水與人類健康關系的論文
水與人類健康關系的論文
水,一切生命之源,萬物生長之本。我們的生活一日也離不開水。水質的潔凈安全,更是我們身體健康的基本保障。下面是小編為你精心整理的水與人類健康關系的論文，希望對你有幫助!
水與人類健康關系的論文篇1
人追求健康的體魄，追求長生不老，是很久以前就有的思想和行為。當科學已證明人不可能永生時，人們便追求健康和長壽。其中飲食就是十分重要的環(huán)節(jié)。飲的是水或以水為主的水溶液，食物也都含有水，食
物的質量也都取決于它們成長的水環(huán)境，因此水的質量對于人體健康的關系就顯得至關重要了! 人體的任何一個部位都充有水，大約人體平均70%是水，而蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質加起來的總和才占30%。因此如果充滿身體的水有問題，那么人體的健康就會受到嚴重威脅。例如人體某個臟器的功能不好，僅一味的改善食物或大量服用藥品和保健品，是不能從根本上使其功能得到改善的。想獲得健康，就應充分重視飲用水的重要性，并不斷改善飲用水的質量。
所以說“藥補不如食補，食補不如水補”日本醫(yī)學博士林秀光在其“疾病治愈的7個原則”的論文中指出：
1、生命是由組織和細胞所組成的;
2、各個組織的細胞會不斷地進行新陳代謝，即衰老細胞不斷凋亡棉被新的細胞取代;
3、在細胞增生之時會努力維持著正常的生理功能;
4、細胞的增生必須依靠DNA(水的含量大25-50%，甚至更高)的代謝;
5、DNA的代謝是由細胞中的水所調節(jié);
6、所謂的疾病就是內水的非正?；鴮е翫NA的代謝異常;
7、治療疾病的根本在于調整細胞內的水，使其正?；?，從而保證細胞和組織的正常代謝和功能。 另外，在他所著的《因水而死》一書中告戒人們：“你每天飲用不潔凈的水是造成所有疾病的原因!
水質與健康
水、空氣、食品被稱為人類生命和健康的三大要素。水質的好壞直接影響到人體的健康。如何判斷水質的好壞?我們可以從水的污染和水的成分這兩個方面來分析。
水污染可分為生物污染和非生物污染。生物污染最常見的是病原微生物污染，污染源主要來自城市的生活污水、醫(yī)院污水，以及下雨時從垃圾堆里沖刷出來的污水，這些含有大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染;或是自來水的輸水管道長期使用生銹后，病菌、微生物進入管道造成水污染。非生物污染包括農藥、化肥、有害重金屬、石油、有機物等，直接經雨水流入河流、湖泊或滲入地下引起污染。有些污染可以通過水的外觀、氣味來判斷，但大部分污染用肉眼或靠嗅覺是無法判斷的，需要借助一些檢測儀器來測定。不過，一旦水出現(xiàn)異味，就絕對不要飲用。
純水的化學成分是氫和氧，無色、無味、透明。但我們實際上飲用的水由于經過巖層、土壤來提取并與空氣接觸，所以飲用水中實際上已溶入了許多物質，如多種礦物質、有機物等。目前人類已知的化學元素有107種，在天然水中已檢出60多種。水中所含的這些礦物質構成了水的硬度(1硬度是指1升水中含有相當于10毫克的氧化鈣，又稱德國度)。當水的硬度高于8德國度時叫硬水，小于8德國度稱軟水。我國規(guī)定飲用水的硬度標準為不高于25度。
硬水含有的鈣、鎂、碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽等成分較多。長期飲用硬水，一方面可能導致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)暫時性的腹?jié)q、排氣多、腹瀉等"水土不服"等癥狀。另一方面使人易患腎結石、膽結石。硬水同時也給我們的生活帶來了許多麻煩，如用硬水燒開水，時間一久在水壺和熱水瓶的底部會沉積厚厚的一層黃白色水垢;用它洗衣，水中的鈣鎂離子使可溶性肥皂變成不溶性的硬脂酸鈣沉淀，從而使肥皂喪失去污能力;用硬水炒菜，菜不容易變軟。水中如果含鈣或鎂離子過多，鈣或鎂與硫酸根結合，使水產生苦澀味。我們有時喝水感到苦澀就是因為水的硬度過高造成的。在我國北方一些城市，普遍存在著地下水的硬度呈逐年
升高的趨勢，有的城市以平均每年增長0.5度-1度的速度上升。水硬度增高與水污染密切相關。 軟水是否就安全呢?當然不是越軟越安全。水中的礦物質是我們人體獲得礦物質的一個十分重要的途徑。如在100升硬度為20個德國度的硬水中，所含鈣相當于6,000克豬肉、2,000克鯉魚或1,000克雞蛋所含的鈣。軟水中的礦物質含量低，長期飲用會導致人體某些礦物質的缺乏，引發(fā)系列疾病。國外曾有報道，在飲用軟水的地區(qū)，心臟病成為高發(fā)病。
由此可見，水的質量與人體健康密切相關。為了你的健康一定要慎重飲水。
水與人類健康關系的論文篇2
1、水與人體健康的關系是什么?
