中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)施方案
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)施方案
營(yíng)養(yǎng)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),飲食是生命活動(dòng)的一種表現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系十分密切,對(duì)中學(xué)生發(fā)育尤為重要,下面是小編為你精心整理的中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)施方案,希望對(duì)你有幫助!
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)施方案篇1
一、指導(dǎo)思想:一日三餐是人們生活中的大事,俗話(huà)說(shuō):“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長(zhǎng)、生存所需要的基本營(yíng)養(yǎng),讓人們擁有強(qiáng)健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生,對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的學(xué)生來(lái)說(shuō)就尢為重要。但是現(xiàn)在中學(xué)生過(guò)著衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的生活,不知道如何安排自己的飲食,很多學(xué)生還有挑食、偏食、愛(ài)吃零食和浪費(fèi)糧食的不良習(xí)慣。因此,開(kāi)展這次活動(dòng)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō),既比較實(shí)用,又非常有價(jià)值。 二、課程內(nèi)容分析:俗話(huà)說(shuō):“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長(zhǎng)、生存所需要的基本營(yíng)養(yǎng),讓人們擁有強(qiáng)健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生,對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的學(xué)生來(lái)說(shuō)就尢為重要。但是現(xiàn)在中學(xué)生過(guò)著衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的生活,不知道如何安排自己的飲食,很多學(xué)生還有挑食、偏食、愛(ài)吃零食和浪費(fèi)糧食的不良習(xí)慣。
通過(guò)本校本課程的學(xué)習(xí)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系,了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,關(guān)注自己與他人的健康。通過(guò)調(diào)查活動(dòng),搜集資料,小組合作等多種活動(dòng)方式,培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。 學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流,培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí),讓他們感受到與他人合作的快樂(lè)。通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與討論,培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食,不浪費(fèi)的好習(xí)慣。
三、課程目標(biāo):
1、通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系,了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,關(guān)注自己與他人的健康。
2、通過(guò)調(diào)查活動(dòng),搜集資料,小組合作等多種活動(dòng)方式,培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。
3、通過(guò)學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流,培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí),讓他們感受到與他人合作的快樂(lè)。
4、通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與討論,培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食,不浪費(fèi)的好習(xí)慣
四、方法措施:
1.任課教師 :趙洪波 趙亞輝 李國(guó)義
2.組織形式:每班30—40人,每3—5人為一個(gè)學(xué)習(xí)小組
3.實(shí)施方法:教師講授、調(diào)查訪(fǎng)談、資料收集、師生討論等
4.課時(shí)安排:每?jī)芍?課時(shí),共計(jì)9課時(shí)。
5.教室場(chǎng)地:八、九年級(jí)教學(xué)班
6.授課對(duì)象:八、九年級(jí)學(xué)生
五、評(píng)價(jià)方案:
1、體現(xiàn)學(xué)生在評(píng)價(jià)中的主體地位
本課程建議讓學(xué)生成為評(píng)價(jià)的主體,因?yàn)檫@樣有益于學(xué)生認(rèn)識(shí)自我、糾正自我,有助于學(xué)生培養(yǎng)合理飲食習(xí)慣,從而有利于促進(jìn)學(xué)生的身體健康成長(zhǎng)。每一課的評(píng)價(jià)都基本上由學(xué)生來(lái)完成。
2、課程成果體現(xiàn)多元評(píng)價(jià):及學(xué)生自我評(píng)價(jià)、互相評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)和家長(zhǎng)評(píng)價(jià)。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)施方案篇2
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo),堅(jiān)持以人為本,把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓,切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。
二、目標(biāo)任務(wù)
在我鎮(zhèn)農(nóng)村小學(xué)中全面實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃,由學(xué)校食堂合理搭配食譜每天以實(shí)物形式直接供給,為在校中學(xué)生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜午餐,讓所有學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、安全的營(yíng)養(yǎng)餐。
三、基本原則
(一)堅(jiān)持政府主導(dǎo)、家長(zhǎng)分?jǐn)偂W(xué)校執(zhí)行的原則。
(二)堅(jiān)持規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。
(三)堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。
四、實(shí)施內(nèi)容
我校繼續(xù)實(shí)行早、午兩餐分別補(bǔ)助,即早餐補(bǔ)助1元,午餐補(bǔ)助3元。標(biāo)準(zhǔn)為:1份米飯,2個(gè)素菜,精瘦肉1份,湯菜1個(gè)。(1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標(biāo)準(zhǔn),2個(gè)素菜平均價(jià)格為3元,精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份)。不夠部分繼續(xù)由學(xué)生家長(zhǎng)承擔(dān),學(xué)校建立財(cái)政和家長(zhǎng)共同承擔(dān)的機(jī)制。
