木瓜要怎么挑選
木瓜這種水果大家都喜歡吃吧。甜甜的軟軟的。那么如何挑選好吃的木瓜呢?下面學(xué)習(xí)啦小編的方法希望能夠幫到大家。
木瓜的挑選方法
木瓜的外皮挑選木瓜要主要看,表面沒有傷痕,裂口的。外皮光滑的木瓜,可以保證里面果肉的新鮮。
木瓜的顏色木瓜有青色的,有黃色的。大家在挑選的時候可以挑選深黃色的,這樣的日照比較的充足。甜度也會稍高一些。
木瓜的大小太大個的木瓜缺少了木瓜的香味。建議大家挑選中小個頭的木瓜就可以了。味道比較好吃,甜度足。
木瓜的新鮮水果大家都比較喜歡新鮮的。木瓜有兩端,尖尖地方如果比較干凈,那么是不錯的。如果兩端出現(xiàn)腐爛的樣子,那么不建議挑選了。
木瓜的重量太沉的木瓜,可能是還沒有成熟透的。所以大家挑選稍沉一些的,不是太沉,也不可以太輕。這樣的木瓜比較的有嚼勁。
木瓜的儲存方法
成熟的木瓜果肉很軟,不易保存,購回后要立即食用。
若買后不打算立即食用,建議選擇尚未全黃略帶青色為優(yōu),待回家后擺放1至2天,再以報紙包好放入冰箱冷藏,至多可以保存約4至5天。
對怎么挑選木瓜,木瓜的挑選方法的介紹就到這了。木瓜大多豐腴甜美,挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷,果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。還有成熟的木瓜果肉很軟,不易保存,購回后要立即食用。若買后不打算立即食用,建議選擇尚未全黃略帶青色為優(yōu),待回家后擺放1至2天,再以報紙包好放入冰箱冷藏,至多可以保存約4至5天
木瓜的主要成分
含齊敦果酸、木瓜酚、皂甙、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、維生素 C、黃酮類、鞣質(zhì).種子含氫氰酸。
木瓜的功效作用
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲:番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補(bǔ)充營養(yǎng),提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。