答：水在人體的作用是：傳送養(yǎng)分，促進液體循環(huán)，幫助消化，排泄廢物，保持呼吸功能，潤滑關節(jié)和調節(jié)體溫。水不但起到體內物質輸送與媒介作用，而且直接參與生物大分子結構，水與生物大分子共同完成了人體的物質代謝、能量代謝和信息代謝。水與衰老、壽命、免疫、代謝有直接的關系。水是生命之源，健康之本。
2、 水對人體健康有哪些幫助作用?
答：1)水能防治容顏早衰。臉部經常暴露在外，受風雨、凍曬刺激最多，水分損失也就最大，天長日久因缺水就臉早皺、眼早花、發(fā)早脫。如能及時補足臉部水分，可使臉部濕潤柔嫩，春顏常在。
2)水能防治血管病。 血液由90%的水分組成，血液缺了水，會使血管加厚、變窄、沒有彈性，血液黏稠、結栓，還能引起腦萎縮、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就會大大減少血管病，降低早亡率。
3)水能防治肌肉萎縮。肌肉約含70%的水分，如能經常補足肌肉水分，就會減少老年人越活肉越少，越活個頭越矮的苦惱。
4)水能堅實骨質。骨骼中含有一定水分，連指甲、牙齒都需要一定水分。如果滿足骨骼水分，就會減少因骨骼疏松、易折的災禍發(fā)生。
5)水能促進食物消化。食物消化主要靠胃腸蠕動和消化液溶解。如果保持胃腸水分，就會減少便秘、腸梗、結石等病。
6)水能調節(jié)體溫。水有導熱功能，夏季通過血液、汗水把熱傳到體表散發(fā)，冬季通過尿液把熱排出體外，使身體保持合適的溫度。
7)水能消毒防癌。體內的廢物毒素，都要由腎臟過濾，通過尿液排出體外，如泌尿系統(tǒng)不缺水，就可少得前列腺炎和癌癥。
8)水能保持呼吸功能。肺對氧氣的吸收和二氧化碳的呼出，都要靠水來潤滑運轉，如呼吸系統(tǒng)不缺水，就會減少哮喘、肺氣腫等。
3、 正常人每天應該喝多少水?
答：正常人每天應該喝3000ml左右水，相當于8杯水。在小便頻、虛汗多、血液易凝的夜晚也必須飲水。飲水最好常飲常溫健康水，不要用飲料、咖啡和茶代替水喝。人體的一切生理活動都離不開水，如能及時足量補水，就會延緩衰老。
4、 什么是健康水?
答：健康水是指在滿足人體基本生理功能和生命維持的基礎上，長期飲用可以改善、增進人體生理功效和增強人體健康、提高生命質量的水。
5、健康水的標準是什么?
答：1)不含任何對人體有毒、有害及有異味的物質。
2)水的硬度要適中，TDS數(shù)值在300左右為宜。
3)水中的人體所需礦物質含量及比例適中。
4)水的PH值要呈弱減性(7.2~7.6)。
5)水分子團小(半高幅小于90Hz)。
6) 水中溶解氧及二氧化碳含量適中(水中溶解氧≧6mg/L,二氧化碳在10～30mg/L)。
7)水的營養(yǎng)生理功能(滲透力、溶解力、代謝力、氧化還原性)較強。
6、 什么是能量活水?
答：能量活水又被稱為高能量健康水，為弱堿性的小分子團能量活性水，接近人體細胞水，水的滲透力、溶解力、擴散力、乳化力和洗凈力都會提高，具有促進人體健康的功能。所以我們稱它為“高能量健康水”。
高能量健康水的特性： (1)水分子之間的吸附力小,，長期保持小分子團。(2)水中溶氧量大。
(3)水分子滲透力強。 (4)水分子與外來物體(器官或一般物質)接觸，可以降低吸附力，游離病體，并將其迅速排離母體。(5)完全保留原物質之礦物質，發(fā)揮其原有之活力。
7、什么是軟水、硬水?
答：水中鈣和鎂離子的總量少于30毫克/升為軟水，大于450毫克/升為硬水，長期飲用軟水易患心腦血管等疾病，長期飲用硬水易患結石病，水的硬度在80～200毫克/升最為理想。我們把水中可溶解固體物質總含量用“TDS”這個指標來衡量。TDS值小于60為偏軟水，TDS值大于300為偏硬水。
8、硬水好還是軟水好?
