孕婦健康飲食計劃
女性在懷孕后,許多組織器官在解剖和生理功能上會發(fā)生一些適應性變化,因此,在飲食上也有些特殊的需求與禁忌。下面是小編為你精心整理的孕婦健康飲食計劃,希望對你有幫助!
孕婦健康飲食計劃篇1
第一周
營養(yǎng)關注:
1.營養(yǎng)豐富全面,保證每天的飲食結構合理,配餐表中要盡量包括主 食(米、面或其他雜糧) ,有色蔬菜(紅、黃、綠色)與水果、魚、 肉、禽、蛋、奶及豆制品;食用油;調味品;堅果類食品,等等。這 樣才能均衡膳食,保證營養(yǎng)。
2.每天清晨空腹喝一杯新鮮的白開水或礦泉水,可以起到洗滌體內器
官的作用, 而且對改善器官功能, 防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。
第二周
營養(yǎng)關注:
1.為保證寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育, 要多吃富含葉酸的食品, 如櫻桃、 桃、李、杏紅果等新鮮水果中都含有豐富的葉酸,不妨根據(jù)自己的喜 好酌情選用,也可遵醫(yī)囑補充葉酸片劑。
2.飲食上要保證熱能的充足供給,最好再每天共計正常承認的需要的 2200 千卡的基礎上,再加上 400 千卡,以供給性生活的消耗,同事 為受孕積蓄一部分能量。
第三周
營養(yǎng)關注:
1.營養(yǎng)學家從臨床個案研究發(fā)現(xiàn),如果母親懷孕時的飲食習慣不好, 寶寶出生后易經(jīng)常表現(xiàn)出沒有胃口、不喜歡吃東西、常吐奶、消化吸 收不良、 偏食等現(xiàn)象。 如果準媽媽希望日后寶寶能有良好的飲食習慣, 一定要注意自己先養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2.補充葉酸同時,加強多種微量元素的攝取,因為微量元素鋅、銅等 也參與了中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育??梢赃m當?shù)纬砸恍┫憬?、動物內臟, 還有瓜子、花生、松子等堅果類食品,這些食品中富含鋅元素。
第四周
營養(yǎng)關注:
1.這一周要保證充足的熱能和優(yōu)質蛋白質的供給,還要攝入充足的無 機鹽、微量元素和適量的維生素,如鈣、鐵、銅、碘、及維生素 A 和 D 等。
2.血虛、貧血的準媽媽,可適當吃些紅棗、枸杞、紅小豆、動物血、 肝臟等;易疲勞、感冒的準媽媽,可適當吃些黃芪、人參、西洋參等; 脾胃較虛弱的準媽媽,可適當吃些山藥、蓮子、白扁豆。
第五周
營養(yǎng)關注:
1.三次正餐做到定時定量。特助時期(有早孕反應和孕中后期)可以 一天 5~6 餐,甚至可以想吃就吃。一定要吃早餐,而且要保證質量。 但是喜歡吃油條的一定要改掉,因為炸油條使用的明礬中含鋁,鋁顆 通過胎盤侵入胎兒大腦,影響胎兒致力發(fā)育。
2.早孕反映可能降臨。早孕反映在不同的人身上有不同的表現(xiàn),開始和持續(xù)的時間也不盡相同。準媽媽一定要堅信自己能克服這些不適, 并說服自己盡量吃些東西。
第六周
營養(yǎng)關注:
1. 選擇的食物要易消化、易吸收,同時能減輕嘔吐,如烤面包、餅 干、大米或小米稀飯及營養(yǎng)煲粥。干食品能減輕惡心、嘔吐的癥狀, 稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。
