兒童飲食注意事項具體有哪些
兒童飲食注意事項具體有哪些
兒童如何健康飲食一直都是家長們關(guān)注的問題。幼兒期是人生發(fā)育的第一個高峰期，對營養(yǎng)的需求非常廣泛，兒童健康飲食需注意哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的兒童飲食健康，歡迎閱讀。
兒童飲食健康
一，家長要做好榜樣。家庭對培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣有重要的影響力，幼兒不偏食，不挑食，飲食結(jié)構(gòu)合理、均衡，在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。
二，需要幼兒園教師的教育引導(dǎo)。幼兒園老師應(yīng)該接納幼兒對食物的偏好，循序漸進地幫助他們改掉挑食的習(xí)慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營養(yǎng)元素，對身體有什么好處，如果缺乏這些會得什么病，所以不可以挑食因為我們需要這些營養(yǎng)。此外要創(chuàng)造一個良好的進餐環(huán)境，將進餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。
三，培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀。從幼兒能進行語言簡單交流起，就應(yīng)有意識地在平常游戲、交流中，介紹飲食來源、制作、營養(yǎng)價值，以及如何吃、吃多少等知識。
四，膳食營養(yǎng)要均衡，飲食要有規(guī)律。兒童營養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過多的甜點不僅會使幼兒對正餐的食欲下降，而且容易長蛀牙。
五，培養(yǎng)幼兒自己進餐。由于幼兒的小肌肉不發(fā)達，精細動作發(fā)展不好，不能很好的自己進餐，但只要經(jīng)過循序漸進的訓(xùn)練，幼兒都能自己順利進餐。
六，飲食衛(wèi)生。幼兒吃的東西要新鮮，瓜果一定要洗凈，開水燙過后再吃，掉在地上的東西要洗干凈后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼過的食物不要喂給幼兒，幼兒抵抗力較弱，以免傳染疾病。
兒童飲食注意事項及十大健康問題
學(xué)齡期兒童身體正處在人生第二次生長發(fā)育加段，影響生長發(fā)育的因素很多，最重要的因素是營養(yǎng)，關(guān)系到他們的身體健康和學(xué)習(xí)的效果，某些營養(yǎng)素的能量失衡還會影響到今后的健康。
1、生理特點：
6～12歲兒童處于小學(xué)和進入初中階段，幼兒園進入小學(xué)的兒童，以游戲為主的生活環(huán)境，正處在成長期。進入小學(xué)后，變?yōu)橐詫W(xué)習(xí)為主的生活環(huán)境，主要是坐在教室聽課。入學(xué)第一年的小學(xué)生體重往往有所下降，這一段，需要增加休息，更重要的是在營養(yǎng)方面要得到保證，而進入青春發(fā)育期(女10—12歲，男12—14歲)的少年身高長發(fā)育又形成一個突增期，在高峰前形成生長加速期，高峰后形成生長緩慢期;第二次生長加速期是決定兒童身高的關(guān)鍵時期，促進生長發(fā)育重要因素是營養(yǎng)供給量要充足，失去這個重要時期以后身高就很難再增高了。
2、飲食要注意：
兒童肝臟中儲存的糖原不多。又由于兒童活潑好動，所以容易饑餓，應(yīng)適當(dāng)增加進數(shù)餐次，應(yīng)在三餐之外，增加一次，目前中小學(xué)生早餐質(zhì)量不夠，熱量不足，而上午學(xué)習(xí)又緊張。因此鼓勵中小學(xué)開展上午第二節(jié)課后進行課間加餐項目，量不必多，而在于質(zhì)好，以補充熱量和其它營養(yǎng)素。
3、針對當(dāng)前兒童少年中存在的飲食營養(yǎng)供給問題，如三餐分配不合理，早餐過少;蛋白質(zhì)量不足，而且動物性食品少，鈣質(zhì)不足，維生素C、B，、B2不足，引發(fā)缺鐵性貧血等。
4、應(yīng)了解少年的心理，引導(dǎo)少年兒童對飲食進行合理的調(diào)整。進入后期的兒童，開始產(chǎn)生獨立的心理，比較任性。受外界影響，有的女生希望苗條，而盲目減肥、挑食、少食等，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身心發(fā)育。
5、飲食調(diào)配上要合理搭配主副食，注意營養(yǎng)平衡、多樣化，在色、香、味、形方面下功夫，增加食欲。
6、對兒童少年的營養(yǎng)要保證能維持其生長發(fā)育的需要，但也不必過多，過多也將會影響到日后健康，如果從小高熱量高脂肪飲食將是造成成年后冠心病的隱患，所以從少兒時期起就要調(diào)整飲食，脂肪類所占熱量不要超過30%，其中1/2以上為植物性脂肪，少吃肥肉和豬油，少吃甜食，多吃豆制品、牛奶和新鮮蔬菜、水果等。
問題一：
食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關(guān)標準，但食之過量，會引起不少副作用。?
問題二：
分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當(dāng)，反而會引起腸胃不適等癥狀。?
問題三：
過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美?？陀^地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個“洋”字。
問題四：
用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
問題五：
多吃營養(yǎng)滋補品。兒童生長發(fā)育www.beiro.com.cn所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
問題六：
用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果?，F(xiàn)在，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。?
問題七：
用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔(dān)。?
問題八：
吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
問題九：長期食用“精食”。
長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導(dǎo)致眼睛屈光度改變，最終造成近視。
問題十：過分偏食。
兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發(fā)生中毒反應(yīng)，長期偏食某種食物，會導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積，當(dāng)蓄積量達到或超過體內(nèi)細胞的耐受量時，就會出現(xiàn)過敏癥狀。大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響并不比細胞、病毒等病原微生物小。