夏天沒有食欲的時候就想喝粥，喝粥當然是一個消暑養(yǎng)生的方法，今天學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹6種開胃又消暑的養(yǎng)生粥。

　　適合天氣熱喝的開胃粥

　　一、沙參知母粥

　　原材料：沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克

　　做法：先將粳米洗凈放入鍋中，再把準備好的干山藥切成小片，與其他材料一起洗凈后用布扎好，放入鍋中，加水，待粥熬成后，加入冰糖調(diào)味即可。

　　功效：開胃，調(diào)理厭食

　　二、西瓜皮粥

　　原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。

　　制作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干凈后，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟后加入白糖調(diào)味。

　　粥品特點：味道清香，粥甜爽口。

　　粥品功效：三伏天飲食狀態(tài)較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。

　　三、皮蛋瘦肉粥

　　原材料：瘦豬肉50克，松花蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。

　　制作方法：將豬肉洗干凈，放入鍋中的涼水中，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鐘后撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會兒就大功告成了。

　　粥品特點：粥香滑爽，咸鮮味美。

　　粥品功效：天熱流汗多、消耗大，此粥可以補充身體大量流失的鹽分和營養(yǎng)。

　　注意事項：皮蛋瘦肉粥口重，三種人不可常吃：患有高血壓、糖尿病和冠心病的人。 、

　　四、苦瓜粥

　　原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，大米100克。

　　制作方法：將苦瓜洗干凈，去瓤后切成小丁，大米淘洗干凈，一同放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火慢煮。待粥要熟的時候，加入冰糖和精鹽融化調(diào)勻。

　　粥品特點：甜中帶苦，爽滑誘人。

　　粥品功效：炎熱的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，還有開胃健脾的作用。

　　五、飄香臘八粥

　　原材料：蕓豆、花生、黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子，大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米，熟栗子、冰糖、紅糖

　　做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。

　　六、五谷養(yǎng)生粥

　　原料：

　　蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

　　做法：

　　1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用;

　　2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可;

　　3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

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