答：首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關系。鈣鎂離子是人體每天必需的營養(yǎng)素，如果水有一定硬度，通過飲水就可以補充一定量的鈣鎂離子。長期服用軟水的人，則需要通過其他途徑補充。其實，水的硬度太高和太低都不好，因為水的硬度和一些疾病有密切關系。調查發(fā)現(xiàn)，在水硬度較高地區(qū)心血管疾病發(fā)病率較低。
9、水的口感與軟硬有關系嗎?
答：有關系，多數(shù)礦泉水硬度較高，所以使人感到清爽可口，而軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響，所以，喝茶時尤其是喝綠茶時最好用軟一點的水來沖泡。
10、人體的水分多少天完全更換一次?
答：人體的水分一般二十天完全更換一次。所以堅持飲用健康水一個月以上時間，身體就會有些改善的反應。
11、“藥補不如食補，食補不如水補”，這句話是誰說的?
答：是明朝李時珍在《本草綱目》中所著。
12、人類的疾病80%是因什么引起的?
答：據(jù)世界衛(wèi)生組織報道：人類的疾病80%，死亡的33%和癌癥的80%都是因飲用水不潔引起的。全世界每年至少有1500萬人死于水污染引起的疾病?，F(xiàn)有的成年病都與不健康飲水有直接關系。
13、什么是人體衰老的主要原因?
答：酸性體質是導致人體衰老的主要原因。人體的衰老過程從生下那天就已開始，這個過程就是代謝廢物在體內的積聚，即使食物中沒有毒性物質，這些代謝物也需要排出體外。若食物中含有有害物質，它們到達體內后變成有毒廢物，需經人體解毒后排出體外，未被完全排除的廢物積存在身體的某些部位，造成營養(yǎng)供應不暢，各種生理機能衰退，人就易衰老。所以常喝弱堿性水，中和清除體內酸性廢物是最好、最廉價、最方便的延緩衰老的方法。
14、什么是酸性食品?
答：代謝終產物含磷、硫、氯等元素偏多的食品一般為酸性食品，如米、面、肉、蛋、奶、油脂、酒類、白糖等。
15、什么是堿性食品?
答：代謝終產物含鉀、鈣、鈉、鎂等元素偏多的食品一般為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。
16、生活、工作壓力大會促成酸性體質嗎?
答：不僅僅是飲食，長期的工作壓力、緊張情緒也有可能導致身體內分泌紊亂，促成酸性體質。
17、人體的酸化是萬病之源嗎?
答：世界著名醫(yī)學博士、日本筱原秀隆先生提出：“人體的酸化是萬病之源。”高血壓、高血質、便秘、痛風、胃潰瘍、肥胖、骨質疏松、動脈硬化、腎結石等這些現(xiàn)代的常見病都與酸性體質有直接關系，研究發(fā)現(xiàn)，癌癥產生也與酸性體質有很大關系，腫瘤細胞在酸性環(huán)境下特別活躍，所有的癌癥患者都是酸性體質。
18、人體的正常體液酸堿性PH值應該是多少?
答：人體的正常體液酸堿度是7.35～7.45之間。人體體液酸堿性PH值在7以下，人就會病亡。在人們生活當中，少病、身體強壯的占10%的比例，體質呈堿性;有90%的人的身體是呈酸性的。其中又有10%是重病的人士，其余的80%酸性體質的人呈亞健康狀態(tài)。
19、酸性體質的特征是什么?
答：酸性體質有什么特征呢?
1)身體出現(xiàn)肥胖、困乏、疲倦及精神不振。
2)酸性體質容易引起潰瘍、便秘等。當人體內的酸素升高引起質變，疾病患就產生了。
3)胃酸過多，就會引起胃痛、胃酸水，甚至發(fā)展到胃潰瘍。
4)體液中的酸性偏高，會產生一種酸性物質，醫(yī)學上稱為嘌呤，這種物質在身體內游動，在關節(jié)部位會形成一種結晶，這種結晶直接導致關節(jié)痛風類疾病。
總之，因體內酸性物質過多引起的病狀很多，像由胃腸道酸性過高而引起的胃病、便秘、慢性腹瀉、尿酸過多、四肢酸痛等癥狀。
20、酸性體質會影響孩子的智力嗎?
答：會的!英國牛津大學曾經對42位兒童做過跟蹤調查，結果發(fā)現(xiàn)孩子的智商與大腦皮層的酸堿度有很大關系。大腦皮層的堿性越強、智商越高。反之則智商越低。
21、飲酸性水質的老人為什么易患癡呆癥?
