如何挑選檸檬
檸檬是我們生活中一種常見(jiàn)的水果,它含有非常多的維生素,吃了對(duì)身體特別的好,檸檬有許多的吃法,每一種都非常的好吃。下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家總結(jié)一些檸檬的吃法吧,讓大家可以每天都換著花樣的吃,不至于每天都吃一種而感到厭煩。
挑選檸檬方法
1.看檸檬的果皮
要選擇果皮光滑,沒(méi)有裂縫,沒(méi)有蟲(chóng)眼的。
2.看檸檬的大小
可以選擇中等大小的檸檬,不要選擇過(guò)大的就可以了。
在挑選的時(shí)候選擇顏色要金黃飽滿(mǎn),亮堂
3.看檸檬的顏色
在挑選的時(shí)候選擇顏色要金黃飽滿(mǎn),亮堂。
4.看檸檬的重量
買(mǎi)的時(shí)候掂一下,選擇較重的檸檬就好,這樣的檸檬水分會(huì)比較充足。
5.看檸檬的新鮮程度
買(mǎi)的時(shí)候看兩端的果蒂,如果是青的,那就比較新鮮了。
吃檸檬的飲食禁忌
1.檸檬不能和海味一起吃
檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時(shí)食用,檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適,所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
2.檸檬和牛奶相克
同樣,牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化。
3.檸檬不宜與胡蘿卜同食
因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會(huì)破壞檸檬中的維生素C。
總結(jié):通過(guò)上文的閱讀,大家對(duì)檸檬有哪些好吃的方法一定是非常的了解了,這些大家可以回去嘗試制作一下,是非常的簡(jiǎn)單易學(xué)的。對(duì)于檸檬的挑選方法和不能與那些食物一起食用,大家也要稍微的了解一下,畢竟活到老學(xué)到老嘛
檸檬怎么吃
1.生食
將檸檬清洗干凈,切成四瓣,就可以直接食用了,但是這種不是一般人能接受的。
2.檸檬水
將檸檬洗干凈,去掉頭部和尾部,切成片狀,將切好的檸檬放入杯中,加入水,檸檬的片數(shù)和水量由個(gè)人的喜好決定,最后還可以加一點(diǎn)蜂蜜或者白沙糖,攪拌好就可以喝了。
3.檸檬榨汁喝
將洗好的檸檬去皮去籽,切成塊狀,放入榨汁機(jī)中,可以根據(jù)個(gè)人的口味放點(diǎn)蜂蜜,加點(diǎn)水,榨汁就好。這種方法喝檸檬水有點(diǎn)像,但是味道都很好喝。
4.檸檬酒
將檸檬放在酒中泡著喝。
將檸檬洗干凈,去掉頭部和尾部,切成片狀,將切好的檸檬放入杯中
5.腌制檸檬片
首先將檸檬洗干凈,準(zhǔn)備一個(gè)干凈干燥的玻璃瓶,將檸檬切成片,按照一片檸檬鋪一層糖的順序擺放,可以多放一點(diǎn)糖,這樣會(huì)比較好吃,密封一個(gè)星期就可以拿出來(lái)吃了。
6.放在帶有膻腥味的食物中
在做菜時(shí),可以將檸檬汁放點(diǎn)在有腥味的菜中,例如魚(yú)肉等,檸檬有去腥的作用。