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白露節(jié)氣食譜推薦:滋陰沙參枸杞粥

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白露節(jié)氣食譜推薦:滋陰沙參枸杞粥

  白露,是二十四節(jié)氣之一,每年在9月7-9日之間。太陽位于黃經(jīng)165°。

  白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣。每年八月中(西歷9月7日或8日)太陽到達黃經(jīng)165度時為白露。《月令七十二候集解》中說:“八月節(jié)……陰氣漸重,露凝而白也。” 天氣漸轉(zhuǎn)涼,會在清晨時分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面,故名。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。進入“白露”之后,在晚上會感到一絲絲的涼意。俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。

  白露節(jié)氣食譜推薦:滋陰沙參枸杞粥

  原料:沙參15—20克,枸杞15—20克,玫瑰花3—5克,粳米100克,冰糖適量。

  做法:先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫瑰花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

  功效:滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。

  注意:外感風寒所致咳嗽不宜服。

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