答：老年性癡呆與鋁元素有關，通常鋁元素在水中是不溶解的，不會造成人們通過飲水而大量進入人體。但在酸性水質中，鋁便被“激活”而呈可溶狀態(tài)，鋁元素隨飲酸性水質而進入在人體內，所以飲酸性水的人易患老年性癡呆。
22、為什么長壽村的人能長壽?
答：研究發(fā)現(xiàn)長壽村是世界上長壽人群比較集中的地方，這里的100歲老人比比皆是，人均壽命為120歲，當?shù)厝怂嬘玫乃际侨鯄A性的小分子團礦物質水。
23、可樂、汽水飲料可以經常喝嗎?
答：可樂、汽水飲料的PH值一般為2.5，相當于稀鹽酸的酸度，在可樂、汽水飲料放一片指甲幾天后就溶解不見了，會導致人體骨質疏松，這樣的飲料最好不要經常喝或是少喝!
24、等感覺口渴了才喝水，這種習慣好嗎?
答：等渴了才喝水，我們稱為被動喝水?？诳适巧矸磻?，是一種生理信號，有了口渴感覺時，就說明身體已經脫水，已經處于失水狀態(tài)是不正常的生理狀態(tài)，所以口渴才再喝水就已經晚了，長期這樣對健康不利。
25.我國的自來水使用什么消毒的?
答：我國絕大多數(shù)自來水都是用氯消毒。是不能把水中的重金屬和有機化合物除去的，還會有氯仿物質的危害。
26.自來水經過煮沸20分鐘后，會產生什么?
答：70年代美國首次發(fā)現(xiàn)自來水經過煮沸20分鐘后，產生的三氯甲烷成倍增加，還會產生亞硝酸鹽，都具有很強的致癌性。
27.水有大小之分嗎?
答：有，一個水分子團中的水分子數(shù)大于9是大分子團水，小于9是小分子團水，靜止水30多個分子團，自來水13~15個分子團，山泉水約9個分子團，中大淥維能量水是2~4個分子團，水分子團越小水的活性就越強，水中含氧量就越高，對人體健康就越好。
28.水有酸堿之分嗎?
答：水的PH值在7—8是弱堿性水，6.9或以下是酸性水?？蓸返腜H值一般為2.5，是強酸性水。純凈水的PH值一般都在5.5~6.5,是酸性水。酸性水是一種腐蝕性的水，長期飲用易造成骨質蔬松并影響人的智商。
29.純凈水是什么水?
答：純凈水是經過反滲透技術對水經行深加工處理，在加工過程中，把原水中有益的礦物質和微量元素全部都去掉，是酸性水，對人的健康有一定的危害。
30.正常的飲食比例是什么?
答：正常的飲食應該是1份酸性食物3份堿性食物，這樣保持人體內的堿性特征。
31.什么是科學的喝水方法?
答：1)喝足夠的水，2)要主動喝水，3)喝水要細水長流。
32、為什么提倡要在清晨一起床要補水?
答：清晨起來要養(yǎng)成喝水的習慣。也就是要做到“起床 喝水 刷牙”三步曲。經過一個晚上的休息后，血液的粘稠度增加，血容量不足，微循環(huán)淤滯，很容易造成血流不暢，血壓增高，所以這時最需要補水。在刷牙前喝水可以把清晨口腔內濃度最高具有很好殺菌消毒作用的唾液喝肚里，給整個消化道進行殺菌消毒。晨起喝水，喝與室溫相同的常溫水最好，保持水中的溶解氧，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，并能促進新陳代謝，增加免疫功能。清晨胃腸已排空，過冷或過燙的水都會刺激胃腸，可以引起不適。飲水要小口小口地喝，如果飲水速度過猛，對健康有害，可能引起血壓降低，引起頭疼、惡心。
33、每天睡前補水好不好呢?
答：睡覺前補水除了可以安神入眠作用外，更重要的是睡前補水可以提前預防血液循環(huán)的疾病，減少清晨心血管病的發(fā)生。
34、洗澡之前要喝水嗎?
答：洗澡之前應該喝一杯水。在沐浴的過程中，毛孔張開體內的水分就容易缺失，特別是洗桑拿，水分的流失就更加嚴重。
35、夏天在空調的房間里是不是應該及時補充水分?
答：是的，空調房間里空氣比較干，皮膚中的水分蒸發(fā)量比較多，所以更應該及時補充水分。
36、什么時間飲水不好?