2. 多吃核桃、海魚、黑木耳有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
3. 為了克服晨吐癥狀,早晨可以在床邊準備一杯水、一片面包,或 一小塊水果、幾?;ㄉ鼈儠湍阋种茝娏业膼盒?。
第七周
營養(yǎng)關注:
1. 保證攝取足量葉酸、 維生素 C 和 A, 維生素 A 還可以促進鈣、 鐵、 磷等微量元素的吸收。這些都有利與胎寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
2. 在飲食上,應選擇清淡可口和易消化的食品。能吃多少吃多少, 不必太介意營養(yǎng)夠不夠的問題。
第八周
營養(yǎng)關注:
1. 本周的妊娠反映更加劇烈,嘔吐劇烈的準媽媽可以嘗試用水果入 菜,如利用檸檬、臍橙、菠蘿等做材料來烹煮的食物來增加食欲,也 可使用少量醋來增添彩色美味。還可以試一試酸梅湯、橙汁等。
2. 因妊娠反應,許多準媽媽會很倦怠,懶得活動,再加上吃的比較
精細, 容易便秘。 一旦發(fā)生, 不要使用泄藥, 要采取飲食調理的方法, 或外用甘油潤腸等辦法。
第九周
營養(yǎng)關注:
從這周開始調整自己的食鹽量,控制在每日 5~6 克為宜。因為嚴重含 有大量的鈉,在孕期,如果體內的鈉含量過高,血液中的那和說會猶 豫滲透壓的改變,深入到組織間隙中形成水腫。因此,多吃鹽會加重 水腫并是血壓升高,甚至引起心力衰竭。但長期低鹽也會有副作用。
第十周
營養(yǎng)關注:
1.早孕反映嚴重的準媽媽,現(xiàn)在尤其要注意加強鈣和維生素 D 的補
充, 每天鈣的補充量應在 800 毫克左右。 多喝牛奶, 因為它富含鈣質, 可以使尿液中的鈉排泄增多,降低血容量以消除水腫,還可以防治妊 娠高血壓,并有益于胎兒骨骼的發(fā)育。
2.多喝水,這可以“洗滌”身體,并能軟化大便和促進消化道內食物 蠕動,對妊娠有一。開水、水果和蔬菜汁,可以適量引用。第十一周
營養(yǎng)關注:
1.飲料要少喝或者不喝,特別是糖或糖精、食品添加劑制作的飲料,對 準媽媽有害無益。準媽媽可以自己榨制果汁,鮮榨現(xiàn)喝,不要煮沸。
2.可多吃嫩玉米。嫩玉米含維生素 E,可用來方知習慣性流產(chǎn)、胎兒 發(fā)育不良等。嫩玉米中還含有豐富的維生素 B6,也可以有效緩解妊 娠期的不是癥狀。
第十二周
營養(yǎng)關注:
在保證營養(yǎng)飲食的條件下,盡量避免增加不必要的體重。整個孕 期的體重增長應控制在 10-12 千克。尤其是哪些懷孕前體重就超標 的準媽媽,在孕期更要注意,避免營養(yǎng)過剩造成胎兒過大,給分娩帶 來困難。此外,孕期肥胖還可能導致妊娠高血壓、妊娠糖尿病等危害 準媽媽和胎寶寶的健康的并發(fā)癥。所以,準媽媽一定要在保證營養(yǎng)的 前提下,避免營養(yǎng)過度。
第十三周
營養(yǎng)關注:
1. 準媽媽到了這周會變得胃口大開,胎寶寶的需求也加大了。準媽 媽可以放心地吃各種平時喜歡但因為擔心發(fā)胖而不敢吃的東西了。
2. 再好吃、再有營養(yǎng)的食物都不要一次吃得太多,或一連幾天大量 使用同一種食品。
第十四周
營養(yǎng)關注:
1. 如果有輕微的胃酸反應,可以少吃一些薯類、豆類食物及糖,以 免產(chǎn)生酸過多。粥有中和胃酸的作用,早晨吃粥可以養(yǎng)胃。
2. 注意少吃高糖食物,這些食物會令你體重超標,從而誘發(fā)妊娠糖 尿病。
第十五周
營養(yǎng)關注:
