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健康飲食小知識百科

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健康飲食小知識百科

  健康飲食中想要小知識需要一些健康飲食小知識百科來強化我們的能力。那么,健康飲食小知識百科有哪些呢?小編就帶你了解其中詳情吧!

  健康飲食小知識百科

  五類食物常吃傷害大腦

  1. 過咸食物:

  人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過咸食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)下,從而導(dǎo)致記憶力下降、大腦過早老化。

  2. 含鉛食物:

  鉛能取代其他礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動地位,因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零,只是低于相應(yīng)的國家標準,同樣不宜大量食用。

  3. 含鋁食物:

  世界衛(wèi)生組織指出,人體每天鋁的攝入量不應(yīng)超過60毫克,油條中的明礬是含鋁的無機物,如果一天吃50—100克油條,便會超過這個量。

  4. 含過氧脂質(zhì)的食物:

  油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質(zhì),會在體內(nèi)積聚,使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。

  5. 含糖精、味精較多的食物:

  糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但周歲以內(nèi)的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發(fā)展。

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