豆?jié){機(jī)的選購竅門

　　豆?jié){機(jī)的選購竅門之參考建議：

　　據(jù)了解，豆?jié){機(jī)“國標(biāo)”首次明確了分類和命名方式，以防消費(fèi)者陷入各種豆?jié){機(jī)概念的“迷魂陣”。同時(shí)對豆?jié){機(jī)的粉碎裝置、粉碎度、出渣率等關(guān)系到豆?jié){品質(zhì)的指標(biāo)制定了詳細(xì)的參數(shù)要求，并對豆?jié){的煮熟度、營養(yǎng)濃度等也作出了規(guī)定，以幫助消費(fèi)者掌握豆?jié){機(jī)產(chǎn)品的性能。此外，新國標(biāo)還對豆?jié){機(jī)安全、噪聲、洗凈性、耗電量、使用壽命等問題作出了詳細(xì)規(guī)定。

　　消費(fèi)者要想買到一臺稱心如意的好產(chǎn)品，在豆?jié){機(jī)的選購時(shí)，需要從多方面加以比較驗(yàn)證，以下為您提供幾點(diǎn)參考建議：

　　1、視家庭人口多少選擇：

　　在選購豆?jié){機(jī)時(shí)，可根據(jù)家庭人口的多少選擇不同容量的豆?jié){機(jī)，假如您家是1-2人，建議選擇800-1000ml的豆?jié){機(jī);假如您家是2-3人，建議選擇1000-1300ml的豆?jié){機(jī);假如您家在4人以上，建議選擇1200-1500ml的豆?jié){機(jī)。

　　2、看品牌：

　　在選名牌的同時(shí)，還要看是不是專業(yè)豆?jié){機(jī)品牌，現(xiàn)在有不少品牌豆?jié){機(jī)并非自產(chǎn)，而是從別的生產(chǎn)廠家處采購后貼上自己的牌子，因此，選擇豆?jié){機(jī)專業(yè)品牌就比較重要。

　　3、看質(zhì)量：

　　好豆?jié){機(jī)一般所用的材質(zhì)和配件均為上等，有不少是進(jìn)口的。另外，還要看該機(jī)所獲得的權(quán)威認(rèn)證和權(quán)威質(zhì)量保證稱號，如中國強(qiáng)制認(rèn)證(即3C認(rèn)證)、歐盟CE認(rèn)證、質(zhì)量免檢、企業(yè)ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證等。

　　4、看機(jī)器的構(gòu)造和設(shè)計(jì)，主要看是否具有幾項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)：

　　先進(jìn)的加工程序

　　康乃爾法則是目前最先進(jìn)加工方法普遍采用的，即先將黃豆加 熱到86℃，再進(jìn)行粉碎、過濾、自動加熱熬煮熟，這樣可以避免黃豆在常溫粉碎時(shí)產(chǎn)生的對人體不利的抗脂肪氧化酶和胰蛋白酶，十幾分鐘做出熟豆?jié){，還省 時(shí)省力，做出來的豆?jié){口感更香濃，乳化效果好，人體能吸收得更充分。

　　“文火熬煮技術(shù)”是目前豆?jié){機(jī)領(lǐng)域最先進(jìn)的一項(xiàng)技術(shù)，可使豆?jié){熬得更透，均質(zhì)效果好，粘稠度和乳化程度非常高，口感細(xì)膩均勻，更利于人體吸收。

　　“濃香技術(shù)”所做的豆?jié){，其濃度比普通機(jī)型提高49.8%，加上合理的延煮時(shí)間，香濃味足，口感美妙。

　　“智能不粘技術(shù)”使得煮漿時(shí)不糊鍋、不粘鍋，豆?jié){達(dá)到較好的乳化效果，機(jī)器的清洗更加方便。

　　“五谷精磨器”相對于“無網(wǎng)技術(shù)”是質(zhì)的超越。“無網(wǎng)技術(shù)”是在豆子與杯體的撞擊過程中，利用兩片快刀將豆子“切碎”。而“五谷精磨器”則是通過四片不同角度的鈍刀片形成“超微粉碎層”，將豆料在“五谷精磨器”的小空間內(nèi)徹底“研磨”。所以，在豆?jié){營養(yǎng)釋放上“五谷精磨器”能超越傳統(tǒng)的技術(shù)成為主流。

　　5、看某些特殊功能是否合理和必要：

　　如有的宣稱能保溫貯存，有的在豆?jié){機(jī)中直接泡豆定時(shí)制作，有的建議消費(fèi)者打干豆等。實(shí)際上，豆?jié){保溫貯 存易變質(zhì)，只宜冷藏保存;而利用定時(shí)功能直接用泡豆的水做豆?jié){，既不衛(wèi)生也做不出好口味;用干豆直接做豆?jié){則影響出漿率和營養(yǎng)吸收。

　　6、看售后服務(wù)：

　　豆?jié){機(jī)雖屬于廚房小家電，但售后服務(wù)卻不能放松。