1.多吃一些芹菜、蘿卜等含粗纖維的蔬菜或水果,對清潔口腔有利, 而且充分地咀嚼可以起到鍛煉牙齒、按摩牙齦的作用;
2.含咖啡因的飲料和食物會影響胎兒大腦、 心臟。 肝臟等器官的發(fā)育; 辛辣食物會引起便秘; 一些含有添加劑和防腐劑的食物可能導致畸胎 和流產(chǎn),要注意少吃。
第十六周
營養(yǎng)關注:
1.現(xiàn)在是寶寶張牙根的時期,轉媽媽要多吃含鈣的食物,讓寶寶長上 堅固的牙根。
2.白砂糖有消耗鈣的副作用,且易使人發(fā)胖。準媽媽可以用紅糖來代 替白糖。紅糖中鈣的含量比同量的糖多兩倍,鐵質比白糖多一倍,還 有人體所需的多種營養(yǎng)物質,有益氣補中、化食、健脾暖胃的作用。
第十七周
營養(yǎng)關注:
1. 可以把早餐當作正餐來吃,忠實在慘的質量和營養(yǎng)均衡。既可以 加強營養(yǎng)和能量供給,又不至于是途中長得過快。
2. 準媽媽的胃腸道功能下降,胃酸分泌減低,胃腸蠕動減弱,所以 一定要注意避免冷熱食物的刺激,并盡量減少外出就餐次數(shù),一面碗 筷不衛(wèi)生。
第十八周
營養(yǎng)關注:
1.考慮到寶寶骨骼發(fā)育和即將開始的視網(wǎng)膜發(fā)育,準媽媽應注意補充 維生素 A、鈣和磷。
2.由于食欲增加,準媽媽的進食會逐漸增多,有時會出現(xiàn)胃中脹滿。 此時可服用 1-2 片酵母片,以增強消化功能。也可每天分 4-5 次吃 飯,既補充相關營養(yǎng),也可改善因吃的太多而胃脹的感覺。
第十九周
營養(yǎng)關注:
1. 脂質是腦神經(jīng)系統(tǒng)的重要成分。準媽媽應適度攝入脂肪,吃一些 魚肉及核桃、要過等干果,有利于大腦的發(fā)育。
2. 可以把午餐和晚餐的重點安排成補腦和補充維生素 A;早餐和加餐 重點安排成補鈣,多吃一些干果和奶制品。
第二十周
營養(yǎng)關注:
1.準媽媽在孕期常會改變自己對食物的喜好,所以,有偏食習慣的準 媽媽可以利用這個機會糾正自己的飲食習慣。
2. 準媽媽日漸增大的子宮很容易壓迫血管及神經(jīng),使腿部血液循環(huán)
不良, 并出現(xiàn)痙攣的現(xiàn)象。 因此, 準媽媽在飲食方面要保持營養(yǎng)均衡, 多攝取含鈣、鎂、鉀的食物,如牛奶、豆腐、蔬菜等。
第二十一周
1.準媽媽在這個時候會發(fā)現(xiàn)自己異常的能吃, 很多以前不喜歡的食品現(xiàn) 在反倒成了最喜歡的東西, 因此, 可以好好利用這段時間, 加強營養(yǎng), 增強體質,為將來分娩呵產(chǎn)后哺乳做準備。
2.這個時期,胎寶寶會大量吸收孕婦體內所含鐵質,為防治缺鐵性貧 血的發(fā)生,準媽媽應多吃富含鐵之的食物,入瘦肉、雞蛋、含鐵較多 的蔬菜及谷類食品。 有貧血癥狀的準媽媽, 可在醫(yī)生的指導下補充鐵。
3.如果逢冬季,還要預防感冒,多喝水。
第二十二周
營養(yǎng)關注:
1. 很多準媽媽這個時期會出現(xiàn)牙齦出血的現(xiàn)象,這事因為孕激素使牙齦變得腫脹,蔬菜和水果中含的維生素可幫助牙齦恢復健康,防治牙齦流血,排除口腔中過多的黏膜分泌物及廢物。因此要多吃蔬菜、水果。
2.用餐后喝一些檸檬水或漱口,可令口腔保持濕潤,減少因鼻塞、口干或食物殘余引起的厭氧細菌造成的口臭。
3.不要攝入過多簡單的糖類食品,注意能量平衡,否則易引發(fā)妊娠糖尿病。
第二十三周
營養(yǎng)關注:
