核桃文玩的挑選有哪些方法
核桃文玩的挑選有哪些方法
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡把玩核桃的玩物，不僅可以觀賞賞析，也可以進(jìn)行把玩，兩全其美，那么對(duì)于核桃文玩的挑選應(yīng)該怎么去選購(gòu)呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的核桃文玩的挑選方法，希望能幫到你。
核桃文玩的挑選方法
第一要看皮質(zhì),在挑選核桃時(shí)，皮質(zhì)要適中，不能太硬，也不能太軟，這樣的核桃上色快，而且紅潤(rùn)透澈。如果搓幾下核桃略現(xiàn)微紅，這表明皮質(zhì)應(yīng)當(dāng)是不錯(cuò)的。
第二要看皮色，原皮色有的白色、微黃、淺褐色等，有些核桃為了掩蓋缺陷用藥水洗過(guò)，顏色慘白。有些核桃為了清洗方便，用濃度低的84洗過(guò)，只要不是浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，屬于正常范圍。
第三要看表皮，主要是看有無(wú)裂痕，有無(wú)蟲(chóng)眼、有無(wú)黃尖黃皮等表皮缺陷。容易出現(xiàn)開(kāi)裂的地方一般在底座和邊肚結(jié)合部，蟲(chóng)眼一般在紋路最深的地方，不易發(fā)現(xiàn)。
第四要聽(tīng)聲音，好的核桃在手中相互碰撞的聲音應(yīng)當(dāng)悅耳清脆，摩擦應(yīng)當(dāng)出“蛤蟆音”，就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的聲音，這種聲音和音質(zhì)，反映了核桃的質(zhì)地和深刻的紋路間的回聲，所以聲音也是辨別核桃品質(zhì)的重要指標(biāo)。
核桃的功效
1. 核桃仁甘溫補(bǔ)益，多脂潤(rùn)滑。善補(bǔ)腎益精而強(qiáng)健腰膝，能補(bǔ)肺腎而定喘嗽，還能潤(rùn)腸燥而通大便;
2. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
3. 核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
4. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。
核桃食譜的推薦
一、純素核桃仁香蕉蛋糕
【材料】亞麻籽2湯匙、溫水6湯匙、1杯無(wú)筋面粉、海鹽少量、蔗糖1/2杯、椰子油1/2杯(融化不熱)、香蕉2個(gè)(搗成泥)、香草精1茶匙、核桃仁3/4杯
【做法】
1. 烤箱預(yù)熱至350度，烤盤(pán)鋪層羊皮紙后，用椰子油刷一下;
2. 小碗里用溫水混合磨碎的亞麻籽后，放一旁待用;
3. 把面粉過(guò)篩到一個(gè)大碗里，和香蕉泥、椰子油、香草精和步驟2的亞麻籽一起拌勻;
4. 再添加海鹽、蔗糖、核桃仁進(jìn)去充分?jǐn)嚢?，頂部撒上些核桃?
5. 將拌好的蛋糕湖加至在模具里，烘烤約50分鐘后，拿出來(lái)冷卻約30分鐘，切片享用。
二、核桃提子包
【材料】高筋面粉200克、紅糖10克、海鹽3克、即發(fā)酵母4克、水120毫升、核桃40克、提子20克
【做法】
1. 提子干提前用水泡軟;
2. 烤箱180度預(yù)熱，核桃放入鋪好油紙的烤盤(pán)上，入烤箱烤8分鐘左右;
3. 先將水倒入面包機(jī)，從一角加入紅糖和細(xì)鹽，再加入高筋面粉;
4. 將烤好、晾涼的核桃拍碎，分成大粒和小粒各一半;
5. 將小粒核桃倒入面包機(jī)，敞開(kāi)面包機(jī)的蓋子，選擇和面團(tuán)程序，開(kāi)始揉面，大約3分鐘后，全部材料已揉成團(tuán);
6. 停止程序，蓋上面包機(jī)的蓋子，靜置10分鐘，之后將面團(tuán)稍稍按扁，加入即發(fā)酵母，選擇和面團(tuán)程序，揉面15分鐘;
7. 15分鐘后，檢查面團(tuán)的出膜情況，此時(shí)面團(tuán)為擴(kuò)展階段，再繼續(xù)選擇一個(gè)和面團(tuán)程序，15分鐘后，再次檢查面團(tuán)，此時(shí)面團(tuán)已達(dá)到完全階段;
8. 加入大粒核桃，再加入泡軟的提子干，啟動(dòng)和面團(tuán)，揉成團(tuán)即可停止，將面團(tuán)放入盆中，放置溫暖處發(fā)酵;
9. 面團(tuán)漲至2.5倍大時(shí)，檢測(cè)發(fā)酵情況，發(fā)酵好的面團(tuán)分割成5等份，分別滾圓，松弛15分鐘;
10. 松弛后的面團(tuán)搟成橢圓形，翻面，從上到下卷成橄欖形，接口處捏緊;
11. 將整形后的面包放在鋪好油布的烤盤(pán)上，放置溫暖濕潤(rùn)處，進(jìn)行二次發(fā)酵;
12. 面團(tuán)漲至2倍大時(shí)，每個(gè)面包表面斜切3個(gè)切口，烤箱200度預(yù)熱，烤約15至20分鐘。
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