白露吃什么

　　白露吃什么呢?小編就告訴您幾句關(guān)于白露節(jié)氣飲食的口訣，幫助您合理的養(yǎng)生，擁有健康的身體。到了“白露”之后，我們的飲食應(yīng)該多吃一些溫?zé)岬氖澄?，少吃寒涼食材，這樣可以幫助養(yǎng)潤胃氣。吃了過于寒涼的食物或者生冷、不潔的瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)聚、毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等疾病。

　　補(bǔ)養(yǎng)肝胃

　　由于秋季氣候原因，大多人脾胃虛寒，所攝入寒涼食物不宜過多，比如海鮮、山竹等都屬于寒涼食物，多吃容易導(dǎo)致腹瀉等問題。

　　根據(jù)秋季的特點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候最好能以容易消化、清淡的食物為多，不要過分強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”，特別是厚味、辛辣的菜肴不應(yīng)多吃。

　　可以多多嘗試鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦肉、豆制品等，這些既有清燥熱又有補(bǔ)肝胃的功效，同時(shí)也適合老人跟兒童食用。

　　要少吃“苦”

　　中醫(yī)認(rèn)為，苦的東西是很燥的。

　　《素問*五臟生成篇》中說：多吃苦，則皮槁而毛拔。

　　意思是如果過多地食用苦味食物，就會傷害肺臟，引起皮膚枯槁不滋潤，使毫毛脫落，就好像連根拔掉一樣。

　　秋季燥邪正濃，很多慢性病從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重，所以我們應(yīng)該在秋季少吃苦味的食物，這樣才能讓脾胃滋潤，肺氣通達(dá)。

　　針對飲食

　　在秋季養(yǎng)生中特別是節(jié)氣的變更時(shí)，我們不但要體現(xiàn)飲食的全面調(diào)理和有針對性地加強(qiáng)某些營養(yǎng)食物用來預(yù)防疾病，還應(yīng)發(fā)揮某些食物的特異性作用，使之直接用于某些疾病的預(yù)防。

　　如用蔥白、生姜、豆蔻、香菜可預(yù)防治療感冒;用甜菜汁、櫻桃汁可預(yù)防麻疹;白蘿卜、鮮橄欖煎汁可預(yù)防白喉;荔枝可預(yù)防口腔炎、胃炎引起的口臭癥;紅蘿卜煮粥可預(yù)防頭暈等。

　　“食”趣

　　白露黃金粥 “黃金粥”就是用小米、玉米、南瓜、大棗來煮粥。小米是適合老人、病人、產(chǎn)婦的滋補(bǔ)品。

　　它最能補(bǔ)虛。玉米調(diào)和脾胃，南瓜補(bǔ)中益氣，大棗補(bǔ)血養(yǎng)氣、調(diào)和五臟。這幾樣除了大棗，其余都是黃色，各有補(bǔ)益的特點(diǎn)，而且都針對脾胃，做成粥食又是脾胃最喜歡的方式。

　　食材沒有一樣是藥，但配合到一起就是最好的脾胃滋補(bǔ)品。

　　對于身體瘦弱、脾胃不和的人，這個(gè)“黃金粥”可以幫助身體積極調(diào)養(yǎng)。

　　多吃山藥

　　山藥在中醫(yī)里面是一道暖胃的好食材，因?yàn)樗?ldquo;溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥”，具有健脾補(bǔ)胃，補(bǔ)虛弱的作用。

　　山藥有黏液，生吃對胃部特別好，也很適合小孩子食用;熟吃松軟可口，有胃潰瘍的人吃山藥可以促進(jìn)傷口的愈合。

　　吃法上可以將生山藥用小匙刮成泥配熱飯吃，或者煮熟經(jīng)常食用，在養(yǎng)胃補(bǔ)虛上最佳。此外將山藥研磨，加適量的糖，煎成軟餅也是一個(gè)不錯(cuò)的吃法。

　　巧飲“金”茶

　　秋屬金，要把心火收住，還需飲用“金”茶，最好的金茶就是菊花茶，它性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目的功效，最適合頭暈?zāi)X脹、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺盛以及血壓高的人喝。

　　有的人喜歡在菊花茶里加上幾粒冰糖來調(diào)口味，但糖尿病、脾虛、胃虛的人不適合加糖，因?yàn)檫^甜的茶會導(dǎo)致唾液生多，口干舌燥。

　　另外一般人會選擇花朵大且白的菊花，其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是首選，最好的方法是直接用熱水沖泡。