答：邊吃飯邊喝水就不好，因為當人們在吃飯前和吃飯時，胃液大量分泌，如果喝水就會把胃液沖稀，影響食物消化。所以在飯前飯后和飯中，不要大量喝水。飯前宜飲的是蔬果汁和湯，可刺激胃口，增進食欲。飯后則宜喝一些暖茶，茶的功能是促進消化，降膽固醇。但茶性屬涼，飯前空肚飲，茶直入臟腑，會冷襲脾胃;清晨空肚飲，更有損腎氣。無論飲什么，飯前飲品的量，都應以約一杯為宜。吃飯時若口干，則宜稍呷點飲品，以利口中酵素發(fā)揮作用。
最好的喝水時間，是早晨起床時。因早上飲水可助身體排毒。如果以每天喝7杯水為例，則起床至飯前一小時，宜共飲4杯，午飯后一小時飲1杯，下班后飲1杯，晚飯后一小時至睡前一小時飲1杯。另據(jù)專家介紹，飲水對氣喘及便秘患者有顯著療效。
37、現(xiàn)在大多數(shù)人都在喝白開水，白開水是不是都很安全了?
答：把水煮沸以后飲用是我們的生活習慣。但是習慣的--不見得是健康的。目前全國自來水廠的工藝還是傳統(tǒng)工藝(經明礬、石灰粉、漂白粉三道處理)，這種工藝對自來水源水中的有機污染物(農藥、除草劑等)、重金屬只能除掉20%左右，另外大多數(shù)城市中的自來水管網或水箱比較陳舊，造成二次污染，水中會有鐵銹、泥沙、紅蟲等雜質，還有就是余氯的副產物等原因對健康的危害。而白開水只是把自來水加熱燒開殺菌的水，其他污染物還存留在水中。用鋁或鐵制容器煮水時，自來水中的亞硝酸鹽(強烈致癌)會隨之增加，用鐵制容器增加2～3倍，用鋁制容器煮沸5分鐘后亞硝酸鹽為原水的10余倍，20分鐘后增加百倍。燒水時氧氣揮發(fā)造成水中含氧量降低(所以養(yǎng)魚、澆花不會用涼白開)。煮沸的水久置后(包括靜置的桶裝水)水分子結構變成長鏈結構，不易人體吸收。中國人缺鈣也與喜歡喝開水有關。所以長期飲用白開水對人體健康是有害的。提倡通過家庭水處理設備終端凈水器和直飲機對自來水進行深層處理，達到直接飲用。
38、經常喝桶裝水好不好?
答：不好!桶裝水有幾個方面的缺點至今未能解決：
1)桶裝純凈水的“純”，在生產過程中，把有害的物質去除的同時，自來水中有益的微量元素亦一并去除。1997年，上海教委就開始禁止中小學生飲用純凈水，指出：“中小學生由于運動，出汗等而流失的微量元素，由于飲用純凈水而不能得到補充，所以禁止飲用”。正如我們用純凈水洗清我們好不容易在食物中吸取的微量元素，會流失人體的微量元素，這會危害一代人的健康。
2)桶裝水的二次污染。由于是氣壓式進水，出來多少水，就會有同樣體積的空氣進入桶內，空氣里的細菌會在三天內迅速繁殖。三天后的水，已是超出國家衛(wèi)生飲用水的標準的了。然而，水是用錢買的。喝不完也不可能倒了。
3)貴。純凈水的生產成本本來不高，由于水廠、水站、水公司的配送成本及幾個環(huán)節(jié)所要求的利潤值，到了零售就很貴10元左右了。
4)純凈水的由于生產工藝原因，PH值顯弱酸性。不利于中和酸性體質。
5)現(xiàn)在市面上桶裝水市場管理比較混亂，有很多是“黑桶”、“臟水”會影響人體健康。
6)桶裝水這種人造水對人的細胞來說是個“異物”，水結構和功能都發(fā)生了相應的變化，不宜長期飲用。
39、為什么能量活水會呈弱堿性?
答：由于能量活水中富有對人體有益的堿性金屬離子，并由于水經過能量活水素的負離子的作用中和了水中一部分帶正電的H﹢(氫根)離子，使水中帶負電的OHˉ(氫氧根)離子偏多而使水呈弱堿性。
40、礦物質鋅(Zn)對人體有什么作用好處?
答：鋅是維持細胞結構，加強免疫，防衰老，抗癌。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
41、缺少礦物質鋅(Zn)對人體有什么壞處?
答：缺鋅會引發(fā)食欲不振，生長遲緩，智力差，免疫力低，脫發(fā)，皮炎，脈管炎，冠心病，糖尿病，癌癥，早衰等病癥。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
42、礦物質錳(Mn)對人體有什么作用好處?
答：錳是促進骨骼形成和性腺發(fā)育，增進胰島素作用，參與造血，增強免疫力，消除自由基。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
43、缺少礦物質錳(Mn)對人體有什么壞處?
答：缺錳會引發(fā)營養(yǎng)不良，生長緩慢，智力呆滯，生殖功能受抑，癲癇，肝癌等病癥。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
44、礦物質鍶(Sr)對人體有什么作用好處?
