怎樣挑選釋迦果

　　釋迦果一般指番荔枝，釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。但是，有很多人不知道究竟怎樣挑選釋迦果，為此，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享怎樣挑選釋迦果的方法。

　　怎樣挑選釋迦果

　　釋迦果有兩種，一種甜甜滴，香香滴，肉肉熟透了，是軟軟滴。另一種熟透了也是軟軟滴，肉肉不怎么好吃，有點面面的，吃在嘴中，肉肉還會有些小顆粒，在口中讓你感覺不怎么好，而且還會有點澀，也不怎么香。你一不小心，就會買到后一種。如果一不小心，既花了錢錢，又買不到好吃的品種，中國吃網(wǎng)小編教你一個好方法，買到好吃滴釋迦果。

　　一、從果果的表皮辨別不同品種：仔細(xì)看下果果的表皮，每一個突起的果肉，其實就是一粒由果皮及肉肉包著的種子，而且每一粒都分得開，熟透時，肉肉也會和種子一粒粒地很好分開。用手輕輕一掰就能分開它們。

　　二、好吃的釋迦果：果皮上的每一個突起不明顯，每一個種子之間的肉肉是連在一起的，分不開，每一個突起的種子之間是很難用手掰開它們滴。

　　三聯(lián)小編總結(jié)：釋迦果怎么挑選?釋迦果本身必須要足夠熟軟才能吃，而除了臺灣、福建地區(qū)之外，其它地區(qū)的釋迦多半是經(jīng)過長途運輸來的，購買的時候一定要留心，稍微上手捏一下，不熟的就不要買了。有些釋迦已經(jīng)果皮發(fā)黑了，和香蕉、芒果等水果不一樣，果皮發(fā)黑的釋迦更是熟透了，味道會更加甜美。

　　釋迦果的主要價值

　　營養(yǎng)

　　每100克番荔枝果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質(zhì)含量為1.55克等含有很多人體所需的物質(zhì)。

　　保健

　　番荔枝具有激活腦細(xì)胞的功效，在中國以外常用來治療腦萎縮?；颊呓?jīng)常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

　　美國專家從1970年開始，就針對番荔枝進(jìn)行了20多項研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。

　　觀賞

　　番荔枝除可作熱帶果樹種植外，適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳。

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