不吃早餐會(huì)對(duì)身體的危害有哪些
專家提醒，早餐是一天中最重要的一餐，吃營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，不僅有益于現(xiàn)在的健康，而且有益于將來(lái)的健康。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的不吃早餐會(huì)對(duì)身體的危害，供大家參考。
不吃早餐會(huì)對(duì)身體的危害
1、不吃早餐會(huì)導(dǎo)致低血糖
相信很多人都有這樣的體驗(yàn)：不吃早餐的時(shí)候，快速起立、下蹲等都會(huì)導(dǎo)致眼前發(fā)黑，視物模糊、站立不穩(wěn)，這其實(shí)就是低血糖導(dǎo)致的。
經(jīng)過(guò)一晚的睡眠，食物已經(jīng)消化完畢，此時(shí)的胃是空的，如果不及時(shí)吃早餐補(bǔ)充能量，身體就會(huì)分解儲(chǔ)存的肝糖原和肌糖原來(lái)維持從而導(dǎo)致肝臟和肌肉負(fù)擔(dān)，人就會(huì)又四肢綿軟無(wú)力的感覺(jué)。
此外，血糖供給不足時(shí)，身體機(jī)能會(huì)整體下降，尤其是心臟、大腦等以葡萄糖為動(dòng)力來(lái)源的器官，這些器官活力不足，就會(huì)導(dǎo)致疲倦乏力、精神渙散等癥狀，還會(huì)損害臟器健康。
2、不吃早餐會(huì)引發(fā)膽結(jié)石
膽結(jié)石包括膽囊結(jié)石和膽管結(jié)石兩類，平常說(shuō)的膽結(jié)石主要是指膽囊結(jié)石。人在早晨空腹時(shí)，膽囊內(nèi)的膽汁經(jīng)過(guò)一夜的儲(chǔ)存，此時(shí)膽固醇的飽和度較高。吃早餐后膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時(shí)食物刺激膽汁分泌，使膽汁中的膽固醇飽和度降低，而使結(jié)石不易形成。
如果不吃早餐，身體會(huì)長(zhǎng)時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)，膽囊內(nèi)膽汁貯存時(shí)間過(guò)久，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過(guò)于飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。
3、不吃早餐會(huì)導(dǎo)致肥胖
許多人尤其是女孩子認(rèn)為人一天的能量消耗是有限的，少吃一頓就少攝入一點(diǎn)能量，這樣有助于減肥。其實(shí)并不是這樣的，不吃早餐必然會(huì)導(dǎo)致午餐和晚安的攝入量加大，尤其是晚餐之后人的運(yùn)動(dòng)量普遍不足，反而更容易導(dǎo)致肥胖。
此外，經(jīng)常不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白等沉積在血管內(nèi)壁上，久而久之會(huì)導(dǎo)致血管硬化。
4、不吃早餐會(huì)威脅腸胃健康
正常情況下，胃的排空時(shí)間是4~6小時(shí)，頭一天的晚餐在六小時(shí)后就會(huì)從胃里排空進(jìn)入腸道，如果第二天沒(méi)有吃早餐，胃液及各種消化酶沒(méi)有東西消化，就會(huì)去“消化”胃粘膜，久而久之，就會(huì)引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
5、不吃早餐容易引起心腦血管疾病
經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，人體因?yàn)榕藕?、排尿、皮膚蒸發(fā)等原因消耗了大量的水分，因此早晨血液粘稠度較高，如果此時(shí)不補(bǔ)充早餐和水分，會(huì)導(dǎo)致血小板集聚性增加，容易堵塞心腦血管，老年人尤其需要注意。
此外，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)導(dǎo)致血液中的蛋白質(zhì)沉積在血管壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
早餐真的可有可無(wú)嗎?
俗話說(shuō)“早餐如進(jìn)補(bǔ)”，無(wú)論中外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都提倡好好吃早餐。人們?cè)缇椭?，不吃早餐可能增加患膽結(jié)石的危險(xiǎn)，容易患上胃腸疾病，容易發(fā)生低血糖等。在小學(xué)生中進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或早餐質(zhì)量差，直接導(dǎo)致兒童學(xué)習(xí)能力較差。這可能是因?yàn)榈搅巳墓?jié)課時(shí)，孩子血糖水平下降，引起大腦思考能力和注意力下降。同時(shí)，不吃早餐容易使中午、晚上的食欲上升，對(duì)于預(yù)防肥胖不利。
國(guó)外也有很多短期人體研究和現(xiàn)況調(diào)查研究證明，不吃早餐會(huì)降低胰島素敏感性，增加肥胖、高血脂、高血壓和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，等等。不過(guò)，這些研究的效力還不夠，不能充分肯定不吃早餐與糖尿病和心腦血管疾病之間有什么關(guān)系。
但最近的一些大型調(diào)查分析，給出了非常有力的結(jié)論。一項(xiàng)2012年發(fā)表的研究對(duì)29206名沒(méi)有糖尿病的健康男性跟蹤調(diào)查16年，發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高25%。即便除去其他可能導(dǎo)致糖尿病的因素，甚至消除體重變化的影響，不吃早餐也會(huì)讓患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)升高16%。也就是說(shuō)，不吃早餐，哪怕并沒(méi)有引起體重增加，仍然會(huì)更容易患上糖尿病。相比而言，兩餐之間吃零食，容易導(dǎo)致肥胖，從而增加患糖尿病危險(xiǎn);但如果體重不增加，就不會(huì)增加患糖尿病危險(xiǎn)。
另一項(xiàng)2013年發(fā)表的研究則對(duì)26902名男性進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃早餐的男性相比，不吃早餐的男性患冠心病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升27%。
有人問(wèn)，我晚上睡得晚，早上起得也晚，早飯如果不吃，只吃午、晚兩餐，而且一點(diǎn)不多吃，行么?問(wèn)題在于，晚飯是六七點(diǎn)鐘吃，晚上要12點(diǎn)以后睡，到了10點(diǎn)以后肯定就容易餓，餓了就要加夜宵——遺憾的是，相比于不吃早飯而言，深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比，吃夜宵的男性患冠心病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升55%之多!分析表明，這是因?yàn)槌砸瓜鶎?dǎo)致肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等問(wèn)題。
早餐吃什么
1、一定要吃早餐
早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡(jiǎn)單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時(shí)人體不得不動(dòng)用它的儲(chǔ)備能。因此，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充儲(chǔ)備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。此外，你就不可能獲得新的活力從事工作。此外，如要減肥，就更不應(yīng)不吃早餐。因?yàn)榈轿绮蜁r(shí)，才補(bǔ)償未吃的那頓早飯，你勢(shì)必吃得過(guò)飽，而影響減肥效果。
2、要吃脂肪少的早餐
女性早餐越來(lái)越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，對(duì)這一趨勢(shì)應(yīng)予以提倡。舉例來(lái)說(shuō)，涂有黃油、果醬和奶酪的小面包，另加一個(gè)雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。
3、谷類早餐應(yīng)受青睞
一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰(shuí)吃這樣的早餐，誰(shuí)就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。
4、注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒(méi)有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚(yú)、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。女人飲食堅(jiān)持“四不”原則。
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