飲食與健康科學(xué)教案
飲食與健康科學(xué)教案
改變傳統(tǒng)教案觀,對(duì)教案的內(nèi)涵重新加以認(rèn)識(shí)和理解,端正教師教案設(shè)計(jì)態(tài)度,鼓勵(lì)和引導(dǎo)教師設(shè)計(jì)個(gè)性化的教案。下面是小編為你精心整理的飲食與健康科學(xué)教案，希望對(duì)你有幫助!
飲食與健康科學(xué)教案篇1
教學(xué)目的： 教育學(xué)生要吃好一日三餐，讓學(xué)生明白食物與成長(zhǎng)的關(guān)系。
教學(xué)重點(diǎn)： 一日三餐要定時(shí)定量，防止暴飲暴食。
教學(xué)難點(diǎn)： 偏食、挑食對(duì)身體的危害。
教具準(zhǔn)備： 時(shí)鐘、錄音機(jī)、錄音帶、掛圖。
教學(xué)時(shí)數(shù)： 1課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、新課引入
聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》
二、新課：
老師：引導(dǎo)學(xué)生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長(zhǎng)高長(zhǎng)大要什么?
學(xué)生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長(zhǎng)大。
老師：對(duì)。(板書(shū)課題：一日三餐要吃好)剛才聽(tīng)錄音主要講什么?
學(xué)生：吃飯要有規(guī)律。
(一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣，不要暴飲暴食。
(出示掛圖，讓學(xué)生觀察，啟發(fā)，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時(shí)候?分別讓3～4個(gè)學(xué)生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)
老師：一般早飯上午7時(shí)左右進(jìn)食，午飯中午12時(shí)左右進(jìn)食，晚飯下午7時(shí)左右進(jìn)食。
暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續(xù)食過(guò)多過(guò)快，影響胃腸的消化和吸收，還會(huì)引起胃痛、腹瀉，影響健康。
學(xué)生：練習(xí) 分別請(qǐng)一個(gè)同學(xué)做動(dòng)作，另一個(gè)同學(xué)猜動(dòng)作的含義。
1、時(shí)鐘指6時(shí)30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側(cè)腰等體育動(dòng)作。時(shí)針撥到7時(shí)，坐下做吃飯動(dòng)作，后背書(shū)包上學(xué)。(早飯7時(shí)左右進(jìn)食)
2、背書(shū)包回家，洗手坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到12時(shí)。與上午7時(shí)相隔幾小時(shí)?(午飯中午12時(shí)，相隔5小時(shí))
3、背書(shū)包回家，洗手、坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到6時(shí)，與中午12時(shí)相隔幾小時(shí)，(晚飯下午6時(shí)，相隔6個(gè)小時(shí))
4、3～4瓶可口可樂(lè)、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫動(dòng)作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)
老師：剛才8位同學(xué)表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?
學(xué)生：(教師指著黑板板書(shū)(一)，學(xué)生齊讀2次。)
(二)飲食不能偏食和挑食
老師：因?yàn)楦鞣N食品所含的營(yíng)養(yǎng)成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質(zhì)多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會(huì)使一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)又得不到補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。
你們?cè)绮统允裁?(請(qǐng)5～6個(gè)同學(xué)講，相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)
星期一：面包、牛奶。
星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。
星期三：腸粉、肉丸、粥。
星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。
星期五：瘦肉、青菜、面條。
總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。
三、鞏固練習(xí)
1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對(duì)不對(duì)?