五、保障措施
(一)、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)
為確保我校實(shí)施方案的順利實(shí)施,特成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下:
1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng):余順康 校長(zhǎng)
副組長(zhǎng):楊榮兵 書(shū)記
李懷輝 總務(wù)
成 員:宋錄慶 陳文學(xué) 胡俠兵 彭祥武 鐘邦寶 汪興春 中心小學(xué)各班主任 領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室,由李懷輝同志任辦公室主任,負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體組織實(shí)施及資料收集整理。
2、管理及工作人員職責(zé):
組 長(zhǎng):(校長(zhǎng)):對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。 副組長(zhǎng):楊榮兵:具體指導(dǎo)、組織、實(shí)施和監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作,健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制,制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開(kāi)展。
李懷輝:是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人,對(duì)學(xué)校(含教學(xué)點(diǎn))營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程具體負(fù)責(zé)。定期組織召開(kāi)會(huì)議,安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。指導(dǎo)學(xué)校制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度,組織監(jiān)督檢查。
宋錄慶(管理員):是本校“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人,對(duì)本校“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過(guò)程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好食品入庫(kù)、出庫(kù)登記及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作,建立健全各種臺(tái)帳,收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況,每天要儲(chǔ)藏間、廚房的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并做好檢查記錄。確保無(wú)安全事故發(fā)生。
教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人:是本教學(xué)點(diǎn)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”直接責(zé)任人。具體組織、實(shí)施學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作,健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制,制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開(kāi)展。
班主任:是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人,對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施直接負(fù)責(zé),監(jiān)督學(xué)生食用,要天天詢(xún)問(wèn)學(xué)生食用后的情況,認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案,及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。
(二)、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施要求
1、認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范化精細(xì)化管理,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,確保食品安全。全面貫徹《食品安全法》和《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲食品安全保障工作的通知》(陜食藥監(jiān)食發(fā)?2012?114號(hào))精神,克服僥幸心理,時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,始終把食品安全作為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃首要工作任務(wù)做細(xì)做實(shí)做好,防止食物中毒事件發(fā)生。實(shí)行“糧油肉”定點(diǎn)采購(gòu),確保質(zhì)量。進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生用餐食譜,科學(xué)合理搭配。落實(shí)食品安全責(zé)任追究制度,將安全責(zé)任分解到關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位,落實(shí)到人。嚴(yán)格學(xué)校食堂安保,堅(jiān)決杜絕除食堂工作人員以外的閑雜人員進(jìn)入儲(chǔ)藏間、操作間、餐廳等場(chǎng)所,切實(shí)加強(qiáng)門(mén)窗、排氣扇孔、餐飲水源地等安全防護(hù),有效消除人為破壞投毒等安全隱患。食品留樣不走過(guò)場(chǎng),
2、合理解決供餐增加的運(yùn)行成本,確保學(xué)生飯菜質(zhì)量
3、各教學(xué)點(diǎn)要嚴(yán)格按上級(jí)要求辦事,規(guī)范操作,嚴(yán)格全過(guò)程管理。做到有計(jì)劃、各項(xiàng)制度、食譜(含紙質(zhì))、食品采購(gòu)索證齊全,手續(xù)完備,各種登記詳實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)。(入、出庫(kù)臺(tái)賬、消毒、留樣、食譜、就餐等),成立膳食委員會(huì)。科學(xué)合理配餐,保質(zhì)保量,嚴(yán)禁克扣,教師用餐必須繳納伙食費(fèi)。
4、營(yíng)養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐,安排教師到教師管理就餐秩序,監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)工程過(guò)程管理。
5、制定完善配套管理制度和辦法。根據(jù)以上實(shí)施方案,結(jié)合各自實(shí)際,制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程,完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法,規(guī)范操作行為,提高管理水平,確保“計(jì)劃”順利實(shí)施。
6、定期召開(kāi)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議,經(jīng)常組織開(kāi)展監(jiān)督檢查活動(dòng),小結(jié)實(shí)施工作情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)整改。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程中的資料。
