清熱解毒的食譜

　　夏季酷熱，人容易心浮氣躁，容易上火，這個(gè)時(shí)候需要多吃清熱解毒的食品，那么喝什么清熱解毒嗎?下面小編帶你一一了解!

　　清熱解毒的食譜

　　1、清熱解毒茶

　　1.1、烏龍茶

　　烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶,雖說(shuō)烏龍不含有豐富的維它命C,但是其卻含有豐富的鈣,鐵等多種物質(zhì),多喝烏龍茶,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解,對(duì)預(yù)防肥胖及因?yàn)榉逝忠鸬钠渌l(fā)癥有很大的幫助。

　　1.2、杜仲茶

　　杜仲是一種常見(jiàn)的中藥了,其具有促進(jìn)人體新陳代謝強(qiáng)身健體的作用,夏季喝杜仲茶就可預(yù)防身體,保持能量的功效。由其是對(duì)抗夏季疲勞,緩解因?yàn)槠谝鸬闹惺顔?wèn)題具有很大的幫助。

　　1.3、黑茶

　　對(duì)于上班族的你來(lái)說(shuō),最擔(dān)心的莫過(guò)于腹部的脂肪了,而夏季如果長(zhǎng)喝黑茶的話,就可起到一個(gè)抑制小腹脂肪堆積的作用。剛泡好的黑茶,不僅口感清香,而且更重要的是其還有濃濃的大自然所特有的芬芳。

　　1.4、綠茶

　　綠茶當(dāng)然是這個(gè)夏季最要多喝的一種茶了,綠茶具有清熱解毒,消暑,降火,去燥,提神,強(qiáng)心,促進(jìn)腸胃健康,美容養(yǎng)顏等功效,綠茶清香入口,品上一杯綠茶可讓你擁有一天的好心情。夏季品綠茶可清熱解毒,又可提高生活情趣。

　　1.5、荷葉茶

　　荷花自古有出淤泥而不染之說(shuō),其實(shí)荷葉也是一種具有很高的養(yǎng)生價(jià)值的中藥,其具有減肥,促進(jìn)腸胃暢通,另人好顏色的作用,夏季空腹時(shí)飲用,就可起到一個(gè)促進(jìn)食欲,同時(shí)還可讓女性更有魅力。

　　1.6、鐵觀音

　　鐵觀音是中國(guó)的四大名茶之一,其中所含的營(yíng)養(yǎng)成份更可說(shuō)是高于其它很多茶的,喜歡茶的朋友如果錯(cuò)過(guò)了鐵觀音就沒(méi)辦法知道什么是茶中級(jí)品了。

　　2、清熱解毒湯

　　2.1、霸王花豬骨湯

　　材料:豬骨500克,霸王花50克,南北杏仁30克,蜜棗25克,食鹽適量。

　　做法:霸王花浸泡1小時(shí),洗凈,南北杏仁、蜜棗洗凈。豬骨洗凈,斬件。將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。功效:具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、清涼滋補(bǔ)、清熱解暑之功效;特別適宜喘促胸悶、虛勞咳喘、支氣管炎、腸燥便秘者飲用。

　　2.2、草龜瘦肉湯

　　材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土茯苓250克,紅棗6個(gè)。做法:把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。功效:有清熱祛濕及解毒功效。

　　2.3、雞腳苦瓜瘦肉湯

　　材料:苦瓜1根,姜2片,雞腳6只,瘦肉200克,鹽適量。

　　做法:雞腳洗凈,斬去趾尖,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝干水備用?？喙舷磧羧ヮ^尾,剖開(kāi)去籽,刮去白瓢,切成大塊;瘦肉洗凈,切成小塊。取一瓦煲,注入適量清水,放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片,加蓋大火煮沸,改小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。功效:有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)、潤(rùn)膚祛皺的功效。

　　清熱解毒的粥

　　1、鮮葵粥

　　做法:鮮葵菜100g,大米50g。將葵菜洗凈,切細(xì)備用;大米淘凈,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時(shí)調(diào)入葵菜,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3~5天。功效:可清熱潤(rùn)腸,涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié),小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。

　　2、薏米赤小豆粥

　　做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡實(shí)各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,燈芯花10克,粳米50克。將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實(shí)、粳米煮粥食。每日1料。功效:赤茯苓能滲利濕熱;燈芯花能清熱利尿、清心除煩;木棉花能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實(shí)能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用,具有清熱祛濕、利水固澀之功。

　　3、紅棗扁豆薏米粥

　　做法:紅棗10個(gè)、扁豆30克、薏米仁20克。紅棗洗凈,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1000毫升,武火滾沸后改文火煲2個(gè)小時(shí),再調(diào)入適量紅糖調(diào)味即可。功效:紅棗養(yǎng)血和胃、益氣生津;扁豆健脾養(yǎng)胃,化濕;薏米仁清熱祛濕。對(duì)于消化不良、氣血不暢、濕氣重等癥狀都有很好改善作用,男女老少皆適宜。

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