冬季養(yǎng)胃的食譜
冬季養(yǎng)胃的食譜
生活壓力巨大，有胃病的人不在少數(shù)。每到冬天，受冷空氣的刺激，很多人的老胃病又犯了，這時(shí)養(yǎng)好胃就變得尤其重要。下面小編帶你了解冬季養(yǎng)胃的食譜，希望對(duì)你有幫助!
冬季養(yǎng)胃的食譜
1、冬季的養(yǎng)胃粥
1.1、雞內(nèi)金粥養(yǎng)胃
材料:雞內(nèi)金100克、粳米100克。
做法:
先把雞內(nèi)金洗干凈,瀝干然后小火炒至黃褐色,然后研磨成細(xì)末,然后把粳米洗干凈讓如鍋中,加入清水,待粳米要熟爛時(shí)放入適量的雞內(nèi)金粉末(如果比較懶也可以吧雞內(nèi)金切條煮,建議是磨粉效果更好),再微火煮一會(huì)即可食用。
1.2、山楂麥芽粥養(yǎng)胃
材料:生山楂10克、炒麥芽10克、粳米50克。
做法:
先把山楂和麥芽洗干凈,然后把米洗干凈,把山楂和麥芽煎水,再倒入粳米煮成粥,加入少量白糖。每天服用1-2次。
1.3、陳皮粥養(yǎng)胃
材料:10克陳皮、小米50克。
做法:
先把陳皮洗干凈,切細(xì)然后用水煮,去掉渣取汁,然后把小米淘干凈倒入鍋中,并加入陳皮汁和少許清水。煮成稀粥每日服用一次。
2、冬季的養(yǎng)胃湯
2.1、胡椒豬肚湯養(yǎng)胃
材料:胡椒20克、生姜3片、紅棗6個(gè)、豬肚250克。
做法:
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗凈。紅棗去核,生姜去皮、切片。中火煲兩小時(shí),調(diào)味即可。
2.2、砂仁黃芪豬肚湯養(yǎng)胃
材料:砂仁6克、黃芪20克、豬肚1個(gè)。
做法:
將豬肚洗凈,將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi),加水燉熟,調(diào)味食用。
2.3、參芪猴頭菇燉雞養(yǎng)胃
材料:猴頭菇100克、母雞1只(約750克)、黃芪、黨參、大棗各10克、姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法:
將猴頭菇洗凈去蒂,發(fā)脹后擠干水,切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi),文火慢燉。
3、冬季的養(yǎng)胃茶
3.1、香附良姜茶養(yǎng)胃
材料:香附200克、高良姜100克、紅糖適量。
做法:
香附、高良姜分別揀雜,洗凈,曬干或烘干,共研成粗粉末,按每10克量1份分裝入綿紙袋中,封口掛線,瓶裝,防潮,備用。放入大杯中,用剛煮沸的開水沖泡。加蓋悶15分鐘,加入少許紅糖即成。頻頻當(dāng)茶飲,一般可連續(xù)沖泡3～5次。
3.2、青皮絞股藍(lán)止痛茶養(yǎng)胃
材料:青皮10克、絞股藍(lán)6克。
做法:
將青皮、絞股藍(lán)分別揀雜、洗凈,曬干或烘干,共研為粗末,裝入濾紙袋中,封口掛線,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘即可飲用。頻頻飲用,一般可連續(xù)沖泡3～5次。
3.3、四君子茶養(yǎng)胃
材料:黨參10克、茯苓10克、白術(shù)10克、甘草10克。
做法:
所有材料放入鍋中,加800cc的水加熱滾沸后續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火,趁熱飲用。每天飲用不超過800cc。
冬季吃什么食物能養(yǎng)胃
1、吃菠菜能養(yǎng)胃
菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》記載:“菠菜利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化,所含豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。
2、吃紅薯能養(yǎng)胃
紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣,能正氣養(yǎng)胃,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),化食去積,還能清腸減肥。不過,紅薯內(nèi)淀粉含量很高,吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖,不太適合糖尿病患者食用。
3、吃南瓜能養(yǎng)胃
《本草綱目》記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。用南瓜煮粥或湯特別滋養(yǎng)腸胃。
冬季養(yǎng)胃注意事項(xiàng)
1、養(yǎng)胃注意飲食調(diào)養(yǎng)
胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時(shí)定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。服藥最好在飯后,以防刺激胃黏膜而導(dǎo)致病情惡化。
2、養(yǎng)胃注意保暖護(hù)養(yǎng)
患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
3、養(yǎng)胃注意運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)
胃病患者要結(jié)合自己的體征,加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉,提高機(jī)體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
4、養(yǎng)胃注意平心靜養(yǎng)
胃病的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
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