金駿眉怎么分辨好壞
金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。最好的金駿眉茶葉有什么品質(zhì)特征呢?口感如何?學(xué)習(xí)啦小編和你一起領(lǐng)略紅茶之王—金駿眉的品質(zhì)特征和口感特點(diǎn),以及最重要的鑒別金駿眉真假好壞
鑒別金駿眉真假好壞
1、外形:正宗金駿眉條索勻稱整潔,每一條茶葉條索的顏色都是以黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。市場(chǎng)上很多金駿眉都披滿了金毫是肯定不對(duì)的,金駿眉不能用白毫品種。而且高山上也長(zhǎng)不出那么多的茶毫。
2、內(nèi)質(zhì):香氣是水、香、味、似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),有桂圓湯的味道。而市場(chǎng)上以假亂真的品質(zhì)就各種各樣了,有高火香、有紅薯香、有木香等等。各種情況都有,我甚至還聽別人有叫過“云南的金駿眉”,現(xiàn)在這個(gè)名字叫爛了上等的金駿眉馥香持久,初入口感覺柔和、醇滑,很快兩頰生津,繼而回甘無窮。
以上為你介紹的最好的金駿眉茶葉,我認(rèn)為,金駿眉固然是好,但是好茶很多,不能憑借這個(gè)名號(hào)來判斷茶葉的好壞和自己的喜好,自己喝著好的茶才是真正的好茶
金駿眉的品質(zhì)特征
原料特征:金駿眉原料采摘自武夷山自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶,清明開始采摘,到谷雨為止,全部選用原生小種野茶的芽尖部分,并以5到8萬(wàn)顆芽尖做出0.5公斤的金駿眉的比例精心挑選原料。對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行創(chuàng)新改革,經(jīng)人工揉捻、無煙烘焙而成,所以金駿眉是紅茶中可遇不可求的珍品。
產(chǎn)品特色:外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽。干茶有著桐木原始保護(hù)區(qū)的特殊甜香氣,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾。
金駿眉的口感特點(diǎn)
口感特點(diǎn):金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香,湯色并不是所熟悉的酒紅色,而是類似色拉油般的金黃色,啜一口入喉,有著水果般的甘甜,比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟,果香更加醉人,仿佛是來到了果園中。口腔中、鼻腔中滿是清甜的氣息。
金駿眉色亮而潤(rùn),聞起來有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣,絕對(duì)是視覺和味覺的絕妙享受。同時(shí)它具有耐沖泡的特點(diǎn),第一、二水的出水時(shí)間最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右較合適,第五、六泡為20秒,之后可20秒遞增。