答：鍶是能預防高血壓，保護生物膜的穩(wěn)定性。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
45、缺少礦物質鍶(Sr)對人體有什么壞處?
答：缺鍶會引發(fā)骨折難愈合，尿結石，白發(fā)，老年性骨質疏松等病癥。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
46、礦物質硒(Se)對人體有什么作用好處?
答：硒是癌癥的克星，清除體內鉛、汞、鎘、鉈等有害元素，清除自由基、血粘稠，抗衰老。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
47、缺少礦物質硒(Se)對人體有什么壞處?
答：缺硒會引發(fā)弱智及生理功能障礙，心血管病，白內障，癌癥，心肌病，胰島炎，肌肉萎縮等病癥。(根據(jù)廣州市微量元素研究所提供的資料)
附文：
中國城市供水水質達標 燒開水有沉淀無害健康
建設部副部長仇保興在今天的發(fā)布會上表示，中國現(xiàn)有的城市供水水質都能夠達到國家標準，少數(shù)城市出現(xiàn)的自來水燒開以后出現(xiàn)沉淀的情況是因為部分加了地下水，但對健康無害。
針對記者提出的很多城市自來水燒開以后很渾濁，而且燒開以后有很厚的水垢，很多市民擔心健康而買桶裝水喝的問題，仇保興指出，中國現(xiàn)有的城市供水水質都能夠達到國家的標準，這一點是通過三級城市的水質監(jiān)控體系，通過抽檢，通過日常的檢驗來達到的。這一點毋庸置疑。第二，少數(shù)城市，或者北京少數(shù)地方有自來水燒開以后出現(xiàn)沉淀的情況，這個水質就比較硬，這是因為部分加了地下水，但是對健康無害。
如果只在水龍頭上安一個凈化裝置，流出的水你敢直接喝嗎?近來，市場上一類名為“水質凈化器”的產品賣得火熱，不但打出了“制造直飲水”的口號，還宣稱解決了百姓多年來對飲用水質量的擔憂。就在此時，北京市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對16個品牌、30種產品的小型水質處理器進行的一項抽檢顯示，其中6種產品均無有效衛(wèi)生許可證。這些水質處理產品是否具有凈化作用?真的可以直接喝嗎?《生命時報》記者就此進行了一番調查。
記者撥通了某品牌“自潔型廚房凈水器”的銷售熱線，對方熱情地介紹道，只要直接將凈水器安裝在水龍頭上，流出來的就是健康、環(huán)保的直飲水了。據(jù)稱，這種產品采用快接式整體濾芯結構，鐵銹、細菌、病毒等有害物質都會被“阻截”住，流出來的水絕對衛(wèi)生。
一位李先生也向記者反映，上個月曾有兩個銷售人員去他家上門推銷一種售價為490元的“凈水器”。“當時我心想，只需幾百元，就省了每周買桶裝純凈水的錢，多劃算?？捎昧诉@種‘凈水器’后，總覺得水還是有股異味，全家人心里直打鼓，這水真的能直接喝嗎?” 據(jù)北京市自來水集團的工作人員介紹說，目前，從北京市自來水廠出廠的自來水都能達到“直飲”標準，但由于部分樓房的供水管線生銹以及高位水箱不干凈等問題，造成了自來水的二次污染。所以，居民家中的自來水不能保證直接飲用，但燒開了喝是沒問題的。 記者隨后采訪了清華大學水質科學研究所王占生教授。他說，一項對全國35個城市的調查顯示，目前我國城市供水有20%不達標，這就使一些家用水質凈化器應運而生。“但凈水器產品市場還比較混亂，光是在產品名稱上，各個廠家的叫法就不同，有的叫凈水機，有的叫直飲機，有的叫過濾凈水器，讓消費者眼花繚亂。其實，國家對水質處理器的功能和衛(wèi)生安全性有嚴格要求，購買時，一定要注意查看是否獲得了衛(wèi)生部頒發(fā)的‘衛(wèi)生許可批件’。” 王教授介紹，目前，市面上正規(guī)的凈水器一般分為以下幾種：活性炭過濾，其主要目的是除去水中溶解的有機物和余氯，這種處理方法約占整個市場的56%;逆滲透方法，利用膜技術除去各類雜質，制造導電度較低的水，約占38%;離子交換樹脂，可除去鈣、鎂等物質，約占6%。
