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中學(xué)生營養(yǎng)健康實施方案

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中學(xué)生營養(yǎng)健康實施方案

  營養(yǎng)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),飲食是生命活動的一種表現(xiàn),營養(yǎng)與健康的關(guān)系十分密切,對中學(xué)生發(fā)育尤為重要,下面是小編為你精心整理的中學(xué)生營養(yǎng)健康實施方案,希望對你有幫助!

  中學(xué)生營養(yǎng)健康實施方案篇1

  一、指導(dǎo)思想:一日三餐是人們生活中的大事,俗話說:“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長、生存所需要的基本營養(yǎng),讓人們擁有強健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生,對于處在生長發(fā)育時期的學(xué)生來說就尢為重要。但是現(xiàn)在中學(xué)生過著衣來伸手、飯來張口的生活,不知道如何安排自己的飲食,很多學(xué)生還有挑食、偏食、愛吃零食和浪費糧食的不良習(xí)慣。因此,開展這次活動對學(xué)生來說,既比較實用,又非常有價值。 二、課程內(nèi)容分析:俗話說:“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長、生存所需要的基本營養(yǎng),讓人們擁有強健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生,對于處在生長發(fā)育時期的學(xué)生來說就尢為重要。但是現(xiàn)在中學(xué)生過著衣來伸手、飯來張口的生活,不知道如何安排自己的飲食,很多學(xué)生還有挑食、偏食、愛吃零食和浪費糧食的不良習(xí)慣。

  通過本校本課程的學(xué)習(xí)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系,了解不同食物的營養(yǎng)價值,養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,關(guān)注自己與他人的健康。通過調(diào)查活動,搜集資料,小組合作等多種活動方式,培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)、運用資料、處理信息獲取知識的能力。 學(xué)生在收集活動中的相互交流,培養(yǎng)團(tuán)體意識,讓他們感受到與他人合作的快樂。通過對飲食與健康問題的思考與討論,培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食,不浪費的好習(xí)慣。

  三、課程目標(biāo):

  1、通過活動讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系,了解不同食物的營養(yǎng)價值,養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,關(guān)注自己與他人的健康。

  2、通過調(diào)查活動,搜集資料,小組合作等多種活動方式,培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)、運用資料、處理信息獲取知識的能力。

  3、通過學(xué)生在收集活動中的相互交流,培養(yǎng)團(tuán)體意識,讓他們感受到與他人合作的快樂。

  4、通過對飲食與健康問題的思考與討論,培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食,不浪費的好習(xí)慣

  四、方法措施:

  1.任課教師 :趙洪波 趙亞輝 李國義

  2.組織形式:每班30—40人,每3—5人為一個學(xué)習(xí)小組

  3.實施方法:教師講授、調(diào)查訪談、資料收集、師生討論等

  4.課時安排:每兩周1課時,共計9課時。

  5.教室場地:八、九年級教學(xué)班

  6.授課對象:八、九年級學(xué)生

  五、評價方案:

  1、體現(xiàn)學(xué)生在評價中的主體地位

  本課程建議讓學(xué)生成為評價的主體,因為這樣有益于學(xué)生認(rèn)識自我、糾正自我,有助于學(xué)生培養(yǎng)合理飲食習(xí)慣,從而有利于促進(jìn)學(xué)生的身體健康成長。每一課的評價都基本上由學(xué)生來完成。

  2、課程成果體現(xiàn)多元評價:及學(xué)生自我評價、互相評價、教師評價和家長評價。

  中學(xué)生營養(yǎng)健康實施方案篇2

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),堅持以人為本,把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓,切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

  二、目標(biāo)任務(wù)

  在我鎮(zhèn)農(nóng)村小學(xué)中全面實施“營養(yǎng)午餐”改善計劃,由學(xué)校食堂合理搭配食譜每天以實物形式直接供給,為在校中學(xué)生供應(yīng)營養(yǎng)可口的飯菜午餐,讓所有學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的營養(yǎng)餐。

  三、基本原則

  (一)堅持政府主導(dǎo)、家長分?jǐn)偂W(xué)校執(zhí)行的原則。

  (二)堅持規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

  (三)堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

  四、實施內(nèi)容

  我校繼續(xù)實行早、午兩餐分別補助,即早餐補助1元,午餐補助3元。標(biāo)準(zhǔn)為:1份米飯,2個素菜,精瘦肉1份,湯菜1個。(1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標(biāo)準(zhǔn),2個素菜平均價格為3元,精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份)。不夠部分繼續(xù)由學(xué)生家長承擔(dān),學(xué)校建立財政和家長共同承擔(dān)的機制。

