飲食與健康科學教案
飲食與健康科學教案
改變傳統(tǒng)教案觀,對教案的內(nèi)涵重新加以認識和理解,端正教師教案設計態(tài)度,鼓勵和引導教師設計個性化的教案。下面是小編為你精心整理的飲食與健康科學教案，希望對你有幫助!
飲食與健康科學教案篇1
教學目的： 教育學生要吃好一日三餐，讓學生明白食物與成長的關系。
教學重點： 一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。
教學難點： 偏食、挑食對身體的危害。
教具準備： 時鐘、錄音機、錄音帶、掛圖。
教學時數(shù)： 1課時
教學過程：
一、新課引入
聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》
二、新課：
老師：引導學生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長高長大要什么?
學生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長大。
老師：對。(板書課題：一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?
學生：吃飯要有規(guī)律。
(一)我們要養(yǎng)成定時定量的習慣，不要暴飲暴食。
(出示掛圖，讓學生觀察，啟發(fā)，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時候?分別讓3～4個學生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)
老師：一般早飯上午7時左右進食，午飯中午12時左右進食，晚飯下午7時左右進食。
暴飲暴食應是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續(xù)食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會引起胃痛、腹瀉，影響健康。
學生：練習 分別請一個同學做動作，另一個同學猜動作的含義。
1、時鐘指6時30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側(cè)腰等體育動作。時針撥到7時，坐下做吃飯動作，后背書包上學。(早飯7時左右進食)
2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動作，時鐘撥到12時。與上午7時相隔幾小時?(午飯中午12時，相隔5小時)
3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動作，時鐘撥到6時，與中午12時相隔幾小時，(晚飯下午6時，相隔6個小時)
4、3～4瓶可口可樂、炸薯條、肯德雞的字畫動作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)
老師：剛才8位同學表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?
學生：(教師指著黑板板書(一)，學生齊讀2次。)
(二)飲食不能偏食和挑食
老師：因為各種食品所含的營養(yǎng)成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質(zhì)多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會使一些人體需要的營養(yǎng)過剩，而一些人體需要的營養(yǎng)又得不到補充，會導致營養(yǎng)不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。
你們早餐吃什么?(請5～6個同學講，相同的不要重復;歸納后出示彩色字條。)
星期一：面包、牛奶。
星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。
星期三：腸粉、肉丸、粥。
星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。
星期五：瘦肉、青菜、面條。
總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。
三、鞏固練習
1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對不對?
2、一日吃多少餐?在什么時候吃?(各請2～3個同學回答)
3、聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》
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四、小結(jié)
同學們：這節(jié)課我們學了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附：配樂錄音“吃飯也要有規(guī)律”(略)
飲食與健康科學教案篇2
教學目的： 讓學生了解吃飯也要講衛(wèi)生，才能保證吃進去的食物得到充分的消化，促進健康成長。
教學重點： 吃飯不專心和狼吞虎咽對身體的危害。
教學難點： 培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的進食衛(wèi)生習慣。
教具準備： 1、人體器官掛圖一幅。2、小黑板一塊。
教學時間： 一課時
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教學過程：
1、揭示、板書課題、談話導入。
有的小朋友吃飯時狼吞虎咽，或者喜歡一邊吃飯，一邊看電視，這種進食習慣好不好呢?這節(jié)“衛(wèi)生與健康”課，我們來學習《吃飯的衛(wèi)生》(板書)，大家齊讀一次。
2、出示人體器官掛圖，邊看掛圖，老師講述：
(1)人有一副堅硬的牙齒，是用來咀嚼食物。食物進入口里，由牙齒把它們嚼碎，然后進入咽喉和食道，到達胃里，在胃里再進一步加工磨碎，才進入小腸，營養(yǎng)物被吸收，剩下的廢物被排泄出去，這就是食物被消化吸收的過程。在消化過程中，如果上述各“關口”都正常，人的營養(yǎng)就好。但是，有的小朋友吃飯時不是細嚼慢咽，而是狼吞虎咽，結(jié)果食物還未嚼碎就咽到胃里，這就打亂了消化系統(tǒng)的正常工作。沒有嚼碎的，較硬的食物刺激摩擦胃壁，會使胃受損傷，出現(xiàn)消化不良，甚至患上胃病，影響了身體的健康。
(2)吃飯時還要專心，因為我們做任何事情都要受大腦的指揮。吃飯的時候，大腦就指揮腸胃分泌消化液，喚起我們要進食的欲望。如果我們在吃飯時看書或看電視，大腦就會被看書、看電視產(chǎn)生的情緒控制，抑制了消化液的分泌，食欲就減少或沒有了。長期這樣，會引起食欲不振，嚴重的就要得消化不良癥了。
3、打開書p14，齊讀兒歌《吃飯的衛(wèi)生》
飯菜進口細咀嚼， 慢吞慢咽胃腸好，
集中精神品食味， 不看電視和書報。
4、小黑板顯示判斷題，讓學生判斷對錯。對的拍三下掌，錯的指出應怎樣糾正。
①小東一邊吃飯，一邊看卡通片《機器貓叮當》被電視吸引住了，逗得哈哈大笑。
②明明和小強約好，一會兒要出去踢球。為了趕時間，吃飯時狼吞虎咽，把飯粒撒得滿桌都是。
③吃飯時，玲玲要和姐姐比賽，看誰吃得快。姐姐說：“吃飯要細嚼慢咽，對身體健康才有幫助。”
?、芴m蘭一邊吃飯，一邊拿起《故事大王》看，一碗飯吃了足足一個小時。
5、小結(jié)
通過本節(jié)課的學習，我們懂得了吃飯也要講究衛(wèi)生，才能保證吃進去的食物得到充分的消化，促進我們身體的健康。因此，我們要養(yǎng)成專心吃飯，細嚼慢咽的良好進食衛(wèi)生習慣。
6、復習鞏固
?、僮约盒÷曌x課文幾次，加深理解。
?、谒伎迹簽槭裁闯燥垥r不要狼吞虎咽?
