健康飲食減肥大全

　　終極乞丐晚餐原則

　　所謂的晚餐少吃，指的就是淀粉類少吃。但晚餐吃的東西，被身體吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐只吃七分飽即可(熱量頂多500~600卡就夠了) 。至于減肥的人，晚餐熱量可以逐步調(diào)降至200~500卡之間。

　　晚餐的影響力

　　1.晚餐是關(guān)鍵。當(dāng)你下午努力運動三小時，但晚餐吃一個便當(dāng)就能破壞成果。

　　2.晚餐少吃一點，不但可以減少三、四百卡熱量，還能保持頭腦清醒。

　　3.晚餐少吃就是最佳防御，久了自然就會習(xí)慣了。就算連續(xù)三個月沒運動，也不會復(fù)胖。

　　4.飲食控制就是晚餐少吃，但別過度少吃讓自己餓到了。

　　5.晚餐淀粉要少吃，但不是完全都不吃淀粉，你可以吃一碗冬粉，熱量只有100卡而已。

　　6.吃宵夜，會讓人吸收過多熱量，是造成肥胖的最大原兇。

　　7.寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。

　　晚餐如何吃?

　　1.晚餐在量方面，減少淀粉類份量，降低熱量;

　　2.在質(zhì)方面，就算你要吃淀粉也要吃升醣指數(shù)較低，營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)淀粉(例如五谷米、糙米或全麥饅頭等);

　　3.不吃淀粉的話可以改吃高蛋白飲食。例如吃海帶芽和蔬菜，搭配豆腐或海鮮，

　　盡量不搭配米飯淀粉，避免胖下半身。而且高蛋白質(zhì)飲食，也會降低淀粉類分解進入血管的總量，降低淀粉的吸收，轉(zhuǎn)化為脂肪的可能性。

　　只要一直堅持這樣的習(xí)慣，身材一定不會走樣，根本不用刻意減肥。

　　二、多運動

　　有氧運動+無氧運動

　　專家認(rèn)為，力量訓(xùn)練是加速靜止代謝率的最佳方法。有氧運動的效果主要是在運動中消耗脂肪，對運動后的代謝率影響時間較短;而力量訓(xùn)練能在運動當(dāng)天甚至第二天仍大幅度提高基礎(chǔ)代謝率，主要是肌肉在運動后的修復(fù)工作所致。

　　運動方式

　　很多研究表明，有氧耐力運動是改善血脂的最佳運動形式。脂肪是身體中最高效的能量儲存庫，而這一能量的利用主要是通過有氧耐力運動。在長時間耐力運動中，人體大量利用脂肪供應(yīng)能量，使血液中甘油三酯水平下降。同時，長時間運動導(dǎo)致身體的消耗增加，恢復(fù)過程中也需要消耗膽固醇。為了比較不同方式運動對降血脂的 作用，科研人員分別調(diào)查了長期從事有氧耐力項目運動和從事力量訓(xùn)練運動的運動員血脂的情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長期從事有氧耐力運動運動員的血脂更低。

　　常見的有氧耐力訓(xùn)練包括快走、慢跑、游泳、騎車等。而最新的研究發(fā)現(xiàn)，在進行有氧耐力訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，增加一些力量練習(xí)可以提升降血脂的效果。因此最理想的降血脂運動方式是一周4到5次的有氧耐力訓(xùn)練加上1到2次的力量練習(xí)。

　　運動強度

　　對于能改善血脂的運動強度，研究人員已經(jīng)達成共識，最適宜的強度是中等強度。在過低的強度下運動，血脂的改善效果很不顯著。曾經(jīng)有位高血脂的患者在聽說運動 能降血脂后就開始每天到公園遛彎。但三個月后，血脂沒有任何改變。找專家一問，才知道每天遛彎形式的散步對降血脂幾乎沒有什么作用。后來他在專家的建議下采用走跑結(jié)合的形式進行運動，堅持三個月后血脂得到有效的改善。

　　散步的運動強度太低，那么中等強度運動應(yīng)該怎么把握呢?在運動中感覺微微氣喘，但是能夠說出完整語句的運動就是中等強度運動。舉例來說，1個小時6公里以上的快走或者慢跑就是中等強度運動。更加精確的強度控制可以借助心 率(每分鐘心跳數(shù))。把心率控制在60%到70%的最大心率(220-年齡)，就是中等強度。如一位60歲的老人，適宜的中等強度運動心率就是96((220-60)×0.6)至112((220-60)×0.7)次/分鐘之間。

　　運動時間

　　有研究比較 過同樣運動形式的一次運動與長期運動對血脂影響的差異，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一次運動對血脂幾乎沒有什么影響，但是長期運動后血脂得到了改善。國外的研究還發(fā)現(xiàn)，長期運動血脂得到改善后，如果停止運動一個月，運動帶來的有益改變就會消失。因此，改善降血脂的運動不是一次兩次的運動，而是長時間的運動。較為理想的運動 時間是每天運動30分鐘以上，每周4-5次。運動持續(xù)3個月以上，才會有比較顯著的降血脂效果。