孕婦一身兩命，肩負兩個人的飲食問題，所以午餐一定要吃得營養(yǎng)均衡才行孕婦午餐吃什么好？下面是學習啦小編整理的孕婦午餐食譜，歡迎閱讀。

　　孕婦午餐吃什么好

　　1、西蘭花+洋蔥

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　2、魚肉+圓白菜+蘆筍

　　魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

　　蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產(chǎn)生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。

　　3、豆腐+果蔬

　　豆腐是良好的蛋白質(zhì)來源。豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。

　　新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

　　孕婦午餐不能吃什么

　　1、糖精

　　糖精是從煤焦油里提煉出來的，其主要成分是糖精鈉，無營養(yǎng)價值。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用，并影響某些消化酶的功能，會使人出現(xiàn)消化功能減退，發(fā)生消化不良，造成營養(yǎng)吸收功能障礙，而且還會加重腎功能的負擔。

　　2、咸魚

　　孕婦每天進食鹽不能超過20克，過多食鹽會引起水腫、血壓升高等癥狀。此外，咸魚中還含大量的二甲基硝酸鹽，進入體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通過胎盤進入胎兒體內(nèi)。

　　3、熱性香料

　　孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調(diào)味料。否則會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。

　　4、酸性食物

　　酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。妊娠的最初半個月左右，應不食或少食酸性食物藥物。

　　5、油條

　　因為油條的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機物，每500克面粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦一天吃兩根油條等于吃了三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。

　　6、黃芪燉雞

　　黃芪具有益氣健脾的功效，與母雞一起食用是氣虛人食用的好補品。但快要臨產(chǎn)的孕婦應慎食，避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規(guī)律被干擾，而造成難產(chǎn)。

　　孕婦午餐食譜大全

　　孕婦午餐：米飯2小碗、紅白豆腐、香菇雞湯、獼猴桃1個

　　孕婦午餐：米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲榨菜湯、香蕉1個

　　孕婦午餐：玉米面發(fā)糕2塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個

　　孕婦午餐：紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片、酸甜什錦水果1碗

　　孕婦午餐：二米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、粉絲小白菜湯、香蕉1個

　　孕婦午餐：紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚卷、橘子1個

　　孕婦午餐：大米飯2小碗、清炒山藥、干炸小黃花魚(換掉)、時令水果

　　孕婦午餐吃什么好：午餐肉鮮蘆筍

　　原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數(shù)片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。

　　做法：

　　午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分。鍋內(nèi)放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。

　　孕婦午餐吃什么好：小燒什錦

　　原料：豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，蔥姜30克。

　　做法：

　　將豬肚、舌、心出水，然后分別刮洗干凈，煮熟，均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細，放人碗內(nèi)，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用。

　　炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內(nèi)，用小火慢燒。豬肚、舌等約燒2小時，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時，而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉勾芡，下味精起鍋。

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