2、一日吃多少餐?在什么時(shí)候吃?(各請(qǐng)2～3個(gè)同學(xué)回答)
3、聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》
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四、小結(jié)
同學(xué)們：這節(jié)課我們學(xué)了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時(shí)定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附：配樂(lè)錄音“吃飯也要有規(guī)律”(略)
飲食與健康科學(xué)教案篇2
教學(xué)目的： 讓學(xué)生了解吃飯也要講衛(wèi)生，才能保證吃進(jìn)去的食物得到充分的消化，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。
教學(xué)重點(diǎn)： 吃飯不專心和狼吞虎咽對(duì)身體的危害。
教學(xué)難點(diǎn)： 培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的進(jìn)食衛(wèi)生習(xí)慣。
教具準(zhǔn)備： 1、人體器官掛圖一幅。2、小黑板一塊。
教學(xué)時(shí)間： 一課時(shí)
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教學(xué)過(guò)程：
1、揭示、板書(shū)課題、談話導(dǎo)入。
有的小朋友吃飯時(shí)狼吞虎咽，或者喜歡一邊吃飯，一邊看電視，這種進(jìn)食習(xí)慣好不好呢?這節(jié)“衛(wèi)生與健康”課，我們來(lái)學(xué)習(xí)《吃飯的衛(wèi)生》(板書(shū))，大家齊讀一次。
2、出示人體器官掛圖，邊看掛圖，老師講述：
(1)人有一副堅(jiān)硬的牙齒，是用來(lái)咀嚼食物。食物進(jìn)入口里，由牙齒把它們嚼碎，然后進(jìn)入咽喉和食道，到達(dá)胃里，在胃里再進(jìn)一步加工磨碎，才進(jìn)入小腸，營(yíng)養(yǎng)物被吸收，剩下的廢物被排泄出去，這就是食物被消化吸收的過(guò)程。在消化過(guò)程中，如果上述各“關(guān)口”都正常，人的營(yíng)養(yǎng)就好。但是，有的小朋友吃飯時(shí)不是細(xì)嚼慢咽，而是狼吞虎咽，結(jié)果食物還未嚼碎就咽到胃里，這就打亂了消化系統(tǒng)的正常工作。沒(méi)有嚼碎的，較硬的食物刺激摩擦胃壁，會(huì)使胃受損傷，出現(xiàn)消化不良，甚至患上胃病，影響了身體的健康。
(2)吃飯時(shí)還要專心，因?yàn)槲覀冏鋈魏问虑槎家艽竽X的指揮。吃飯的時(shí)候，大腦就指揮腸胃分泌消化液，喚起我們要進(jìn)食的欲望。如果我們?cè)诔燥垥r(shí)看書(shū)或看電視，大腦就會(huì)被看書(shū)、看電視產(chǎn)生的情緒控制，抑制了消化液的分泌，食欲就減少或沒(méi)有了。長(zhǎng)期這樣，會(huì)引起食欲不振，嚴(yán)重的就要得消化不良癥了。
3、打開(kāi)書(shū)p14，齊讀兒歌《吃飯的衛(wèi)生》
飯菜進(jìn)口細(xì)咀嚼， 慢吞慢咽胃腸好，
集中精神品食味， 不看電視和書(shū)報(bào)。
4、小黑板顯示判斷題，讓學(xué)生判斷對(duì)錯(cuò)。對(duì)的拍三下掌，錯(cuò)的指出應(yīng)怎樣糾正。
?、傩|一邊吃飯，一邊看卡通片《機(jī)器貓叮當(dāng)》被電視吸引住了，逗得哈哈大笑。
②明明和小強(qiáng)約好，一會(huì)兒要出去踢球。為了趕時(shí)間，吃飯時(shí)狼吞虎咽，把飯粒撒得滿桌都是。
?、鄢燥垥r(shí)，玲玲要和姐姐比賽，看誰(shuí)吃得快。姐姐說(shuō)：“吃飯要細(xì)嚼慢咽，對(duì)身體健康才有幫助。”
?、芴m蘭一邊吃飯，一邊拿起《故事大王》看，一碗飯吃了足足一個(gè)小時(shí)。
5、小結(jié)
通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們懂得了吃飯也要講究衛(wèi)生，才能保證吃進(jìn)去的食物得到充分的消化，促進(jìn)我們身體的健康。因此，我們要養(yǎng)成專心吃飯，細(xì)嚼慢咽的良好進(jìn)食衛(wèi)生習(xí)慣。
6、復(fù)習(xí)鞏固
?、僮约盒÷曌x課文幾次，加深理解。
?、谒伎迹簽槭裁闯燥垥r(shí)不要狼吞虎咽?