  五、保障措施

  (一)、組織機構(gòu)及人員職責(zé)

  為確保我校實施方案的順利實施,特成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下:

  1、營養(yǎng)改善計劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

  組 長:余順康 校長

  副組長:楊榮兵 書記

  李懷輝 總務(wù)

  成 員:宋錄慶 陳文學(xué) 胡俠兵 彭祥武 鐘邦寶 汪興春 中心小學(xué)各班主任 領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室,由李懷輝同志任辦公室主任,負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程具體組織實施及資料收集整理。

  2、管理及工作人員職責(zé):

  組 長:(校長):對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程負(fù)總責(zé)。 副組長:楊榮兵:具體指導(dǎo)、組織、實施和監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的全面工作,健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制,制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。

  李懷輝:是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程具體責(zé)任人,對學(xué)校(含教學(xué)點)營養(yǎng)改善計劃工程實施過程具體負(fù)責(zé)。定期組織召開會議,安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。指導(dǎo)學(xué)校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度,組織監(jiān)督檢查。

  宋錄慶(管理員):是本校“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責(zé)任人,對本校“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負(fù)責(zé)。及時認(rèn)真做好食品入庫、出庫登記及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作,建立健全各種臺帳,收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況,每天要儲藏間、廚房的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并做好檢查記錄。確保無安全事故發(fā)生。

  教學(xué)點負(fù)責(zé)人:是本教學(xué)點“營養(yǎng)改善計劃工程”直接責(zé)任人。具體組織、實施學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的全面工作,健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制,制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。

  班主任:是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責(zé)任人,對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施直接負(fù)責(zé),監(jiān)督學(xué)生食用,要天天詢問學(xué)生食用后的情況,認(rèn)真做好記錄并建立班級管理檔案,及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

  (二)、營養(yǎng)改善計劃工程實施要求

  1、認(rèn)真做好營養(yǎng)改善計劃規(guī)范化精細(xì)化管理,加強食品安全監(jiān)管,確保食品安全。全面貫徹《食品安全法》和《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃餐飲食品安全保障工作的通知》(陜食藥監(jiān)食發(fā)?2012?114號)精神,克服僥幸心理,時刻繃緊食品安全這根弦,始終把食品安全作為營養(yǎng)改善計劃首要工作任務(wù)做細(xì)做實做好,防止食物中毒事件發(fā)生。實行“糧油肉”定點采購,確保質(zhì)量。進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生用餐食譜,科學(xué)合理搭配。落實食品安全責(zé)任追究制度,將安全責(zé)任分解到關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位,落實到人。嚴(yán)格學(xué)校食堂安保,堅決杜絕除食堂工作人員以外的閑雜人員進(jìn)入儲藏間、操作間、餐廳等場所,切實加強門窗、排氣扇孔、餐飲水源地等安全防護(hù),有效消除人為破壞投毒等安全隱患。食品留樣不走過場,

  2、合理解決供餐增加的運行成本,確保學(xué)生飯菜質(zhì)量

  3、各教學(xué)點要嚴(yán)格按上級要求辦事,規(guī)范操作,嚴(yán)格全過程管理。做到有計劃、各項制度、食譜(含紙質(zhì))、食品采購索證齊全,手續(xù)完備,各種登記詳實、準(zhǔn)確、及時。(入、出庫臺賬、消毒、留樣、食譜、就餐等),成立膳食委員會。科學(xué)合理配餐,保質(zhì)保量,嚴(yán)禁克扣,教師用餐必須繳納伙食費。

  4、營養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐,安排教師到教師管理就餐秩序,監(jiān)督營養(yǎng)工程過程管理。

  5、制定完善配套管理制度和辦法。根據(jù)以上實施方案,結(jié)合各自實際,制定具體實施辦法、管理細(xì)則和操作流程,完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法,規(guī)范操作行為,提高管理水平,確保“計劃”順利實施。

  6、定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議,經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動,小結(jié)實施工作情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時整改。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料。

  7、加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金監(jiān)管,建立營養(yǎng)改善計劃財務(wù)公示制度,規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理和使用,自覺接受財政、審計部門和上級主管部門及群眾的監(jiān)督,確保資金安全。

  8、加強宣傳教育工作。各學(xué)校要高度重視“計劃”實施的宣傳工作,利用各種媒體,采取多種有效形式,大力宣傳“計劃”實施的重大意義,使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。各學(xué)校要依托“計劃”實施,加強食品安全健康宣傳教育,促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

