鹿茸屬于名貴藥材，許多朋友都不會經常買，但是想買的時候又不知道怎樣才能挑選到好的鹿茸，怎么辦呢?今天，學習啦小編就為大家整理了挑選鹿茸的方法，希望能夠幫到大家!

　　如何挑選鹿茸——看外表。

　　如果實在沒辦法要買切片的，可以先看鹿茸的外層，好的鹿茸外層表皮有細密的絨毛，而且不會感覺到有明顯突出的骨刺。

　　如何挑選鹿茸——看蜂窩。

　　真的鹿茸表層會有密集細膩的蜂窩狀的細孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會整塊都有，一般是集中在中心位置，像左圖那種就有點染血的嫌疑。

　　如何挑選鹿茸——“能買整枝不買切片，能切買片不買打粉”。

　　鹿茸的造假技術很多樣，但越是完整的時候，越難造假或摻雜，如果能到源產地買最好。鹿茸的品種有很多，其中較好的品種是“花二杠”，隨著生長，鹿茸的分支會越來越多，骨質化程度會不斷增加，所以最好是在“二杠”的時候采摘。

　　如何挑選鹿茸——買上不買下。

　　鹿茸處理的時候會倒置曬干，所以越是往上部分，質量會越好，從上往下分別是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。

　　如何挑選鹿茸——嘗滋味。

　　真的鹿茸片應該是聞著腥，舌尖接觸的時候會有咸咸的感覺，質硬且輕。

　　如何挑選鹿茸——久煮不碎。

　　真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動物原材料拼接而成，經烹煮之后容易分離。

　　鹿茸淮山竹絲雞湯

　　配方：鹿茸4克，懷山藥40克，竹絲雞120克。 制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服 。適用 ：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶 。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛 、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長 。

　　老人腎虛腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒調，每服3克。亦可用鹿茸1克(沖服)，杜仲12克， 核桃仁30克。水煎服，每日1劑。

　　慢性低血壓：鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。對伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏和緩有力，血壓上升，心音增強。但不要用于急性循環(huán)障礙，因其療效多在6～7日后才能出現(xiàn)。

　　副作用

　　一般可引起胃腸道反應，表現(xiàn)為：上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴重時可引起上消化道出血。還可引過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。

　　進補鹿茸的同時，服用乳酸菌，可降低胃腸道反應。服用乳酸菌和鹿茸同罐發(fā)酵浸提液，效果更好，副反應顯著降低。服用鹿茸的同時，注意進補鐵皮石斛、玉竹、麥冬、南沙參等補陰虛的中藥材，效果相得益章。

　　【治療與解救】出現(xiàn)不良反應后主要進行對癥治療：

　　(1)上消化道出血時應用止血藥，如 西咪替丁，也可口服 云南白藥。

　　(2)過敏時應用抗過敏藥，出現(xiàn)休克時立即注射 腎上腺素，積極進行抗休克治療。

　　注意事項

　　服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服。

　　鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應而被破壞，因而屬配合禁忌;凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停藥觀察，而不可強行續(xù)用。