酸酸甜甜的獼猴桃不僅因?yàn)槲兜赖孽r嫩味美受到人們的追捧還因?yàn)槠浜惺重S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得它變得很搶手，那么對(duì)于紅心獼猴桃你知道應(yīng)該怎么去挑選嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紅心獼猴桃的選購(gòu)技巧，希望能幫到你。

　　紅心獼猴桃的選購(gòu)技巧

　　選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。像鴨嘴巴的是用了激素的，像雞嘴巴是沒(méi)用過(guò)激素或用得少的。真正成熟的獼猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，挑選時(shí)買(mǎi)顏色略深的那種，接近土黃色的外皮。挑選獼猴桃要挑結(jié)蒂處是嫩綠色的。果實(shí)整體要軟硬一致，如果只有某一個(gè)部位軟就是爛的。結(jié)蒂處周?chē)念伾容^深，表示獼猴桃比較甜。

　　紅心獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)作用

　　(1)預(yù)防癌癥 紅心獼猴桃所含的維生素C比蘋(píng)果高出20到80倍，每100克鮮奇異果肉約含100至300毫克，甚至超過(guò)400毫克維生素C。維生素C是一種抗氧化物，能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。獼猴桃以“高C”取勝，成為抗癌水果之一。

　　(2)調(diào)節(jié)腸胃紅心獼猴桃中大量的果膠(膳食纖維之一)能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化能力;更能有效地快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，適合有便秘困擾的人食用。

　　(3)心臟保健紅心獼猴桃中鉀離子的含量很高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，調(diào)節(jié)心機(jī)，維持正常的心臟功能，更有效降低血液中血糖、血脂、膽固醇含量，調(diào)節(jié)血壓，幫助預(yù)防心臟病。

　　(4)強(qiáng)化免疫系統(tǒng)紅心獼猴桃充分的微量元素能有效改善人體免疫系統(tǒng)功能。其中的精氨酸(氨基酸的一種)能增強(qiáng)寶寶免疫細(xì)胞的活力，促進(jìn)生長(zhǎng)激素、胰島素的分泌。營(yíng)養(yǎng)師建議小童進(jìn)食獼猴桃最好在一周歲以后，過(guò)早進(jìn)食會(huì)刺激腸胃。

　　(5)有助強(qiáng)壯骨骼 以每千克的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較，獼猴桃的含鈣量是蘋(píng)果的16-18倍，香蕉的4-5倍。

　　(6)穩(wěn)定情緒 紅心獼猴桃中含有血清促進(jìn)素，能起到穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，使大腦放松。

　　(7)養(yǎng)膚美容紅心獼猴桃豐富的維生素C含量，使很多水果都望塵莫及。維生素C不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防感冒，而且對(duì)美麗容顏，防止雀斑、黑斑，延緩皮膚老化等都非常有益。含有的脂溶性的維生素E和維生素C一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用,同時(shí)還含有大量的可溶性纖維，能促進(jìn)人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。

　　紅心獼猴桃的藥用價(jià)值

　　(一)預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。

　　(二)增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。

　　(三)減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營(yíng)養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營(yíng)養(yǎng)。

　　(四)治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

　　(五)防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。

　　(六)預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。

　　(七)預(yù)防眼病(白內(nèi)障)，如今愈來(lái)愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

　　(八)增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

　　(九)消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。

　　(十)保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。

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