  廣泛聽取社會各方面意見和建議,及時傳遞群眾呼聲,努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍,使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。采取致家長一封信、召開一次家長會、每學(xué)期辦一期板報或?qū)诘燃议L社會喜聞樂見、行之有效的方式方法,廣泛開展政策宣傳,及時做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況的公開公示,主動解釋政策、說明問題、發(fā)布進(jìn)度。使家長和社會清楚學(xué)生營養(yǎng)改善計劃不是“免費午餐”,更不是國家“全包”,承擔(dān)孩子的基本生活費用是家長義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。切實加強營養(yǎng)改善計劃宣傳教育與輿論引導(dǎo)。對于營養(yǎng)改善計劃實施過程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件,要快速反應(yīng),及時報告,及早處臵,妥善應(yīng)對,適時公開,及時回應(yīng)和澄清,避免造成被動局面。

  (三)、責(zé)任追究

  因管理不善或因管理工作人員失職,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人,由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

  (四)、安全防范和應(yīng)急措施

  強化食品衛(wèi)生安全意識,牢固樹立“安全第一”的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制,包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。同時向上級領(lǐng)導(dǎo)及時報告有關(guān)情況。

  中學(xué)生營養(yǎng)健康實施方案篇3

  一、課程說明:

  中學(xué)時代是長知識、長身體和增強體質(zhì)的最重要、最有利的時期。良好的營養(yǎng)、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個重要因素。青春期體格發(fā)育極為迅猛,各個器官都在增大,腦、心、肝、腎等功能增強,加上學(xué)習(xí)緊張、活動量大,也需要更多的熱量和營養(yǎng)素。而根據(jù)全國營養(yǎng)普查結(jié)果,95%以上的中中學(xué)生早餐吃不好,出現(xiàn)了視力下降,身高增長緩慢,,注意力不集中,消瘦,缺鈣,貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏的病癥。使學(xué)生的身體素質(zhì),學(xué)習(xí)效率明顯下降,嚴(yán)重影響了學(xué)生的正常生長發(fā)育。正是在這個背景之下,我確定了這個課程。

  二、課程的意義:

  中學(xué)生是祖國的未來和希望,有健康的身體才有革命的本錢。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平不斷提高,現(xiàn)在的中學(xué)生在飲食上出現(xiàn)不良的現(xiàn)象:挑食,暴食,偏食,節(jié)食等,結(jié)果造成營養(yǎng)不良,學(xué)習(xí)效率降低。所以營養(yǎng)與健康對于許多中學(xué)生來說是至關(guān)重要的。借助這個課題是想讓學(xué)生了解營養(yǎng)與健康的知識,明白如何合理安排自己的“一日三餐”及鍛煉身體。

  三、課程目標(biāo)

  本課程通過介紹研究營養(yǎng)對中學(xué)生存在哪些影響,缺乏營養(yǎng)對中學(xué)生會出現(xiàn)哪些疾病,使學(xué)生認(rèn)識到合理營養(yǎng)平衡膳食的重要性,學(xué)會在生活中如何做到合理營養(yǎng)平衡膳食、配制三餐等主要內(nèi)容,真正讓學(xué)生認(rèn)識到營養(yǎng)的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,同時學(xué)習(xí)活動的開展又開拓了視野,增長了才智,這些都將成為學(xué)生成長過程中的寶貴財富,必將終身受益。

  通過開設(shè)校本課程,讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)了學(xué)習(xí)生物學(xué)的另一面,不是枯燥的文字,難以理解的公式,原理。而是與生活密切相關(guān)的簡單原理應(yīng)用。開闊學(xué)生的思維。

  四、實施方案

  1、設(shè)計問卷調(diào)查同學(xué)們對營養(yǎng)與健康這個問題的好奇與不解。

  2、設(shè)計表格對飲食品種進(jìn)行調(diào)查。

  3、講述人體所需的營養(yǎng)及主要作用。

  4、你的飲食合理嗎?

  第 一 課 營養(yǎng)健康知多少

  第 二 課 中學(xué)生與飲食營養(yǎng)

  第 三 課 飲食營養(yǎng)六大必知誤區(qū)

  第 四 課 一日三餐怎么吃最合理

  第 五 課 你會喝水么?

  第 六 課 怎么喝牛奶?

  第 七 課 蔬菜水果的吃法

  
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