7、加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金監(jiān)管,建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)公示制度,規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理和使用,自覺(jué)接受財(cái)政、審計(jì)部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)及群眾的監(jiān)督,確保資金安全。
8、加強(qiáng)宣傳教育工作。各學(xué)校要高度重視“計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作,利用各種媒體,采取多種有效形式,大力宣傳“計(jì)劃”實(shí)施的重大意義,使黨和政府的惠民政策家喻戶(hù)曉、深入人心。各學(xué)校要依托“計(jì)劃”實(shí)施,加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育,促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。
廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面意見(jiàn)和建議,及時(shí)傳遞群眾呼聲,努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍,使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。采取致家長(zhǎng)一封信、召開(kāi)一次家長(zhǎng)會(huì)、每學(xué)期辦一期板報(bào)或?qū)诘燃议L(zhǎng)社會(huì)喜聞樂(lè)見(jiàn)、行之有效的方式方法,廣泛開(kāi)展政策宣傳,及時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的公開(kāi)公示,主動(dòng)解釋政策、說(shuō)明問(wèn)題、發(fā)布進(jìn)度。使家長(zhǎng)和社會(huì)清楚學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃不是“免費(fèi)午餐”,更不是國(guó)家“全包”,承擔(dān)孩子的基本生活費(fèi)用是家長(zhǎng)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。切實(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育與輿論引導(dǎo)。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件,要快速反應(yīng),及時(shí)報(bào)告,及早處臵,妥善應(yīng)對(duì),適時(shí)公開(kāi),及時(shí)回應(yīng)和澄清,避免造成被動(dòng)局面。
(三)、責(zé)任追究
因管理不善或因管理工作人員失職,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人,由相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
(四)、安全防范和應(yīng)急措施
強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),牢固樹(shù)立“安全第一”的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話(huà),要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)施方案篇3
一、課程說(shuō)明:
中學(xué)時(shí)代是長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)身體和增強(qiáng)體質(zhì)的最重要、最有利的時(shí)期。良好的營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個(gè)重要因素。青春期體格發(fā)育極為迅猛,各個(gè)器官都在增大,腦、心、肝、腎等功能增強(qiáng),加上學(xué)習(xí)緊張、活動(dòng)量大,也需要更多的熱量和營(yíng)養(yǎng)素。而根據(jù)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)普查結(jié)果,95%以上的中中學(xué)生早餐吃不好,出現(xiàn)了視力下降,身高增長(zhǎng)緩慢,,注意力不集中,消瘦,缺鈣,貧血等學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素缺乏的病癥。使學(xué)生的身體素質(zhì),學(xué)習(xí)效率明顯下降,嚴(yán)重影響了學(xué)生的正常生長(zhǎng)發(fā)育。正是在這個(gè)背景之下,我確定了這個(gè)課程。
二、課程的意義:
中學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)和希望,有健康的身體才有革命的本錢(qián)。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平不斷提高,現(xiàn)在的中學(xué)生在飲食上出現(xiàn)不良的現(xiàn)象:挑食,暴食,偏食,節(jié)食等,結(jié)果造成營(yíng)養(yǎng)不良,學(xué)習(xí)效率降低。所以營(yíng)養(yǎng)與健康對(duì)于許多中學(xué)生來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。借助這個(gè)課題是想讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)與健康的知識(shí),明白如何合理安排自己的“一日三餐”及鍛煉身體。
三、課程目標(biāo)
本課程通過(guò)介紹研究營(yíng)養(yǎng)對(duì)中學(xué)生存在哪些影響,缺乏營(yíng)養(yǎng)對(duì)中學(xué)生會(huì)出現(xiàn)哪些疾病,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到合理營(yíng)養(yǎng)平衡膳食的重要性,學(xué)會(huì)在生活中如何做到合理營(yíng)養(yǎng)平衡膳食、配制三餐等主要內(nèi)容,真正讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,同時(shí)學(xué)習(xí)活動(dòng)的開(kāi)展又開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才智,這些都將成為學(xué)生成長(zhǎng)過(guò)程中的寶貴財(cái)富,必將終身受益。
通過(guò)開(kāi)設(shè)校本課程,讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)了學(xué)習(xí)生物學(xué)的另一面,不是枯燥的文字,難以理解的公式,原理。而是與生活密切相關(guān)的簡(jiǎn)單原理應(yīng)用。開(kāi)闊學(xué)生的思維。
四、實(shí)施方案
1、設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查同學(xué)們對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康這個(gè)問(wèn)題的好奇與不解。
2、設(shè)計(jì)表格對(duì)飲食品種進(jìn)行調(diào)查。
3、講述人體所需的營(yíng)養(yǎng)及主要作用。
4、你的飲食合理嗎?
第 一 課 營(yíng)養(yǎng)健康知多少
第 二 課 中學(xué)生與飲食營(yíng)養(yǎng)
第 三 課 飲食營(yíng)養(yǎng)六大必知誤區(qū)
第 四 課 一日三餐怎么吃最合理
第 五 課 你會(huì)喝水么?
第 六 課 怎么喝牛奶?
第 七 課 蔬菜水果的吃法
看過(guò)“中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)施方案”的人還看了:
1.中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康改善方案
2.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題宣傳活動(dòng)方案