冰箱冷藏。
8、冷藏好的仙草凍，用小刀輕輕切成塊，放入杯中。
9、再倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊即可冰涼享受。
仙草凍的做法【3】
材料
仙草500公克，二砂糖150公克，水2000㏄，蜂蜜100㏄
做法
1.仙草用冷開水沖洗表面，再切成1公分見方小塊。
2.將2000㏄的水燒開，加入二砂糖溶化后熄火，放置待涼后，放入冰箱冷藏。
3.將作法1的仙草放入作法2已經(jīng)冰涼的糖水中，加入蜂蜜調(diào)勻即可。
仙草凍的做法【4】
材料
仙草茶1500cc，排骨1斤，紅棗5顆，干山藥1兩，熟地5錢，枸杞3錢，鹽1小匙，米酒1小匙
做法
1. 紅棗洗凈去核，其余中藥材沖洗干凈.。
2. 排骨汆燙，放入鍋內(nèi)加仙草茶煮至沸騰，放入紅棗、山藥、熟地、枸杞，一同燉煮1小時后加入鹽、米酒調(diào)味即可。
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