1. 妊娠第 23 周的時候,準媽媽會特別偏好某些食品,看到平時愛吃的冰激凌、麻辣豆腐或者可樂飲料時你是不是非常眼饞?沒關系,這個時候偶爾可以稍微放松一下對自己的要求,但一定要有節(jié)制,盡量用其他的健康食品來代替這些可能給你和寶寶帶來損害的食物。此外,為了寶寶將來能長一口好牙,準媽媽要多補充鈣質。
2. 繼續(xù)保持以前的良好飲食方式以及良好的飲食習慣,中餐和晚餐要多選豆類或豆制品,一般來講攝取 100 克左右豆制品就可攝取到100 毫克的鈣。同事,多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍,保證鈣的攝取量至少達到每天 1000 毫克。
第二十四周
營養(yǎng)關注:
1. 孕 24 周時的胎寶寶體內也開始儲備脂肪。準媽媽再飲食上對植物油與動物油的攝入量要有適當?shù)谋壤?平常準媽媽不可額外攝入動物油,因為在她們的飲食中,所食用的肉類、奶類蛋類均含有較高的動物性脂肪。在烹調食品時用植物油就可以了。
2.準媽媽可多吃魚。 這對促進胎寶寶腦發(fā)育、 增強準媽媽的記憶力有益。
3.這個時期的準媽媽很容易被便秘所困擾,發(fā)生便秘現(xiàn)象后,準媽媽要注意飲食調節(jié),多吃一些潤腸通便的食品,如各種粗糧、蔬菜、黑芝麻、香蕉、蜂蜜等。也應該注意適當運動,促進腸蠕動,有利于消化。不要自己隨便服用瀉藥。
第二十五周
營養(yǎng)關注:
1.這個階段,準媽媽的食欲大增,體重開始增加,應注意在均衡飲食的基礎上,減少高脂肪、高熱量的食品,適量增加富含維生素食物的攝取。
2.在妊娠 7 個月時要少吃寒涼食品。不需要額外進步,只要按飲食的內容正確選擇及適量攝取,或者改成自行烹煮簡單菜色即可。
第二十六周
1. 繼續(xù)保持以往的良好飲食方式和飲食習慣。另外,在此周要注意以下飲食要點:不宜多吃動物性脂肪;日常飲食以清單為佳,水腫明顯者要控制鹽的攝取量,限制在每日 2~4 克;可多選些富含維生素
B、維生素 C、維生素 E 的食物使用;忌用辛辣調料,多吃新鮮蔬菜和水果,適當補充鈣元素。
2. 在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外,還應注意多吃一些含維生素 C 較多的食品,以幫之身體吸收更多的鐵質。
3. 維生素大部分在體內無法合成,必須通過食物補充,但在烹飪過程中特別容易損失,所以要注意烹調方式,以防維生素流失。綠葉蔬菜應先洗后切,蔬菜入鍋要快炒。
第二十七周
1. 這一周寶寶的生長速度依然較快。胎寶寶身體的生長、準媽媽的細胞修復等全都需要蛋白質和能量。蛋白質在肉、魚、奶酪、蛋、豆類中高含量最高,尤其是豆類含有均衡的蛋白質、脂肪、維生素 A、B 族維生素、維生素 D、維生素 E 以及鐵和其他礦物質,是孕期幾號的營養(yǎng)來源。
2. 從現(xiàn)在開始到分娩,應該增加鼓舞和豆類的攝入量,因為胎兒需要更多的營養(yǎng)。富含纖維的食品中 B 族維生素的含量很高,對胎寶寶大腦的生長發(fā)育有重要的作用,而且可以預防便秘。比如全全麥面包及其他全麥食品、豆類食品、粗糧等,準媽媽都可以多吃一點。
第二十八周
1.本周開始,是胎兒生長最快的階段,孕婦的膳食要保證質量、品種齊全。應在前期基礎上,適當增加熱量、蛋白質和必須的脂肪酸的攝入, 適當限制碳水化合物和脂肪的攝入, 強調營養(yǎng)的多樣化、 合理性、不偏食。適當補充維生素 A 和 D,注意體內鈣,磷平衡等。還要保持食物的酸堿平衡。肉類、魚類、蛋類、蝦類、糖類等食物屬于酸性;蔬菜、草莓、葡萄、檸檬等屬于堿性。兩類性味不同的食物合理搭配才是身體的需要。
