應(yīng)該怎么去辨別枸杞的好壞
應(yīng)該怎么去辨別枸杞的好壞
枸杞是常見(jiàn)保健品，對(duì)于男女老少來(lái)說(shuō)都是可以享用的，那么對(duì)于好的枸杞你知道應(yīng)該如何鑒別出來(lái)的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何辨別枸杞好壞，希望能幫到你。
如何辨別枸杞好壞
一、看
分辨枸杞是否是原生態(tài)，先要看起表面顏色，顏色鮮艷透紅鮮亮的很可能是熏硫枸杞，而顏色稍微艷麗少有深色的枸杞很有可能是“亞納”枸杞。原生態(tài)的枸杞顏色一般是深紅色和暗紅色，對(duì)視覺(jué)沖擊較小，用我們通常的心態(tài)就是看一眼都不想買的那種。
二、聞
聞主要是聞枸杞的氣味，將你買來(lái)的枸杞放到鼻子前聞一聞，如果有刺鼻的酸味或者明顯的酸味，那你很可能是買到了熏硫枸杞;如果味道沒(méi)有什么氣味，那你可能買到的是“亞鈉”枸杞或者含硫較低的枸杞。原生態(tài)的枸杞問(wèn)起來(lái)有一股香味或者是濃香問(wèn)，這屬于只可意會(huì)不知道如何言傳的味道，只有各位慢慢體會(huì)。
三、嘗
一般來(lái)講，原生態(tài)的枸杞子是甜的或者微甜的。如果你們買到的枸杞子味道很怪，而且酸味明顯，那你很可能買到的是熏硫枸杞;如果味道吃起來(lái)稍有酸味無(wú)明顯甜味，那你買到的可能是“亞鈉”枸杞。
四、其它方法
身邊有些朋友說(shuō)現(xiàn)在枸杞子怪象多，看、聞、嘗有可能也辨不出，推薦用“煮”的方法，說(shuō)是把枸杞放在鍋里煮，能煮爛的是原生態(tài)枸杞，煮不爛的是含硫的或者含亞鈉的枸杞。
枸杞三大食療方子
(1)枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。
功效：具有平肝潛陽(yáng)、清肝明目的功效。適用于長(zhǎng)時(shí)間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。
(2)枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中，調(diào)入適量冰糖即可食用。
功效：具有補(bǔ)腎益氣、滋陰養(yǎng)血的功效。適用于虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⑻搫诳人?、早衰、貧血等癥。
(3)地骨皮粥
地骨皮30克(鮮者50克)，粳米60克，冰糖適量。將地骨皮洗凈煎湯，去渣留汁。粳米洗凈，加入藥汁和適量水，用小火熬煮成粥，調(diào)入冰糖即成。
功效：具有養(yǎng)陰清熱的功效，適合用于五心煩熱、肺熱咳嗽等癥狀。
枸杞的三大副作用
1. 陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時(shí)候，還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿?，溫和，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
2. 過(guò)量食用問(wèn)題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程，一定長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益，但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
3. 吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
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