葛根粉辨別真?zhèn)蔚姆椒ㄅc竅門
葛根粉辨別真?zhèn)蔚姆椒ㄅc竅門
葛粉是從藤本植物葛根中提取出來(lái)的一種純天然營(yíng)養(yǎng)佳品，對(duì)人體十分的有補(bǔ)，那么你知道應(yīng)該要怎么去鑒別清楚葛根粉嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的葛根粉辨別的方法，希望能幫到你。
葛根粉辨別的方法
1)100%純的野葛根粉，吃在嘴里有清涼感和人參味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃，感覺(jué)有點(diǎn)象藕粉。
2)野生葛根口感基本沒(méi)有什么味道。從味道來(lái)講比較難分辯真假。
3)野生葛根粉陰干后崩解，但止于顆粒而不會(huì)成粉末。內(nèi)含磨碎木質(zhì)纖維越少者顆粒越大，幾無(wú)磨碎木質(zhì)纖維者則呈塊狀。人工栽培葛粉與參假葛粉則呈粉末狀。
4)純正的野生葛根粉沖熟后應(yīng)該呈現(xiàn)半透明膠狀，無(wú)明顯的嗅覺(jué)和味覺(jué)。
葛根粉的作用
1.對(duì)平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
2.對(duì)冠狀循環(huán)的作用
葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3.對(duì)心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對(duì)抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4.對(duì)心臟功能和心肌代謝的影響
葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5.對(duì)血壓和外周血管的作用
葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對(duì)微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán)。據(jù)報(bào)道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
6.抑制血小板聚集作用
葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)誘導(dǎo)和5-HT(5-羥色胺)與ADP聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動(dòng)物的血小板聚集;另外，葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放，具有抗血栓形成作用。
7.降血糖的作用
葛根素能對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
8.對(duì)體溫的影響
葛根總黃酮對(duì)內(nèi)毒素致體溫升高具有轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱諸癥。
9.益智
葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對(duì)抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說(shuō)明，葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。
10.抗癌
研究人員采用現(xiàn)代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，小鼠前胃癌抑制率達(dá)標(biāo)77.77%，對(duì)大鼠肺癌抑制率達(dá)55.65%。研究后發(fā)現(xiàn)，葛根黃酮有明顯的提高NK細(xì)胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發(fā)地區(qū)進(jìn)行的人群干預(yù)試驗(yàn)結(jié)果證明，葛根總黃酮對(duì)基底細(xì)胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。
11.護(hù)肝
提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積;促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷;強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
12.護(hù)乳豐胸
(1)促使胸部豐滿挺拔——野葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并對(duì)體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向，既將身上脂肪轉(zhuǎn)移到胸部，豐胸美體。
(2)恢復(fù)乳房部位皮膚的彈性——野葛根所富含的異黃酮具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用。因此能幫助乳房重新變得堅(jiān)挺。而且當(dāng)停用后，由于體內(nèi)雌激素分泌回復(fù)到原來(lái)的水平，乳腺會(huì)發(fā)生一定的萎縮，但乳房部位的脂肪部分不會(huì)變化。
(3)防止乳腺癌
葛根含有豐富的異黃酮，此物質(zhì)是一種天然的植物雌激素，它可對(duì)人體的內(nèi)分泌進(jìn)行調(diào)節(jié)對(duì)于低雌激素水平者，表現(xiàn)為雌激素樣的替代補(bǔ)充作用，可防治雌激素下降引起的癥狀，如血脂升高，骨質(zhì)疏松，更年期綜合癥，并能增加中年婦女血清中雌二醇的水平和血漿中高濃度脂蛋白的含量，降低膽固醇含量，起到保護(hù)心血管的作用;而對(duì)雌激素水平偏高者，又表現(xiàn)為抗雌激素樣活性，可有助防治乳腺癌，子宮內(nèi)膜癌等，從而起到雙向調(diào)節(jié)的作用。
13.養(yǎng)顏抗衰
葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。每日一次或隔日一次，長(zhǎng)期食用。
14.美容祛痘
臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無(wú)顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無(wú)瑕。
15.減肥
葛根素能夠顯著減少食量(抗饑餓)，顯著防治瘦素抵抗，顯著減肥。
16.醒酒
飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹飲酒或過(guò)量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒腦的作用。
17.壯陽(yáng)
葛根能夠促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿。
18.生津止渴
葛根潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
19.升舉陽(yáng)氣，止渴止瀉
葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
20.解肌發(fā)表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。
葛根粉的食用方法
傳統(tǒng)泡法
加一小包野葛根粉放入碗中，加少量涼開水?dāng)嚢杈鶆?，成為漿狀，然后一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了。如果開水不夠熱，泡出的顏色偏淡或者偏白，可視個(gè)人口味添加佐料如：白糖、食鹽。即可食用，亦可加入牛奶入冰箱冷藏后食用，苦味更佳，(配以蜂蜜是最佳)。
個(gè)性泡法
倒一小碗溫水(溫度高點(diǎn)低點(diǎn)都沒(méi)啥關(guān)系)，再放入兩勺野葛根粉，攪拌讓其均勻溶解，然后放入微波爐中高火轉(zhuǎn)一分半鐘，出來(lái)就是一碗透明均勻可口的野葛根粉膠了。
豐胸吃法
每日3次，每一小包，堅(jiān)持服用1個(gè)月。之后可作為滋補(bǔ)調(diào)理品隨意食用。
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)顏抗衰，滋潤(rùn)肌膚——每日一次或隔日一次，長(zhǎng)期食用。
美容吃法
臉上痘痘增生，每日取野葛根粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無(wú)顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無(wú)瑕。
醒酒吃法
飲酒前依食用方法服用野葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過(guò)量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用野葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
菜肴佐料
用野葛根粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，健康美容。
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