如何選購電子紫砂鍋

　　紫砂鍋造假有毒事件，一時間引起了消費者的恐慌，那么面對紫砂鍋造假事件，我們?nèi)绾文軌驔]到真正的紫砂鍋呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就介紹幾招選購紫砂鍋的方法，希望對您有所幫助。

　　選購電子紫砂鍋的方法

　　功能的了解：

　　先了解清楚產(chǎn)品的功能，質(zhì)量是否適合自己的要求，避免造成誤解，待買回后才發(fā)現(xiàn)不適用而后悔。

　　看外觀：

　　檢查外殼是否變形、凹陷、刮花，襯膽、底盤是否接合，用手輕壓外殼，看是否由于材料太單薄而容易造成變形或凹陷。

　　看鋁(鐵)襯膽：

　　取出紫砂(陶瓷)內(nèi)膽，檢查襯膽內(nèi)是否平滑，有否凹凸不平，或裂紋與底部安裝是否穩(wěn)固。

　　看紫砂內(nèi)膽：

　　觀察內(nèi)膽表面是否平滑、光潔，檢驗是否有裂痕及沙眼。沙眼是指內(nèi)膽中的白色小灰點，如果存在沙眼，可能會令內(nèi)膽在使用一段時間形成小孔造成漏水。

　　鍋蓋與鍋體是否吻合，鍋蓋面是否有排氣小孔，此孔是幫助瓦鍋在燒煮時蒸汽的排瀉，避免燒煮過程中出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。

　　輕敲紫砂(陶瓷)內(nèi)膽，聽聽敲聲是否清脆，如聲音洪厚，表示該內(nèi)膽可能燒制時間不夠，密度低，容易造成破裂。

　　檢查瓦鍋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、合格證、電器參數(shù)的標(biāo)識是否齊備，以免購進(jìn)偽劣品。

　　檢查包裝內(nèi)的說明書、保修卡是否齊備，以保障以后使用操作的指導(dǎo)和售后服務(wù)的跟蹤。

　　使用紫砂鍋注意哪些問題

　　1、當(dāng)您第一次通電使用時，會出現(xiàn)一股異味甚至冒煙，一般會持續(xù)十多分鐘屬正?，F(xiàn)象，這是由于發(fā)熱裝置中的絕緣材料進(jìn)一步干燥，絕緣性能將進(jìn)一步提高，請放心使用。

　　2、煮好食物時，如要移動位置，請與外殼一起移動，切勿單獨取出內(nèi)膽移動，避免造成意外失手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害。

　　3、煮食過程中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請勿直接觸摸，以免燙傷。

　　4、內(nèi)膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。

　　5、不要把紫砂煲外體電器部分受過分潮濕或在水中浸洗，否則電器部分的絕緣性能，因此受損而造成漏電和短路。

　　6、內(nèi)膽切勿用明火燒煮，切忌忽冷忽熱，清洗內(nèi)膽須待放冷后才清洗，避免內(nèi)膽因熱脹冷縮而爆裂。

　　7、如欲清除食物殘存氣味，請將開水倒進(jìn)內(nèi)膽內(nèi)浸泡幾分鐘(或煮開)然后倒掉開水。待內(nèi)膽冷卻后，再用冷水浸泡幾分鐘，即可清除煲內(nèi)余味。

　　8、使用紫砂煲時應(yīng)放置于水平、干燥的地方，不要在耐熱度較弱的物體上使用。(如：塑膠臺布、棉毛地毯)

　　9、要保持導(dǎo)熱套表面清潔、無雜物，內(nèi)膽上下活動自如，以免影響使用效果。

　　10、內(nèi)膽中未盛物料時，切勿通電干燒，請將插頭拔離電源。

　　11、如使用時發(fā)生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。

　　電子紫砂鍋和砂鍋煲湯區(qū)別

　　電子紫砂鍋煲湯：使用紫砂鍋煲湯，它革除了有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料,使得湯的味道更加原滋原味。

　　砂鍋煲湯：砂鍋以選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜，劣質(zhì)砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在于需要小火慢功，保溫性又好，做出來的湯美味之極。

　　使用這兩種砂鍋的好處

　　古人云：病從口入，按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的推論，人類的壽命遠(yuǎn)不至于現(xiàn)在的年齡，而是其兩倍，如何才能達(dá)到自然壽命呢?專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質(zhì)的變化，再加上合理的飲食，科學(xué)的食物調(diào)配，自然可以實現(xiàn)遠(yuǎn)離病魔，增加壽命。