常見的接在水龍頭上的凈水器多屬于第一種，價格在幾百元左右，這種經活性炭凈化的水最好不要直接飲用，因為它雖然可以過濾掉一些水中的雜質，但對病菌的吸附能力較差。這樣的水直接飲用后，會危害人體健康。此外，這種設備一旦使用時間較久，活性炭就會成為細菌滋生的溫床，經檢測，水中的細菌數(shù)往往超標。因此，住戶必須定期清洗、更換濾心。后兩種凈水器雖然凈化效果較好，可以直接飲用，但造價高，市場價在幾千元左右。
中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復興則表示，即使凈水器真的具有完全凈化功能，也不要過度依賴，畢竟“純凈”與“健康”不能等同?，F(xiàn)代人過于強調水的純凈，其實，應該多喝一些普通水，適當補充一些水中的微量元素，這樣才是最健康的。
水與人類健康關系的論文篇3
水、空氣、食品被稱為人類生命和健康的三大要素。水質的好壞直接影響到人體的健康。如何判斷水質的好壞?我們可以從水的污染和水的成分這兩個方面來分析。
水污染可分為生物污染和非生物污染。生物污染最常見的是病原微生物污染，污染源主要來自城市的生活污水、醫(yī)院污水，以及下雨時從垃圾堆里沖刷出來的污水，這些含有大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染;或是自來水的輸水管道長期使用生銹后，病菌、微生物進入管道造成水污染。非生物污染包括農藥、化肥、有害重金屬、石油、有機物等，直接經雨水流入河流、湖泊或滲入地下引起污染。有些污染可以通過水的外觀、氣味來判斷，但大部分污染用肉眼或靠嗅覺是無法判斷的，需要借助一些檢測儀器來測定。不過，一旦水出現(xiàn)異味，就絕對不要飲用。
純水的化學成分是氫和氧，無色、無味、透明。但我們實際上飲用的水由于經過巖層、土壤來提取并與空氣接觸，所以飲用水中實際上已溶入了許多物質，如多種礦物質、有機物等。目前人類已知的化學元素有107種，在天然水中已檢出60多種。水中所含的這些礦物質構成了水的硬度(1硬度是指1升水中含有相當于10毫克的氧化鈣，又稱德國度)。當水的硬度高于8德國度時叫硬水，小于8德國度稱軟水。我國規(guī)定飲用水的硬度標準為不高于25度。
硬水含有的鈣、鎂、碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽等成分較多。長期飲用硬水，一方面可能導致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)暫時性的腹脹、排氣多、腹瀉、水土不服等癥狀。另一方面使人易患腎結石、膽結石。硬水同時也給我們的生活帶來了許多麻煩，如用硬水燒開水，時間一久在水壺和熱水瓶的底部會沉積厚厚的一層黃白色水垢;用它洗衣，水中的鈣鎂離子使可溶性肥皂變成不溶性的硬脂酸鈣沉淀，從而使肥皂喪失去污能力;用硬水炒菜，菜不容易變軟。水中如果含鈣或鎂離子過多，鈣或鎂與硫酸根結合，使水產生苦澀味。我們有時喝水感到苦澀就是因為水的硬度過高造成的。在我國北方一些城市，普遍存在著地下水的硬度呈逐年升高的趨勢，有的城市以平均每年增長0.5度~1度的速度上升。水硬度增高與水污染密切相關。
軟水是否就安全呢?當然不是越軟越安全。水中的礦物質是我們人體獲得礦物質的一個十分重要的途徑。如在100升硬度為20個德國度的硬水中，所含鈣相當于6,000克豬肉、2,000克鯉魚或1,000克雞蛋所含的鈣。軟水中的礦物質含量低，長期飲用會導致人體某些礦物質的缺乏，引發(fā)系列疾病。國外曾有報道，在飲用軟水的地區(qū)，心臟病成為高發(fā)病。
由此可見，水的質量與人體健康密切相關。為了你的健康一定要慎重飲水。 漂軟 資料 水污染的現(xiàn)狀令人觸目驚心，所帶來的危害非常巨大。目前我國符合飲用水衛(wèi)生標準的僅占10%，基本符合標準的占20%，不符合飲用標準的達70%。以地下水為飲水的城市，90%以上的地下水受到不同程度的污染。 北京的生活用水污染主要集中體現(xiàn)在輸水管線及小區(qū)高位水箱的使用上(通常居住在城市高層樓房并非直接飲用自來水，而是汲取樓房水箱里儲存的自來水)。
造成自來水污染的主要原因：
1。建房使用的管材質量低劣，易銹蝕影響水質;
2。供水管網有滲漏點，當停水時產生負壓，污染物進入管道;