2. 這一時期,胎寶寶的大腦發(fā)育已經(jīng)進入了一個高峰時期,寶寶的大腦細胞在這時候迅速增值分化,體積增大,孕婦在此時可以多車一些健康的食品,如核桃、芝麻、花生等。
3.為了預防下肢水腫,轉媽媽可以多吃一些鯉魚、鯽魚、黑豆、冬瓜等有利水作用的食物,以利于體內水分由腎排出,緩解水腫癥狀。
第二十九周
營養(yǎng)關注:
1.孕晚期的準媽媽不要過多的攝入談水化合物,也就是不要吃太多只是,以免胎兒過大,影響分娩。可以多吃一些優(yōu)質蛋白質,比如魚、蝦類的食物,另外要吃新鮮的蔬菜和水果,補充各種維生素和微量元素。
2.到了第 8 個月以后,由于子宮不斷增大,慢慢頂住胃部,因此,吃一點就有了飽漲感??梢陨偈扯嗖?。
第三十周
營養(yǎng)關注:
1.孕晚期胎寶寶的營養(yǎng)需求達到了最高峰,這事時準媽媽需要攝入充足的蛋白質、維生素 C、葉酸、B 族維生素、鐵質和鈣質。
2.孕期應該避免使用含著色劑、防腐劑的食物,如罐頭、香腸、熏魚、咸肉;含咖啡因、酒精的飲料;高鹽、油炸的食品、辛辣調料;霉變食物、生肉、生魚片、生雞蛋等。
3.準媽媽在此周應多喝牛奶,或豆?jié){,吃些豆制品、海帶和紫菜,這些食物種鈣含量很高,海帶和紫菜還含碘,有利于寶寶發(fā)育。缺鈣嚴重的要根據(jù)醫(yī)生的建議補鈣。
第三十一周
1.目前,真正因經(jīng)濟困難所致的營養(yǎng)不良已經(jīng)少見,但因擇食造成的營養(yǎng)不良卻屢見不鮮。所以準媽媽不要認為自己花錢買了高檔食品,營養(yǎng)水平挺高,而是要記住不要把錢浪費在買高檔食品、營養(yǎng)品上,可在實際生活中多攝入一些普通且營養(yǎng)價值高的食物, 并且要均衡飲食,避免營養(yǎng)比例失調、偏食造成營養(yǎng)不良。
2.菊花茶對于上班組的準媽媽來說,不但可以防止電腦輻射,可以明亮眼鏡,而且還可以緩解孕晚期出現(xiàn)的胃灼熱或消化不良,這么多的好處,不妨試一試。
第三十二周
1.準媽媽應該保證又充足的營養(yǎng),但過量的食物無論對胎寶寶還是準媽媽都是有害的。妊娠性肥胖再嬰兒娩出后仍難以糾正,所以,準媽媽應注意合理的飲食,每周要測量 1-2 此體重,把體重控制在正常的增長范圍內。
2.如果體重增長過多,準媽媽就應該根據(jù)醫(yī)生的建議適當控制飲食,少吃含淀粉喝脂肪的食物,多吃蛋白質、維生素含量高的食物,以免寶寶長得過大,造成分娩困難。
3.建議準媽媽每天吃 5-6 餐,還可以多吃一些養(yǎng)胃、易于消化吸收的粥喝湯菜。再做這些粥的時候,可以根據(jù)自己的口味和具體情況添加配料。
第三十三周
營養(yǎng)關注:
1.本周,胎寶寶逐漸下降進入盆腔,這個時候,準媽媽的胃會感覺舒服一些,食量也會有所增加。此時,要保證優(yōu)質蛋白質的供給,適度攝入碳水化合物,避免食用熱量較高的食物。
2.胎寶寶的肝臟以每天 5 毫克的速度儲存鐵,知道儲存量達到 240 毫克。如果此時攝入鐵不夠,可影響胎兒體內鐵的存儲,出生后易患缺鐵性貧血。動物肝臟、綠葉蔬菜是最好的鐵質來源。
第三十四周
1.本周營養(yǎng)原則為:食品多樣化、適量、質量高、易消化、低鹽(6克/日以下) 、低脂;注意曬太陽,可促成合成維生素,有利于鈣的吸收。
2.這一段時間的飲食文生尤其重要,因為此期隨時都可能分娩。如果飲食不當造成孕婦出現(xiàn)其他疾病, 如腸炎, 肝炎等, 那么對分娩來說,無疑是雪上加霜,會影響分娩和產(chǎn)后媽媽及寶寶的健康!
