茶具選購(gòu)竅門

　　究竟選用什么茶具好?總的說來，陶瓷茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷較差，保溫杯塑料杯最差。陶瓷茶具的特點(diǎn)是傳熱較慢、保溫適中，沏茶能獲較好的色、香、味，而且這類茶具的造型美觀、質(zhì)感豐富、裝飾自然，具有欣賞價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些茶具選購(gòu)竅門方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　茶具選購(gòu)竅門之紫砂壺

　　第一、購(gòu)置新紫砂壺，壺的造型與外觀要美，只要自己看得舒服滿意，未必要附和流行的模樣。

　　第二、紫砂壺的質(zhì)地，胎骨要堅(jiān)，色澤要潤(rùn)。選用新壺，可先輕撥壺蓋，以音響鏗鏘輕揚(yáng)，壺聲聽來悅耳者為佳。

　　第三、紫砂壺中之味，應(yīng)注意聞聞。一般新壺可能會(huì)略帶土味，但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。

　　第四、紫砂壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好，否則茶香易散，不能蘊(yùn)味。測(cè)定方法是注水入壺試驗(yàn)，手壓氣孔或流口，再傾壺，涓滴不出或壺蓋不落，都表示精密度高。它與陶瓷茶具不同，使用時(shí)間愈久，茶愈香。

　　第五、紫砂壺的出水效果跟“流”的設(shè)計(jì)最有關(guān)系。傾壺倒水，能使壺中滾水不存者為佳。出水水束的“集束段”長(zhǎng)短也可比較，長(zhǎng)者為佳。

　　第六、紫砂壺把的力點(diǎn)應(yīng)接近壺身受水時(shí)的重心，注水入壺約四分之三，然后慢慢傾壺倒水，順手者則佳，反之則不佳。

　　第七、紫砂壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

　　茶具選購(gòu)竅門之陶瓷茶具

　　一、購(gòu)買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)，切不可貪便宜購(gòu)買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。

　　二、購(gòu)買時(shí)要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔。

　　三、用鼻子嗅，看是否有異味。

　　四、在使用前用沸水把餐具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡23分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。