3。管網區(qū)域內管道接觸施工或維修時不文明操作形成開放性污染; 4。部分用戶自用的儲水設備(包括備用水箱、熱水器、座便水箱等)防回水開關不嚴密，使備用水與自來水交叉污染; 5。個別用戶特別是經營性用水大戶違章修改管道，使供水管道與其它管網相連通，形成系統(tǒng)污染等。
有關方面的數(shù)據(jù)顯示，我國高層樓房的二次供水水箱的飲用水有80%以上的不符合飲用水標準，大腸桿菌、氨氮和亞硝酸鹽等超標明顯?！吨袊l(wèi)生信息報》曾報道：“最令人擔心的是高層建筑的儲水箱，管理不到位、清理不及時，幾乎在每個城市都是令人頭疼的問題，尤其是夏季高溫，這里簡直成了細菌、蚊蠅滋生的溫床，有的水中居然能放出活生生的紅蟲!有的儲水箱里落水而死的老鼠泡得比貓還大。”
也許大家會想：居民已經喝了幾十年的自來水(或地下水)為什么現(xiàn)在就不能繼續(xù)喝?這是因為 隨著科技的進步和工農業(yè)的迅速發(fā)展，大地受到污染的程度也愈來愈嚴重，被自然界凈化的地下水已不復存在，更不適合直接飲用。目前地下水常見的污染來源有：
1.工業(yè)廢水及其他工業(yè)廢棄
2.農業(yè)用的農藥、肥料隨著灌溉水滲透到地下;
3.家庭污水、糞池及排水設施; 4.其他污染物經河流、湖泊滲入;
5.垃圾掩埋及其他污染物之滲漏;
6.海水入侵。
由于水質的污染，污水已成為人類健康的隱型殺手，世界衛(wèi)生組織(WHO)調查顯示：
全世界80%的疾病是由飲用被污染的水造成的;
全世界50%兒童的死亡是由飲用被污染的水造成的;
全世界12億人因飲用被污染的水而患上多種疾病;
全世界每年有2500萬兒童，死于飲用被污染的水引發(fā)的疾病;
全世界因水污染引發(fā)的霍亂、痢疾和瘧疾等傳染病的人數(shù)超過500萬. 由于水污染而造成的主要疾病有： 1.癌：癌癥科學研究發(fā)現(xiàn)，癌癥就是有害物質在人體細胞內外體液中的長期積累而造成細胞組織的損害，從而造成急性惡化;而癌細胞的擴散也是通過細胞體液來進行的，其它的疾病、炎癥等也是由于細胞內水的有害物質引發(fā)的; 2.結石：人的肝臟功能是把各種養(yǎng)料分解合成，變成身體必須的養(yǎng)分，由血液輸送到心臟，再由心臟通過血管將養(yǎng)分運送到五臟六腑及60兆細胞。腎臟則是過濾網，從身體各部回來的血液，混合著許多廢物和雜質，經過腎臟的過濾，從尿道排除體外。這時常常有一部分雜質會在體內積累，日積月累就會造成各種結石癥。
3.心腦血管硬化：長期飲用不潔凈的水，有些污染物就會沉淀在血管壁上，加速了心腦血管硬化。高血壓、心臟病、腦血栓等疾病，和長期飲用不潔凈的水有直接關系。
4.氟中毒：長期飲用高氟水可導致中毒，骨中攝入過量的“氟”會使骨骼中鈣質被置換，造成人體骨疏松和軟化，使人彎腰駝背，嚴重的還可喪失勞動能力。兒童 7～8歲之前，牙齒表面失去光澤、發(fā)黑脫落，一旦形成殘留終生。
5、消化系統(tǒng)的病，如：
大腸桿菌--腸胃炎、腹瀉、泌尿系感染、膽囊炎等;
沙門氏菌--傷寒、副傷寒等;
去賀氏菌--細菌性痢等疾;
溶血性鏈球菌--溶血性黃膽病;
6、超標重金屬引發(fā)的疾病，如：
鉛--腎病、神經痛、麻風病等;
砷--神經炎、急性中毒甚至死亡等
鎘--骨骼變形，腰背痛、中毒、紅血球病變等;
磷--有機磷中毒、呼吸困難等;
鈣--結石癥、痛風等;
汞--神經中毒癥、精神紊亂、瘋狂、痙攣乃至死亡;
鉻--腎臟慢性中毒、造成腎功能紊亂、癌等。
7、其他疾癥，
如： 三氯甲烷等鹵代物、熒光物——致癌;
放射線異物--改變人體遺傳基因并導致人體產生相應疾病; 農藥、化肥、除草劑、亞硝酸鹽--毒素積累、中毒性肝炎、肝炎、腎炎、泌尿系統(tǒng)的病等。
人體內的水每5～13天更新一次，如果占人體比重70%的水分是潔凈的，那么人體內的細胞也就有了健康清新的環(huán)境。健康、潔凈的水可使人體的免疫能力增強，有利于促進細胞新陳代謝，那么體內的細胞也就喪失了惡變及毒素擴散的條件。人得病的機率自然就會減小了。專家告誡我們，在關注求醫(yī)的同時，還要注意使源源不斷的好水補充到細胞當中去，努力為細胞創(chuàng)造一個清新健康的生存環(huán)境。
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