飲食與健康科學教案篇3
教學目的、要求： 使學生了解什么是合理的營養(yǎng)與膳食，怎樣才能做到營養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教學重點： 什么是合理的營養(yǎng)與膳食。
教學難點： 怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教具準備： 掛圖
教學過程：
(一)引入新課：
問：人為什么要吃食物?
1、你剛出生時有幾斤重?現(xiàn)在有多重?所增加的這部分物質(zhì)是從什么地方來的?
2、人體有什么活動?人體內(nèi)部又有什么活動?人體運動的能量來自何處?
齊讀課文第一自然段內(nèi)容。
結(jié)論：
(1)、食物提供長身體的材料;
(2)食物提供身體活動的能量。
過渡：兒童、少年正處在生長發(fā)育的旺盛時期，必須有足夠的營養(yǎng)素才能保證生長發(fā)育和維持代謝平衡的需要，什么是合理的營養(yǎng)與膳食呢?
(二)介紹幾種營養(yǎng)素
1、碳水化合物棗糖
學生讀第三自然段。
分析缺糖的害處。
問：盲目減肥有什么害處?
板書：缺糖--發(fā)#from 飲食健康教育主題班會教案來自學優(yōu)網(wǎng)http://www.gkstk.com/ end#育不良 多糖--疾病(肥胖)
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2.蛋白質(zhì)
小組齊讀第四自然段。
蛋白質(zhì)棗是構(gòu)成人體組織和維持生命必須的物質(zhì)，對身體的生長和體質(zhì)的增強有非常重要的作用。
蛋類、魚類、牛奶、瘦肉和豆類等。
討論：如果蛋白質(zhì)供應不足會有什么后果?
(引起發(fā)育遲緩，身體抵抗力下降，容易感染疾病。)
小結(jié)：(強調(diào)不能偏食，要平衡膳食。)
3、礦物質(zhì)和微量元素
鈣--骨骼和牙齒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎。
鐵--構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
碘--維持甲狀腺的生理功能。
鋅--提高蛋白質(zhì)的利用和組織中酶的活性。對人體生長發(fā)育及其神經(jīng)心理行為和免疫力等有特殊的作用。
板書 礦物質(zhì)--鈣、鐵、碘、鋅等和微量元素。
總結(jié)：因此，食物應該多樣化。應該多吃肉、蛋、奶類，海產(chǎn)品，水果，蔬菜和蝦皮等食物，平衡膳食。
(三)怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣?
1、平衡膳食。(以上內(nèi)容)
2、建立合理的膳食制度。
(1)每日進餐時間，次數(shù)。
(2)各餐的熱能分配。
比例 早餐占30-35%? 午餐占40%? 晚餐占25-30% ?
好處：合理的膳食制度可以防止過饑或過飽，使腸胃始終保持一種正常的功能狀態(tài)，提高食物營養(yǎng)在體內(nèi)的吸收和利用。
3、培養(yǎng)良好的飲食習慣。
總結(jié)。
齊讀課文。
布置作業(yè)：熟讀課文
板書
四、合理的營養(yǎng)與膳食
營養(yǎng) 碳水化合物---糖? 蛋白蛋? 多種礦物質(zhì)及微量元素
膳食 平衡? 制度? 良好衛(wèi)生習慣。
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