飲食與健康科學(xué)教案篇3
教學(xué)目的、要求： 使學(xué)生了解什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食，怎樣才能做到營(yíng)養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)： 什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食。
教學(xué)難點(diǎn)： 怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教具準(zhǔn)備： 掛圖
教學(xué)過(guò)程：
(一)引入新課：
問(wèn)：人為什么要吃食物?
1、你剛出生時(shí)有幾斤重?現(xiàn)在有多重?所增加的這部分物質(zhì)是從什么地方來(lái)的?
2、人體有什么活動(dòng)?人體內(nèi)部又有什么活動(dòng)?人體運(yùn)動(dòng)的能量來(lái)自何處?
齊讀課文第一自然段內(nèi)容。
結(jié)論：
(1)、食物提供長(zhǎng)身體的材料;
(2)食物提供身體活動(dòng)的能量。
過(guò)渡：兒童、少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)素才能保證生長(zhǎng)發(fā)育和維持代謝平衡的需要，什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食呢?
(二)介紹幾種營(yíng)養(yǎng)素
1、碳水化合物棗糖
學(xué)生讀第三自然段。
分析缺糖的害處。
問(wèn)：盲目減肥有什么害處?
板書(shū)：缺糖--發(fā)#from 飲食健康教育主題班會(huì)教案來(lái)自學(xué)優(yōu)網(wǎng)http://www.gkstk.com/ end#育不良 多糖--疾病(肥胖)
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2.蛋白質(zhì)
小組齊讀第四自然段。
蛋白質(zhì)棗是構(gòu)成人體組織和維持生命必須的物質(zhì)，對(duì)身體的生長(zhǎng)和體質(zhì)的增強(qiáng)有非常重要的作用。
蛋類、魚(yú)類、牛奶、瘦肉和豆類等。
討論：如果蛋白質(zhì)供應(yīng)不足會(huì)有什么后果?
(引起發(fā)育遲緩，身體抵抗力下降，容易感染疾病。)
小結(jié)：(強(qiáng)調(diào)不能偏食，要平衡膳食。)
3、礦物質(zhì)和微量元素
鈣--骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。
鐵--構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
碘--維持甲狀腺的生理功能。
鋅--提高蛋白質(zhì)的利用和組織中酶的活性。對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育及其神經(jīng)心理行為和免疫力等有特殊的作用。
板書(shū) 礦物質(zhì)--鈣、鐵、碘、鋅等和微量元素。
總結(jié)：因此，食物應(yīng)該多樣化。應(yīng)該多吃肉、蛋、奶類，海產(chǎn)品，水果，蔬菜和蝦皮等食物，平衡膳食。
(三)怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?
1、平衡膳食。(以上內(nèi)容)
2、建立合理的膳食制度。
(1)每日進(jìn)餐時(shí)間，次數(shù)。
(2)各餐的熱能分配。
比例 早餐占30-35%? 午餐占40%? 晚餐占25-30% ?
好處：合理的膳食制度可以防止過(guò)饑或過(guò)飽，使腸胃始終保持一種正常的功能狀態(tài)，提高食物營(yíng)養(yǎng)在體內(nèi)的吸收和利用。
3、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
總結(jié)。
齊讀課文。
布置作業(yè)：熟讀課文
板書(shū)
四、合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食
營(yíng)養(yǎng) 碳水化合物---糖? 蛋白蛋? 多種礦物質(zhì)及微量元素
膳食 平衡? 制度? 良好衛(wèi)生習(xí)慣。
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2.飲食健康教育教案