轉(zhuǎn)基因食品危害
轉(zhuǎn)基因食品危害
為了維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán),世界上的很多國(guó)家和地區(qū)先后出臺(tái)了相應(yīng)的法律和管理方法,對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行強(qiáng)制標(biāo)識(shí)或自愿標(biāo)識(shí)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品的危害。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1. 抗性雜草
由轉(zhuǎn)基因的種子生長(zhǎng)出的農(nóng)作物會(huì)對(duì)同一區(qū)域的雜草產(chǎn)生影響。提高農(nóng)作物抗性的重組基因進(jìn)入雜草體內(nèi)，幾年以后，雜草也會(huì)產(chǎn)生抗性。這就需要使用更多的化學(xué)劑，而化學(xué)劑會(huì)影響農(nóng)作物食用的安全性?；瘜W(xué)劑含量過(guò)高，食物便不可食用。
2. 植物雌激素含量增多
草甘膦的使用能提高農(nóng)作物的抗草性，但也導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)植物雌激素含量的增多。植物雌激素會(huì)對(duì)包括人類在類的所有哺乳動(dòng)物產(chǎn)生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)，并帶來(lái)長(zhǎng)期的健康危害。
3. 未知毒素
轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過(guò)的過(guò)敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個(gè)很好的例子。這種添加劑導(dǎo)致了37人的死亡，并對(duì)1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細(xì)菌經(jīng)過(guò)了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。
4. 負(fù)作用的風(fēng)險(xiǎn)
轉(zhuǎn)基因食品的危險(xiǎn)還在于其會(huì)帶來(lái)一種從未出現(xiàn)過(guò)的負(fù)作用。這種負(fù)作用可能存在于兩種不同的轉(zhuǎn)基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng)以及新品種不斷涌現(xiàn)，這種負(fù)作用尚未得到充分的證據(jù)證明。
5. 缺乏長(zhǎng)期研究
轉(zhuǎn)基因食品缺乏長(zhǎng)期研究，短期信息也很少。政府假定轉(zhuǎn)基因食品的危害與非轉(zhuǎn)基因植物的一樣，所以并不反對(duì)在食物鏈中使用轉(zhuǎn)基因食品，真是荒.唐至極。植物基因進(jìn)行重組以后會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)與安全隱患，而今尚無(wú)長(zhǎng)期的風(fēng)險(xiǎn)信息表明這些食物是否存在長(zhǎng)期危害。
轉(zhuǎn)基因是饑餓問題救星的美麗誤會(huì)
推動(dòng)轉(zhuǎn)基因食物的跨國(guó)公司聲稱，轉(zhuǎn)基因可以解決饑餓問題。然而，經(jīng)過(guò)仔細(xì)分析，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因只會(huì)令世界饑餓問題更加惡化。
全球有八億人長(zhǎng)期食不果腹。在饑餓致死的人中，只有一成死于天災(zāi)或戰(zhàn)亂造成的饑荒，其余絕大部分都是因?yàn)槌嘭?，無(wú)法取得足夠糧食和營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期饑餓致死的。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(糧農(nóng)組織，1999)指出，現(xiàn)時(shí)世界糧食產(chǎn)量足以喂飽所有人。聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署(1998)也指出，全球最富裕的兩成人，消耗了近一半的肉類和魚類，最窮的兩成人卻只食用了百分之三。
不少食不果腹的人，都住在盛產(chǎn)糧食的國(guó)家。印度是全球數(shù)一數(shù)二的饑餓國(guó)度，在九億人口中，超過(guò)兩億人長(zhǎng)期處于饑荒狀態(tài)。與此同時(shí)，印度農(nóng)業(yè)出口占國(guó)民生產(chǎn)總值三成，一九九九年，印度小麥及稻米儲(chǔ)備達(dá)至四千萬(wàn)四百噸，比標(biāo)準(zhǔn)超出了二千萬(wàn)噸，然而，糧食依舊囤積，窮人依然饑餓。
即使糧食供應(yīng)充裕，饑餓也不會(huì)自動(dòng)消失。真正造成饑餓的，不是糧食不足，而是貧窮和資源分配不均。饑餓的往往是貧窮的人，他們?nèi)狈χ\生資源、防災(zāi)乏力，又缺乏社會(huì)保障，即使糧食再多，他們無(wú)錢買糧，只有餓著肚皮。既然如此，轉(zhuǎn)基因食品當(dāng)然不能解決饑餓問題。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是解決饑餓問題的答案，只會(huì)使得情況更加糟糕。轉(zhuǎn)基因技術(shù)會(huì)惡化跨國(guó)財(cái)團(tuán)對(duì)種子市場(chǎng)的壟斷，從而使農(nóng)民不能像千百年來(lái)一樣儲(chǔ)存、交換和種植不同的種子，更有可能要付出龐大的專利費(fèi)來(lái)購(gòu)買轉(zhuǎn)基因的種子。
生物多樣性是糧食生產(chǎn)和品種改良的基礎(chǔ)。沒有生物多樣性，農(nóng)民和科學(xué)家將難以利用不同的物種和基因資源來(lái)應(yīng)付復(fù)雜多變的天然環(huán)境，抵御不可預(yù)知的自然災(zāi)害。轉(zhuǎn)基因生物會(huì)造成生物多樣性的喪失，因此是糧食安全的挑戰(zhàn)。
此外，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的花粉和種子會(huì)意外地傳播到鄰近田野，令相近的傳統(tǒng)品種改變，如雜草在吸取抗除草劑的基因后，可能會(huì)變成「超級(jí)雜草」，這樣，既擾亂了生態(tài)平衡，也對(duì)糧食生產(chǎn)構(gòu)成危害;種植能對(duì)抗除草劑的農(nóng)作物，也可能導(dǎo)致農(nóng)民增加使用除草劑，對(duì)泥土和環(huán)境造成更大的損害。
最后，現(xiàn)在全世界種植的轉(zhuǎn)基因作物大部份都是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物，它并沒有提高糧食的產(chǎn)量，也沒有增加食品的營(yíng)養(yǎng)。
認(rèn)為饑餓問題源于糧食不足，而轉(zhuǎn)基因可以增加產(chǎn)量以解決問題，實(shí)在是一個(gè)美麗的誤會(huì)。因?yàn)?，饑餓的問題，并非源于糧食不足，而轉(zhuǎn)基因，只能令饑餓問題惡化。
轉(zhuǎn)基因風(fēng)波緣起
2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這意味著中國(guó)將成為世界上第一個(gè)轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國(guó)家。
農(nóng)業(yè)部此舉在社會(huì)上掀起了軒然大波。許多學(xué)者上書中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會(huì)期間提交關(guān)于謹(jǐn)慎對(duì)待轉(zhuǎn)基因問題的提案。
轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程(轉(zhuǎn)基因)技術(shù)在物種基因組中嵌入了(非同種)外源基因的食品。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的我國(guó)即將推廣種植的轉(zhuǎn)基因水稻就是將細(xì)菌中的有毒基因(下稱Bt)，插入到水稻的遺傳物質(zhì)DNA中，使水稻自己產(chǎn)生Bt抗蟲毒素，殺死以谷物為食的昆蟲。
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