某些轉(zhuǎn)基因食品引起中毒、過敏反應(yīng)、降低人體抵御病毒的能力、改變機體腸道菌群平衡等危害已有報道。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的轉(zhuǎn)基因食品的危害，供大家參考。

　　轉(zhuǎn)基因食品的危害

　　破壞食物營養(yǎng)：食物通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，會造成營養(yǎng)成分、營養(yǎng)素發(fā)生變化，一些科學(xué)家認(rèn)為外來基因會對原有的食物造成破壞，使得食物營養(yǎng)價值不斷下降、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失去平衡。

　　影響腸道健康：轉(zhuǎn)基因食物很多是經(jīng)過基因重組，會造成其中性狀、營養(yǎng)發(fā)生改變，這些，造成腸道發(fā)生紊亂，影響腸道健康。

　　降低抵抗力：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物往往是采用耐抗菌素基因，帶有耐抗菌素基因會造成生物鐘突變基因進入到身體中，降低身體抵抗力，甚至還會導(dǎo)致新的疾病出現(xiàn)。

　　轉(zhuǎn)基因是什么意思

　　“轉(zhuǎn)基因”的意思是通過某種方式改變基因組，這種方式是自然、雜交或者重組無法達到的。轉(zhuǎn)基因植物包含一個或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關(guān)物種的基因也可以通過這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來，某種期望的特性，如對除草劑的忍耐力或者對昆蟲的抵抗力就可以被準(zhǔn)確地賦予農(nóng)作物。

　　轉(zhuǎn)基因通俗的打個比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達，W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來更大的經(jīng)濟利益，當(dāng)然也有用作別的用途。

　　轉(zhuǎn)基因不排除會對健康影響，所謂的轉(zhuǎn)基因棉是把一種能表達出來有毒蛋白的基因整合到棉花當(dāng)中達到抑制害蟲。這樣的棉花是無害的(因為你又不吃棉花)。大家平時吃的小西紅柿也是轉(zhuǎn)基因的，國際目前采取的一般態(tài)度是：不能證明有害則判斷為無害，所以轉(zhuǎn)基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應(yīng)用。

　　害人的轉(zhuǎn)基因食品

　　一、 帶尖的番茄吃不得

　　長時間吃這樣的番茄，可能致癌，不是瞎說的，它致癌的原因在哪裡呢?讓我慢慢說吧。

　　現(xiàn)在種番茄的菜農(nóng)都知道，番茄生長這一生，少不了2種激素：

　　1) 用來點花，點花是為了防止落花果，一般都用2，4-D(一種生長激素)。

　　2) 用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一般都用乙烯利(一種催熟劑)。

　　生長素和催熟劑在我國已使用多年，只要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用不會對人體產(chǎn)生危害。

　　但市場上出現(xiàn)的尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種，它很可能是使用生長激素濃度過量或噴灑不當(dāng)造成的問題產(chǎn)品，生長激素等農(nóng)藥使用超標(biāo)的問題是存在的,長期食用這樣的番茄，會有什麼危害呢:

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)通過動物試驗證明，長期食用“帶尖兒”番茄可導(dǎo)致肝癌發(fā)生，可以導(dǎo)致孕婦生出畸形嬰兒，同時導(dǎo)致生理功能發(fā)生改變，出現(xiàn)腫瘤疾病，并致使部分器官的生理功能發(fā)生變化。所以啊，喜歡吃番茄，尤其是吃生番茄滴可要小心了。

　　正常的番茄、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時果蒂著地。建議大家選購時要儘量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的番茄。而在食用方法上，通過烹調(diào)加熱過的“帶尖兒”番茄，其內(nèi)部的細胞集動劑含量將大大降低。重要的是，對那些帶尖的番茄呢，要小心!小心!

　　二、頂開花，皮帶刺的黃瓜吃不得

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