高脂飲食者吃葡萄柚減肥更有功效

　　好來塢女星凱莉米洛曾經(jīng)使用葡萄柚飲食減重，并控制每日攝取熱量，維持12天，就成功甩掉4公斤。葡萄柚有高纖、低熱量的特色，向來是減肥法寶里常推薦的水果。不過，葡萄柚是否對所有想減肥的人都有燃脂的作用呢?對糖尿病人又有什么幫助呢?

　　根據(jù)美國最新研究顯示，葡萄柚對于習(xí)慣高脂飲食的民眾，能發(fā)揮“控制體重、降血糖”的作用;但是對于習(xí)慣低脂飲食的民眾，只能有效降低血中胰島素、降低肥胖及心血管疾病的危險(xiǎn)因子。

　　臺灣臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)營養(yǎng)系謝明哲教授也提醒，糖尿病患者不要聽到降血糖就多吃葡萄柚。因?yàn)槠咸谚忠彩撬?，也含有糖分，吃太多可能不降反升?/p>

　　愛吃高脂食物搭配葡萄柚汁　有助控制血糖

　　根據(jù)《每日醫(yī)療新聞網(wǎng)》(Medical News Today)引述刊登于《PLOS ONE》期刊的報(bào)告，美國加州柏克萊大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)透過老鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃高脂食物搭配葡萄柚汁的老鼠，比起一樣吃高脂食物但只喝水的老鼠，體重少增加了18%;而有喝葡萄柚汁的老鼠，血糖更是下降了13%至17%。同樣的，有“肥胖荷爾蒙”之稱的胰島素，也比原先降低了許多。

　　研究團(tuán)隊(duì)也指出，對于本來就吃低脂飲食的健康老鼠，在體重上反而看不出來葡萄柚汁對減肥的助益。但是低脂飲食的老鼠在血糖及胰島素的控制上，也能夠透過喝葡萄柚汁降低。臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)副校長謝明哲教授表示，葡萄柚中的確有減肥的成份，但是主要幫助減肥的，還是因?yàn)槠渲泻胸S富的膳食纖維及水分，能夠帶來飽足感。民眾切勿將葡萄柚視為珍寶，反而忽略了其他營養(yǎng)的蔬果。

　　葡萄柚含有黃酮類　具降血糖作用

　　帶領(lǐng)研究的營養(yǎng)學(xué)教授Joseph Napoli指出，雖然目前無法確切指出是哪一種葡萄柚中的活性化合物有助減肥，但是對于血糖的控制，葡萄柚中的黃酮類“柚皮苷”和治療第二型糖尿病的處方藥二甲雙胍(Metformin)，能夠達(dá)到一樣降血糖的作用。

　　葡萄柚的好處不只是減肥，2012年芝加哥大學(xué)也有提出葡萄柚汁能提高抗癌藥物Sirolimus功效，而今年年初倫敦大學(xué)也發(fā)表研究指出，葡萄柚汁可預(yù)防腎囊腫的形成。