桂花的功效與作用及吃法
桂花味木犀科植物木犀的花,由于其花香馥郁遠溢,故而又有“九里香”之稱。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于桂花的功效與作用以及桂花的吃法,希望對你有幫助。
桂花的功效
桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干?;ǎ盒?,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結(jié),化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經(jīng)閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風(fēng)濕,散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。
桂花酒功效:古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫(yī)學(xué)中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。
桂花茶功效:桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
桂花的作用
溫肺化飲的作用
桂花性辛溫,主入肺經(jīng),具有善于溫肺除濕而化痰飲,適用于治療氣管炎咳嗽、氣喘等痰飲咳嗽之癥。
散寒止痛的作用
桂花味辛能散,性溫能驅(qū)寒止痛,可用于治療患陰冷寒氣,腹內(nèi)一切冷病,如脘腹冷痛、經(jīng)閉痛經(jīng)、寒疝腹痛等癥。亦可祛風(fēng)濕,散寒,用于治療風(fēng)濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。
清新口氣
桂花芳香宜人,用其泡水飲用可以使人口齒留余香,消除口腔異味。
美容養(yǎng)顏
桂花對美容養(yǎng)顏,護膚有明顯的幫助,經(jīng)常飲用桂花茶可起到養(yǎng)顏美容,改善皮膚的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟,作為面脂使用,可以用來美容護膚。
食療作用
桂花香氣撲鼻,含有多種香料物質(zhì),因此還可以用于食療或者提取香料?!讹嬍匙冧洝分械霓曹尤手嗉匆赞曹尤?0克作粥,米爛熟后加入淀粉糊少許,再加適量的砂糖、桂花。具有清熱利濕,健脾除痹的功效,適用于濕熱所致的水腫、小便短少或者靜脈痹阻疼痛的人群服食。
此外,桂花還可以用來釀酒、制茶、做成桂花糕等等。
舒緩情緒
桂花茶擁有其獨特的花香,將桂花沏成桂花茶,長久飲用,可以使人舒緩情緒,消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。
其他作用
桂花可以作為添加劑,廣泛應(yīng)用于糕點、糖果、蜜餞、茶、酒等食品;桂花香氣清新,對改善生態(tài)環(huán)境有相當大的益處。如今,桂花已成為提煉香料,制造香皂、香水、化妝品的原料。
桂花的吃法
吃法一:桂花露
由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的飲料。
吃法二:桂花茶
桂花茶可養(yǎng)顏也有清香提神功效。舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀,治十二指腸潰瘍,葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。
吃法三:糖桂花
桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干,用白糖潰起來,密封于瓶里,以保持顏色和香氣,可作為食品香料。
吃法四:桂花藕粉
將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào),就成了桂花藕粉,味美且開胃。
吃法五:桂花酒
桂花也可以做成桂花酒,做出來的桂花酒色澤金黃,晶瑩明澈,酒味芳香醇厚,口感生香,回味綿長,有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食欲、解除疲勞之功效。
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