夏季的飲食養(yǎng)生方法知識都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的夏季的飲食養(yǎng)生方法知識，就讓小編帶你一一講解吧!

　　夏季的飲食養(yǎng)生方法知識

　　初夏(在五行里是春夏之交的時間)，萬物生長迅速，一派欣欣向榮的氣象，以火的形象為代表。為保證心氣旺盛，氣血的良好運行，應(yīng)少食用苦味瀉火、能傷及心陽的食物，適當(dāng)食用一些辛溫(辣)發(fā)散行氣的食物，有利于溫煦心氣，能進(jìn)一步培養(yǎng)人體的陽氣，在五行上有“火生土”之妙，有利于脾胃消化功能。尤其是在中國南方比較潮濕，吃點辛辣食物也有助于行氣祛濕。故應(yīng)“少苦適辣”，即少食苦味食物，適當(dāng)添加些辣味。

　　進(jìn)入初夏，應(yīng)該注意飲食調(diào)節(jié)，對癥“滅火”。

　　生了痔瘡，多吃果蔬多喝水痔瘡的發(fā)生原因主要是吃魚肉及精細(xì)食品過多，減少了粗纖維攝入，使大便干燥。此外，許多人長時間上網(wǎng)，久坐后活動減少，肛門處的靜脈回流受到阻礙，引起血管擴(kuò)張，容易出現(xiàn)便秘乃至痔瘡。對這樣的“火”要多喝水，多吃水果蔬菜，并適當(dāng)增加運動，保持每天大便通暢。

　　嘴角爛，吃粗飯過食肥膩辛辣、煎炒、酒類等食品，致使脾胃受損，內(nèi)蘊(yùn)化熱，嚴(yán)重者口角會出現(xiàn)糜爛。對這樣的“火”，應(yīng)多吃米粉、豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜、肉、牛奶等，增加進(jìn)食品種。

　　臉上痘生，清涼祛熱很多年輕人夜夜笙歌，或看電視、電影，通宵打牌，夜生活豐富過頭的結(jié)果是睡眠嚴(yán)重不足，虛火上升。很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃，瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手，體內(nèi)熱量堆積太多，臉部發(fā)出很多痘痘，有礙觀瞻。這樣的“火”，大多源自內(nèi)熱，所以吃得越清淡越有利于皮膚狀況的改善，特別應(yīng)該多吃具有清涼祛熱功能的食品，如木耳、芹菜、鴨肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂等，敗火潤燥。并要注意勞逸均衡適當(dāng)，防止疲勞過度。

　　牙痛臉腫，清涼解毒節(jié)后許多人都出現(xiàn)了牙齦腫痛、口腔潰瘍、臉腫甚至精力不集中、嗜睡的癥狀。部分中老年人還出現(xiàn)了牙齒松動、脫落的現(xiàn)象。這是胃火上升的表現(xiàn)。對這樣的“火”要多吃清涼解毒的食物，如金銀花、決明子等，同時多喝水、多吃蔬菜。別再吃巧克力、辣椒、羊肉等高熱量食品。

　　長夏：免甘加咸

　　因為夏天大氣溫度持續(xù)升高，大量水蒸氣籠罩在空氣中，氣溫不降，故氣候悶熱，空氣潮濕，人體大量出汗。在30℃以上時，主要靠蒸發(fā)人體的水分散熱，當(dāng)氣溫在35℃以上時，每天人體都要蒸發(fā)掉大量水分，以維持人體相對穩(wěn)定的溫度。但人體在大量出汗失去水分的同時，也有大量的鹽分隨汗液丟失，所以在高溫的環(huán)境中，除了補(bǔ)充大量的水分外，還必需補(bǔ)充鹽分，可在飲水中適量加一些鹽。夏天代謝水平較高，多補(bǔ)充些新鮮的瓜果蔬菜，既可補(bǔ)充維生素類物質(zhì)，也可補(bǔ)充一些礦物質(zhì)。

　　夏季是一年中氣溫最高的季節(jié)，人體常出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀，甚至被中暑、嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病所困擾，因此還要注意以下幾點：

　　清淡飲食，但不要拒絕葷菜由于夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導(dǎo)致機(jī)體消化功能較弱，故飲食應(yīng)清淡一些。應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、氣味清淡食品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。但是，清淡不等于素食，因為素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)，長期吃素容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。炎炎夏日可適當(dāng)攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆制品，烹調(diào)時不要做得過于油膩。

　　苦味宜多食中醫(yī)認(rèn)為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用。營養(yǎng)學(xué)家建議，夏季經(jīng)常吃些苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。如素有“菜中君子”美稱的苦瓜，能調(diào)和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用?？嗖艘彩且晃端幨惩吹氖卟?，具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能。

　　體內(nèi)不能缺水夏季氣候常較悶熱，出汗較多，一定不要等到口干舌燥時才喝水，特別是中老年人更要養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣，即口不渴時也要進(jìn)行“必須的”喝水，這是因為中老年人對失水的口渴反應(yīng)減低，顯得耐渴。