核桃手串的挑選技巧有哪些
很多人都喜歡佩戴一些飾品在手上，既美觀又大方，對(duì)于女士如此，男士也是這樣，他們會(huì)佩戴一兩串核桃手串在手上，那么對(duì)于核桃手串你知道該怎么去挑選嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的核桃手串的挑選技巧，希望能幫到你。
核桃手串的挑選技巧
一，選擇核桃串的品種，應(yīng)該是那些比較圓潤(rùn)的，尖不是很大的，有利于把玩和清理.
二，仔細(xì)觀看單個(gè)核桃本身有關(guān)無陰皮涉黃等瑕疵
三，核桃串是不是同一個(gè)品種串成的
四，核桃的大小是否基本一致
五，核桃兩端也就是頂部和底部的眼打的是否端正，是否在正中的位置
六，仔細(xì)觀察核桃的底部是否有打眼時(shí)不注意造成的開裂
七，看核桃串是否有隔片，頂珠，三通，如有問明是何材質(zhì)做成，會(huì)間接影響核桃串的價(jià)格
文玩核桃的挑選方法
第一要看皮質(zhì),在挑選核桃時(shí)，皮質(zhì)要適中，不能太硬，也不能太軟，這樣的核桃上色快，而且紅潤(rùn)透澈。如果搓幾下核桃略現(xiàn)微紅，這表明皮質(zhì)應(yīng)當(dāng)是不錯(cuò)的。
第二要看皮色，原皮色有的白色、微黃、淺褐色等，有些核桃為了掩蓋缺陷用藥水洗過，顏色慘白。有些核桃為了清洗方便，用濃度低的84洗過，只要不是浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，屬于正常范圍。
第三要看表皮，主要是看有無裂痕，有無蟲眼、有無黃尖黃皮等表皮缺陷。容易出現(xiàn)開裂的地方一般在底座和邊肚結(jié)合部，蟲眼一般在紋路最深的地方，不易發(fā)現(xiàn)。
第四要聽聲音，好的核桃在手中相互碰撞的聲音應(yīng)當(dāng)悅耳清脆，摩擦應(yīng)當(dāng)出“蛤蟆音”，就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的聲音，這種聲音和音質(zhì)，反映了核桃的質(zhì)地和深刻的紋路間的回聲，所以聲音也是辨別核桃品質(zhì)的重要指標(biāo)。
核桃食譜的推薦
核桃芝麻糖
食材：熟芝麻 (適量)、琥珀核桃仁 (適量)、冰糖 (適量)、麥芽糖 (適量)。
做法：
1、取核桃仁和芝麻倒在平盤里(拌好以后的糖要放在里面，需提前估計(jì)合適的量)。
2、取適量冰糖倒在平底鍋里。
3、加水開大火熬煮。
4、冰糖完全溶化加麥芽糖。
5、熬到勺子沾了成塊慢慢掉下來就好了。(或者泡泡很多有種浮在面上的感覺，用勺子劃過會(huì)有清晰的一條“路”，可以直接看到鍋底，慢慢合攏就成了。)
6、將核桃仁和黑芝麻倒進(jìn)鍋里，快速翻拌均勻。
7、倒進(jìn)抹了橄欖油的平盤里，按壓緊實(shí)(會(huì)比較燙，要小心)。
8、趁熱將盤子倒扣在砧板上。切成塊。
9、速度要快，用力均勻。糖塊完全涼透后密封保存。
核桃杏仁露
食材：杏仁 (50g)，核桃仁 (50g)，
做法：
1、取核桃仁和杏仁裝入豆?jié){機(jī)配送的大杯子里
2、用清水將它們洗干凈。
3、放入豆?jié){機(jī)， 加入適量清水。以豆?jié){機(jī)上限為宜。
4、豆?jié){機(jī)蓋上蓋子，插電，選擇干豆
5、待豆?jié){機(jī)停止工作后，將杏仁露倒入容器里。
6、用濾網(wǎng)將渣滓濾出即可飲用。
核桃豆腐
食材：內(nèi)酯豆腐200克、核桃30克、甜辣醬60克。
做法：
1、主材料備好。
2、豆腐切成整齊的方塊擺入碗中。
3、豆腐淋上甜辣醬，撒上核桃即可。
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