健康飲食：蔫掉的水果可以這樣吃

　　蔫掉的水果可以怎樣吃呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看吧。

　　草莓、獼猴桃榨汁喝。如果把草莓、獼猴桃這樣富含維生素C的水果做熟吃，實(shí)在是太可惜，因?yàn)椴葺瞳J猴桃中的維生素含量均可達(dá)到每百克50毫克以上的標(biāo)準(zhǔn)，稱得上是水果界的“國(guó)王”，但生吃又覺(jué)得不新鮮。此時(shí)，不妨將其與酸奶、蜂蜜配合，打成汁液或奶昔食用，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又是一道美味可口的甜品。

　　香蕉、蘋(píng)果煎著吃。香蕉和蘋(píng)果中富含鉀、鎂等礦物質(zhì)和果膠等膳食纖維，對(duì)心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。而且蘋(píng)果中的維生素C含量較少，其中的多酚類抗氧化物質(zhì)，在加熱的條件下，大部分也能保留下來(lái)，因此，家中放久了的蘋(píng)果和香蕉完全可以熟吃。先將去皮的蘋(píng)果切成1厘米厚的圓片、香蕉對(duì)剖切成兩片，煎制之前在鍋中灑入少許橄欖油，然后將切好的蘋(píng)果或香蕉放入，小火煎5~6分鐘，待蘋(píng)果香氣濃郁、香蕉質(zhì)地稍變軟即可。

　　梨、甘蔗煲湯喝。眾所周知，梨和甘蔗是寒性水果，有胃炎胃潰瘍或腸炎等脾胃不好的人最好熱著吃，而且兩種水果的維生素C含量同樣不高，幾乎可以忽略不計(jì)，因此熟著吃不會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有良好的清熱、潤(rùn)肺功效。其做法也很簡(jiǎn)單，先將蔫了的梨、甘蔗去皮切丁，加入百合、枸杞煮半個(gè)小時(shí)左右即可，最后還可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。

　　橘子烤著吃。橘子雖然維生素含量較高，但卻因含有豐富的碳水化物和果酸，對(duì)維生素C有一定的保護(hù)作用，因此稍微加熱熟吃也無(wú)妨，不會(huì)損失太多營(yíng)養(yǎng)?？上葘㈤僮拥谋砥び冕樤鷰紫拢俜湃胛⒉t內(nèi)用中小火烤，時(shí)間大約為30秒。