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正宗土蜂蜜的鑒別方法

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  土蜂蜜,是純天然的營(yíng)養(yǎng)品,但是現(xiàn)在市面上的蜂蜜眾多,并且多遭無(wú)良商家的各種摻假,也有很多加工蜂蜜,導(dǎo)致現(xiàn)在出現(xiàn)了蜂蜜愛好者無(wú)從選擇的地步。

  正宗土蜂蜜的鑒別方法

  一、首先,拿筷子分別攪動(dòng)蜂蜜,大量起泡為未加工的純正土蜂蜜,濃縮加工過的蜂蜜則無(wú)此特點(diǎn),大部分的土蜂蜜是比較稀的。

  蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的營(yíng)養(yǎng)成分就是大量的活性酶和微量元素。而對(duì)人體真正起作用的,最主要就是活性酶。

  蜂蜜中的活性酶在接近人體體溫的情況下,將發(fā)揮最佳作用,這就要求必須用40℃以下溫開水沖服的原因。如果超過40度,活性酶將受到不同程度的破壞。超過60度,最重要的一些活性酶將被徹底破壞,蜂蜜加工濃縮,就是把蜂蜜里面的水分蒸發(fā),濃縮蜂蜜的濃度,蒸發(fā)水分需要80℃左右的高溫,破壞掉了其中的活性酶,蒸發(fā)了95%的水分,所以不會(huì)脹氣和大量起泡,但是營(yíng)養(yǎng)也同時(shí)破壞了,但是加工后更利于商業(yè)出售。

  二、取一張紙巾,點(diǎn)少許蜂蜜在紙巾上,土蜂蜜會(huì)均勻分散在紙巾上,假蜂蜜則可能凝聚不散或中間凝聚,周圍像水一樣散開。

  三、聞氣味,土蜂蜜會(huì)有稍許的發(fā)酵,產(chǎn)生稍濃的花香,還帶少許的刺鼻微酸的味道,假蜂蜜則香氣不足。

  主要功效

  1.延年益壽:全面調(diào)理身體機(jī)能

  2.促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,防止?fàn)I養(yǎng)不良。

  3.美容養(yǎng)顏、潤(rùn)膚、防皺去斑。

  4.促進(jìn)消化吸收,增加食欲

  5.抗菌作用,增強(qiáng)免疫力

  6.調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)功能

  7.護(hù)肝作用:對(duì)慢性肝炎有調(diào)理作用

  8.催眠作用:對(duì)失眠多夢(mèng)有效

  9.通便作用:清熱解毒

  10.消除疲勞,增強(qiáng)體力

  11.清熱解毒,解便秘,通腸潤(rùn)胃

  12.保鮮,制作泡椒及泡菜時(shí)放入少量蜂蜜味道更鮮。

  【蜂蜜區(qū)別】土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別:采集的蜜蜂品種不一樣,土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的釀制周期長(zhǎng), 比較難分花種,一般以野山花為主。 普通蜂蜜一般是人工養(yǎng)殖的意蜂采集的。普通蜂蜜釀蜜周期短,可以根據(jù)花期分為棗花蜜,椴樹花蜜,釉子花蜜,洋槐蜜等。

正宗土蜂蜜的鑒別方法

土蜂蜜,是純天然的營(yíng)養(yǎng)品,但是現(xiàn)在市面上的蜂蜜眾多,并且多遭無(wú)良商家的各種摻假,也有很多加工蜂蜜,導(dǎo)致現(xiàn)在出現(xiàn)了蜂蜜愛好者無(wú)從選擇的地步。 正宗土蜂蜜的鑒別方法 一、首先,拿筷子分別攪動(dòng)蜂蜜,大量起泡為未加工的純正土蜂蜜
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