3.這個時候,準媽媽的腹部會更加膨大,消化功能也繼續(xù)減退,更加容易引起便秘,因此,準媽媽要多吃一些玉米、蔬菜等含纖維多的食品。一些有補益作用的膳食也可以吃一些,以利于面對隨時可能到來的分娩活動中的能量消耗。
第三十五周
營養(yǎng)關注:
1.馬上面臨分娩的準媽媽,要注意飲食的營養(yǎng),繼續(xù)保持以前的良好飲食方式和習慣。少吃多餐,注意衛(wèi)生,減少因吃的太多或是飲食不潔造成的腸胃道感染等給分娩帶來不利的影響。
2.準媽媽可以適當?shù)氖秤靡恍┡H獠似?,因為牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用,可以適度緩解肌肉疼痛。
第三十六周
營養(yǎng)關注:
1.可以吃一些有補益作用的膳食,這樣準媽媽才能更好的蓄積能量,迎接寶寶的到來。還可以吃一些淡水魚,有促進乳汁分泌的作用,可以為寶寶準備好營養(yǎng)充足的初乳。
2.每天 5-6 餐,注意營養(yǎng)均衡。或者,如果上一餐你只吃了主食和牛奶,下一餐就一定要吃一些肉類、蔬菜和水果。
第三十七周
營養(yǎng)關注:
1.根據(jù)中國營養(yǎng)學會的標準,一般婦女的熱量攝入每日為 2100 千卡;孕期的婦女熱量攝入每日為 2300 千卡;產(chǎn)婦為 2600 千卡。準媽媽營養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多,所以沒必要大吃大喝,尤其是油炸食品,高熱量食品、含糖分高的食品等,準媽媽最好還是少吃。
2.這個階段應該吃一些制作精細、易于消化、營養(yǎng)豐富、有補益作用的菜肴。為準媽媽的臨產(chǎn)積蓄能量,還要注意預防便秘和水腫。
第三十八周
營養(yǎng)關注:
1.此期間準媽媽胃口較好,可還是要合理的飲食,營養(yǎng)均衡,少吃多餐,適當?shù)某孕﹫怨?、巧克力之類的食物,可增加體力,以應付隨時
可能來臨的分娩。
2.保證飲食品種豐富,就可以保證維生素營養(yǎng)的全面和均衡,每天應使用 2 種以上的蔬菜。不過除非醫(yī)生建議,產(chǎn)前不要再補充各類維生 素制劑,以免引起代謝紊亂。
第三十九周
營養(yǎng)關注:
1.為了儲備分娩時消耗的能量,準媽媽應該多吃富含蛋白質、糖類等 能量較高的食品,還要注意食物口味清淡、易于消化。
2.此期間準媽媽進餐的次數(shù)每日可增至 5 餐以上, 以少食多餐味原則, 應選擇體積小、營養(yǎng)價值高的食物,如動物性食品等,減少營養(yǎng)價值 低體積大的食物,如土豆、紅薯等。
第四十周
營養(yǎng)關注:
初產(chǎn)婦從有規(guī)律性的宮縮開始到工口全開,大約需要 12 小時。如果 準媽媽是初產(chǎn)婦,無高危妊娠因素,準備自然分娩,可準備一些易消 化吸收、少渣、可口味鮮的食物,如雞蛋湯面、排骨湯面、牛奶、酸 奶、巧克力等食物,同事注意補沖水分,讓自己吃飽吃好,為分娩準 備足夠的能量。否則吃不好睡不好,緊張焦慮,容易導致疲勞,將可 能引起宮縮乏力、難產(chǎn)、產(chǎn)后出血等危險情況。
孕婦健康飲食計劃篇2
1.益智主食
經(jīng)營養(yǎng)學家研究,小米和玉米是健腦、補腦的有益主食
每100克小米、玉米中,蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質的含量,均是稻米、面粉不及的。。
如果將小米與紅棗、豆類同煮粥,含維生素C較高的紅棗將彌補小米不含維生素C的缺 陷,無論在孕期和產(chǎn)期都是具有較高營養(yǎng)價值的益智食品。
玉米具有開胃健脾的功用。但是在加工成面粉的過程中,會使維生素B受到不同程度的 損失。所以,如果能用稍加粉碎后的玉米渣子煮粥,可減少損失。若和豆類,如黃豆、紅豆 同煮,還可增加蛋白質的含量。