以下是關(guān)于十一個月寶寶的食譜大全，歡迎大家閱讀!

　　十一個月寶寶主食食譜

　　現(xiàn)在黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍花，蘑菇，胡蘿卜，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃啦，豆腐也可以吃一點兒，魚(刺少的)，牛肉(鐵跟蛋白質(zhì)都跟豐富，如果寶寶喜歡，是非常好的食物)，雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類里有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉類的湯搭配蔬菜也可以起到自然調(diào)味提鮮的功效。

　　1、魚絲燴粟米 食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、淀粉5克。玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗干凈，瀝干水分。加入雞蛋、淀粉抓拌均勻，腌制5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入腌好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內(nèi)，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。盛上一碗即可。

　　2、小豬雞蛋羹 食材：雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現(xiàn)了。

　　十一個月寶寶蔬菜食譜

　　寶寶的輔食餐單越來越豐富了，這是他/她已經(jīng)可以吃各種蔬菜水果了。最好不要只是吃水或泥狀的食物了，不利于寶寶發(fā)育咀嚼和吞咽能力，媽媽可以將蔬菜和水果切成立方體或條狀，給寶寶咀嚼。也可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物(通心粉、餅干等)了。

　　就餐時間上要有規(guī)律，添加蔬菜比如：黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍花，蘑菇，胡蘿卜，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃。

　　1、甜蜜胡蘿卜玉米泥 食材：胡蘿卜1根，玉米(鮮)2把，酸奶1盒。玉米洗干凈。將胡蘿卜切成小塊。鍋內(nèi)放水，把玉米與紅蘿卜一起放進鍋內(nèi)煮。將胡蘿卜玉米加少許水在攪拌機中打成泥。往已打好的胡蘿卜玉米泥中加入酸奶。

　　2、奶酪鮮蔬泥 食材：黃瓜40克，蝦仁40克，雞蛋黃1個，奶酪20克，橄欖油少許，姜汁少許。蝦仁去泥腸，洗凈。蝦仁剁成泥，加姜汁腌制10分鐘。黃瓜洗凈去皮，磨成泥后盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。炒鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱，放入蝦泥煸炒至熟后盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。

　　十一個月寶寶攝取蛋白質(zhì)食譜

　　在此時，寶寶可以適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)，肉類、蛋類、豆制品等都是汗蛋白質(zhì)豐富的食材。雞蛋、去了骨的魚、豆腐、搗碎的豆類這些寶寶都可以吃一點兒。比如牛肉，它的鐵跟蛋白質(zhì)含量跟豐富，如果寶寶喜歡，則是非常好的食物。當(dāng)然，雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類里有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉類的湯還可搭配蔬菜，起到自然調(diào)味提鮮的功效。

　　因為寶寶的胃容量比較小，所以不是很建議給寶寶吃太多的粥之類的食物，容易飽，但吸收的食物營養(yǎng)量并不大，如果吃粥建議吃內(nèi)容比較豐富的花式粥。

　　1、豌豆牛肉粥 食材：豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量。牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡量切細小。生姜去皮切成姜末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好后打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。

　　2、番茄彩椒魚泥 食材：胡蘿卜切小丁適量，香菇切小丁適量，大米適量，雞蛋1個，魚片少許。雞蛋打散(一般小嬰孩取1/4的蛋液)，加2倍水?dāng)嚢杈鶆?，倒入小碗中備用。魚肉片成魚片、挑去刺備用。將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中煮熟;切好的胡蘿卜片、擇洗干凈的小朵菜花，同樣煮熟。把胡蘿卜跟香菇粒跟米粉混合。拿去蒸煮，這時魚片夾在已經(jīng)凝固的蛋羹上，然后即刻蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約7-8分鐘即可。

　　十一個月寶寶不能吃的食物

　　很多常見食材營養(yǎng)豐富，看似也沒有特別禁忌，但其實并不適合寶寶食用，對于這些食材，爸媽一定要了解清楚哦。

　　1、肥肉：過多地攝入脂肪會導(dǎo)致寶寶體內(nèi)的脂肪過剩，使血液中的膽固醇含量增多，從而存在引發(fā)心血管疾病、甚至是肥胖癥的風(fēng)險。而且，肥肉中的脂肪多為飽和脂肪酸，不僅膽固醇含量高，而且消化率低，在胃內(nèi)只留的時間又長，使用后易產(chǎn)生飽腹感，從而影響寶寶的進食量。此外，高脂肪飲食還會影響寶寶對鈣的吸收。因此，不建議1歲以內(nèi)的寶寶食用肥肉，1歲以后的寶寶也不宜多吃。

　　2、蜂蜜：蜂蜜能夠增強腸道蠕動并縮短排便時間，而寶寶由于年級太小，胃腸功能還未健全，食用蜂蜜后很容易引起腹瀉。另外，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱。小寶寶的腸道抗病能力和評比能力很差，很容易被感染而引起食物中毒。因此，1歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)禁食蜂蜜，1歲以上的寶寶也應(yīng)少食蜂蜜。

　　3、咸鴨蛋：過咸的鴨蛋，一方面能直接應(yīng)先寶寶對鋅的吸收，導(dǎo)致寶寶缺鋅，另一方面，腌制過的咸鴨蛋中，鈉的含量相對較高，會造成寶寶出現(xiàn)局部水腫的情況。另外，腌制過的咸鴨蛋含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質(zhì)，對寶寶的健康有很大影響。因此，10歲以內(nèi)的寶寶，最好不要吃咸鴨蛋，10歲以后的寶寶，也最好少吃咸鴨蛋。

　　4、牛奶：1歲以內(nèi)的寶寶不宜喝牛奶，因為寶寶的胃腸道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，而牛奶匯中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等成分較高，不僅會家伙總寶寶肝腎臟的負擔(dān)，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀，還會影響寶寶對其他營養(yǎng)成分的吸收。另外，牛奶中的脂肪主要是動物性飽和脂肪，這種脂肪會刺激寶寶的腸道，使腸道發(fā)生慢性隱性失血，引起貧血等病癥。因此，1歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)禁食牛奶，最好等到寶寶2歲以后再喝。

　　十一個月寶寶一天進食時間表

　　主要食物：粥、面條(面片)、軟飯

　　輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小點心(自制蛋糕等)

　　餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次

　　上午：

　　6:00 母乳喂哺10～20分鐘/配方奶200毫升;

　　8:00 喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片;

　　10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，雞蛋半個，餅干2塊/饅頭一小塊;

　　12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/動物血/肝30～60克;

　　下午：

　　14:00 喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/動物血/肝30～60克，雞蛋半個;

　　16:00 喂磨牙食品/小點心若干，水果1～3片，溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升;

　　18:00 喂面條/面片一小碗，豆制品/動物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉湯50～100毫升;

　　夜間：

　　20:00 喂磨牙食品/小點心若干，溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升;

　　22:00 喂母乳10～20分鐘/配方奶200毫升;

　　備注：魚肝油每天1次，每次400μ。