怎么挑選蜂蜜
怎么挑選蜂蜜
蜂蜜是我們平時(shí)生活當(dāng)中最常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)品，價(jià)廉物美，所以深受許多人的喜愛(ài)。那么你知道喝蜂蜜水有什么好處嗎?你知道蜂蜜怎么吃最好嗎?你知道如何挑選蜂蜜嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家總結(jié)了6個(gè)小貼士選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)蜂蜜，一起來(lái)了解一下吧!
挑選蜂蜜小貼士
1、看顏色
通常來(lái)說(shuō)，顏色比較深的蜂蜜富含的礦物質(zhì)比顏色淺的蜂蜜多。如果你想補(bǔ)充微量元素，可挑選顏色較深的蜂蜜，比如棗花蜜。
質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細(xì)膩，顏色光亮;質(zhì)量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。
真蜂蜜顏色看起來(lái)不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色。
2、聞氣味
不純的蜂蜜聞起來(lái)會(huì)有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來(lái)有刺鼻異味或水果糖味。
3、看濃稠狀
一般來(lái)說(shuō)，蜂蜜越稠越好。這是因?yàn)榉涿鄣酿こ矶扰c其水分含量有關(guān)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水分小于20%為一級(jí)品。
在超市挑選蜂蜜時(shí)，可以將瓶子倒過(guò)來(lái)，淌得越慢越黏稠。由于質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點(diǎn)。
4、看拉絲
把蜂蜜買回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長(zhǎng)，斷流后上端會(huì)迅速?gòu)椈亍Ｈ绻羌俜涿刍蛄淤|(zhì)蜂蜜，不會(huì)迅速?gòu)椈亍?/p>
真蜂蜜挑起可見(jiàn)柔性長(zhǎng)絲，不流斷，假蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時(shí)呈滴狀下落，有斷流。
5、嘗味道
純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤(rùn)，入口后回味長(zhǎng)，易結(jié)晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒(méi)有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。
蜂蜜結(jié)晶是很多消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，與質(zhì)量無(wú)關(guān)，而與蜜種、儲(chǔ)存條件有關(guān)。
一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會(huì)結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實(shí)上，結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。
6、選購(gòu)瓶裝蜜
消費(fèi)者最好到正規(guī)的商店購(gòu)買經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的蜂蜜。購(gòu)買時(shí)要注意標(biāo)簽上有無(wú)廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號(hào)等相關(guān)內(nèi)容。
蜂蜜水什么時(shí)候喝比較好
1、人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了
這時(shí)應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充水分，但起床后第一杯水的主要目的是補(bǔ)充水分，如果水中加了蜂蜜，身體還須排出水分對(duì)蜂蜜進(jìn)行稀釋和消化，也會(huì)加重脫水。
因此，清晨起床后先喝一小杯白開水再喝一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，還能起到促進(jìn)排便的作用。
而早晨喝淡鹽水是不利于健康。因?yàn)樵谡Ｇ闆r下，人體內(nèi)的鈉一般不會(huì)缺乏，如果每天早晨喝一杯淡鹽水，久之，體內(nèi)的鈉含量過(guò)高，有可能導(dǎo)致高血壓、腎炎等疾病。
只有在重體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)后，出汗過(guò)多導(dǎo)致鈉鹽丟失時(shí)，才需要適量喝些淡鹽水，以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
2、睡前喝一杯涼開水比喝蜂蜜水更利于養(yǎng)生保健
因?yàn)榉涿垭m說(shuō)不是單純的蔗糖，但畢竟還是糖類，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯涼開水是有必要的。
因?yàn)橛械娜税滋祜嬎粔?，晚上喝杯水除了能適當(dāng)補(bǔ)充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是為機(jī)體一整夜的新陳代謝準(zhǔn)備了充足的水分。人體內(nèi)只有水分充足，組織細(xì)胞的代謝活動(dòng)才能得以充分發(fā)揮。
另外，午休后喝一點(diǎn)淡茶水也是值得提倡的，這樣可以解除午飯時(shí)的油膩，并且能提神，使下午能有精力更好地工作。
蜂蜜的健康吃法大全
1.白蜂蜜、威靈仙各50克，每日一劑分早晚服，連服一周，對(duì)食道癌有一定療效。
2.蜂蜜100克，開水沖服，治誤吞水蛭(螞蝗)。
3.蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治干咳，痢疾，習(xí)慣性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。
4.蜂蜜500-1000克，頓服，治腸套迭。
5.蜂蜜與冬瓜汁各一杯，共調(diào)服，治妊娠小便不通。
6.蜂蜜搽患處，或加生蔥白共搗爛外敷患處，治一切水火燙傷和瘡瘍。
7.每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙。可治高血壓，冠心病。
8.藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，加入蜂蜜30克溫服，有清除虛熱、潤(rùn)肺止咳作用。
9.鮮藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌勻服用，每日一次，連服數(shù)天?？芍畏螣峥人?，咽干喉痛，血熱鼻衄等熱性病。
10.川貝末5克，蜂蜜30克，蒸半小時(shí)服用。治經(jīng)久不愈的肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，或痰中帶血。
11.金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，沖入蜂蜜20克，分早晚兩次服?？芍瘟鞲?，咽炎，老年人便秘。可治老年人或婦女產(chǎn)后便秘
12.黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時(shí)服用。可治老年人或婦女產(chǎn)后便秘，亦有美容黑發(fā)作用。
13.白芨、百部各12克，瓜蔞仁15克(搗碎)，水煎去渣取汁，沖入適量蜂蜜，分作兩次服，可治肺結(jié)核。
14.鮮桑椹子不限量，搗爛后用紗布包好取汁，加熱濃縮后加入適量蜂蜜，煮成膏狀，冷卻后裝瓶。每天早晚各服兩湯匙，開水沖服?？芍吻嗄臧装l(fā)，病后氣血兩虛，神經(jīng)衰弱等癥。
15.牛奶250克，煮開后加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補(bǔ)健身、美容健膚作用。