春季健康飲食小常識(shí)
由于年節(jié)期間飲食失常,既沒有做到定時(shí)餐飲,也不能做到適可而止,而且食物的組成也相當(dāng)不合理,很容易引發(fā)一系列的健康問題,被人們稱為所謂的“年節(jié)病”,給歡樂祥和的年節(jié)氣氛添上了不協(xié)調(diào)的音符。春季健康飲食小常識(shí)有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料,希望對(duì)你有幫助!
春季健康飲食小常識(shí)
一; 食物過敏
病例:新年里,王清和朋友們?cè)诖蠹揖鄄蜁r(shí),突然感覺上不來氣,話也說不清,臉被憋得通紅。朋友們立即將他送到醫(yī)院,經(jīng)醫(yī)生檢查才知道他是發(fā)生了食物過敏。在身體恢復(fù)后,大家才知道他對(duì)海鮮過敏,雖然在吃飯時(shí)他盡量避免吃海鮮,但沒想到還是發(fā)生了過敏反應(yīng)。
二 :酒精中毒
酒精對(duì)人的黏膜和腺體分泌有刺激作用,會(huì)引起食管炎、胃炎、胰腺炎等,此外眾所周知的是酒精還會(huì)造成肝損害。另外,長期大量飲酒后還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)病變,如酒精中毒性遺忘癥、酒精中毒性幻覺癥(幻聽,常失眠)、震顫譫妄(幻視為主,情緒變化莫測(cè),也可出現(xiàn)自傷、傷人行為,同時(shí)有手、舌震顫)、酒精中毒性癡呆等。
三:葷食過多,素食較少
春節(jié)是中國人最大的團(tuán)聚假日,互相宴請(qǐng)是傳統(tǒng)的禮節(jié)。但是,如今宴請(qǐng)的菜肴都以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主,而吃的糧食、蔬菜常較少,加上頻頻舉杯飲酒,或不注意食品衛(wèi)生,常常會(huì)吃出令人不愉快的結(jié)果。通常的比例是七八個(gè)
葷菜配兩三個(gè)素菜。特別是在一些北方地區(qū),按照傳統(tǒng),蔬菜難得登上年夜飯的席面。這種情況造成的結(jié)果是膳食纖維嚴(yán)重不足,而脂肪、蛋白質(zhì)則嚴(yán)重超標(biāo)。
四:暴飲暴食,腸胃超負(fù)
年節(jié)總是最熱鬧的時(shí)候,游子歸來,幾代團(tuán)聚,難免會(huì)你夾一筷,我添一勺,再加上菜肴豐盛,味道香美,想要控制到八成飽都難。蛋白質(zhì)和脂肪的消化速度較慢,連接吃上幾餐之后,難免會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
五:特殊人群不可麻痹
在歡慶佳節(jié)時(shí),應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱,如果吃得不舒服,就可能患病,因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物,以幫助進(jìn)食及消化。另外,節(jié)日食品豐富,孩子們飲食會(huì)無節(jié)制,尤其是吃很多小零食,而許多兒童的零食中會(huì)添加非食品級(jí)的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護(hù)色劑等,這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下,對(duì)食物的選擇更為挑剔,正常人食用可能沒有問題的食物,而病人吃起來也許就會(huì)出問題。
為了您和您全家能過一個(gè)歡樂、祥和的春節(jié),淄博萬杰腫瘤醫(yī)院的醫(yī)生建議大家能注意飲食衛(wèi)生、要細(xì)嚼慢咽、不要暴飲暴食,不要只吃葷菜,要少吃油膩的食品,少飲酒,不要忘了應(yīng)同時(shí)多吃些蔬菜和適量的糧食,讓吃進(jìn)去的營養(yǎng)達(dá)到相對(duì)平衡,其代謝產(chǎn)物達(dá)到酸堿平衡,防止出現(xiàn)高血脂、體重驟增及癌癥等其他不良后果。