食用轉(zhuǎn)基因食品的危害
食用轉(zhuǎn)基因食品的危害
若轉(zhuǎn)基因食品風險一旦發(fā)生,人類健康以及生態(tài)環(huán)境將遭受極其嚴重的、不可逆轉(zhuǎn)的危害,因此,我國對于轉(zhuǎn)基因食品市場化應(yīng)持謹慎態(tài)勢。下面學習啦小編和大家一起學習食用轉(zhuǎn)基因食品的危害。
食用轉(zhuǎn)基因食品的危害
1、營養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡?？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
2、或不安全
未進行較長時間的安全性試驗：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進行長時間的安全試驗，沒有人知道這類食品是安全的。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N.等(1994)報告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993;Love,L.A.等，1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個月后發(fā)病，導致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測定，含量為0.1%便可殺死人體。
4、胃腸道問題
最令人擔心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細菌的DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會把我們的腸道細菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠，可能直至我們死為止。美國人在過去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加，醫(yī)生多認為食用轉(zhuǎn)基因食品造成的。最嚴重的問題還不止于此。
5、過敏
在轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細菌中提取的基因的食品有可能導致過敏現(xiàn)象的擴展，使人發(fā)生過敏反應(yīng)，特別是對兒童，孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。
轉(zhuǎn)基因的食物
食物種類有很多，根據(jù)食物來源，轉(zhuǎn)基因食物可以分為植物性轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因酵母疫苗、動物性轉(zhuǎn)基因食物等。
轉(zhuǎn)基因玉米：轉(zhuǎn)基因玉米是最常見的轉(zhuǎn)基因食物，與普通玉米比較，轉(zhuǎn)基因玉米形狀更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。
轉(zhuǎn)基因大豆：轉(zhuǎn)基因大豆也很常見，轉(zhuǎn)基因大豆外形往往是橢圓形、稍扁，肚臍為淺褐色，打出來的豆?jié){往往是乳白色。而非轉(zhuǎn)基因大豆，肚臍是黃色或是黃褐色，打出來的豆?jié){是淡黃色，用非轉(zhuǎn)基因大豆做出的豆制品會有點黃色。
轉(zhuǎn)基因西紅柿：西紅柿一般是橢圓形或是圓形，在購買西紅柿時，發(fā)現(xiàn)西紅柿是橢圓形、在食用時能感覺到淡淡甜味可能是轉(zhuǎn)基因西紅柿。
轉(zhuǎn)基因大米：轉(zhuǎn)基因大米也很常見，因其生長周期較短，不能充分吸收淀粉，大米色澤透明，在淘米時，發(fā)現(xiàn)淘米水基本不發(fā)生變化，沒有雜質(zhì)，這樣的大米可能是轉(zhuǎn)基因大米。要是淘米水發(fā)白，有明顯雜質(zhì)可能是非轉(zhuǎn)基因大米了。
轉(zhuǎn)基因土豆：轉(zhuǎn)基因土豆也越來越常見，在購買土豆時，發(fā)現(xiàn)土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕跡較淺、顏色很淡，這樣的土豆是轉(zhuǎn)基因土豆。而非轉(zhuǎn)基因土豆，形狀較為難看、顏色較深、表面坑坑洼洼的痕跡很深。
轉(zhuǎn)基因是什么意思
“轉(zhuǎn)基因”的意思是通過某種方式改變基因組，這種方式是自然、雜交或者重組無法達到的。轉(zhuǎn)基因植物包含一個或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關(guān)物種的基因也可以通過這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來，某種期望的特性，如對除草劑的忍耐力或者對昆蟲的抵抗力就可以被準確地賦予農(nóng)作物。
轉(zhuǎn)基因通俗的打個比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達，W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來更大的經(jīng)濟利益，當然也有用作別的用途。
轉(zhuǎn)基因不排除會對健康影響，所謂的轉(zhuǎn)基因棉是把一種能表達出來有毒蛋白的基因整合到棉花當中達到抑制害蟲。這樣的棉花是無害的(因為你又不吃棉花)。大家平時吃的小西紅柿也是轉(zhuǎn)基因的，國際目前采取的一般態(tài)度是：不能證明有害則判斷為無害，所以轉(zhuǎn)基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應(yīng)用。
轉(zhuǎn)基因破壞了上帝創(chuàng)造的法則
上帝的創(chuàng)造法則是什么呢?是“各從其類”?！妒ソ?jīng)》的創(chuàng)世紀第一章25節(jié)說：“于是上帝造出野獸，各從其類;牲畜，各從其類;地上一切昆蟲，各從其類。上帝看著是好的。”對于上帝六日創(chuàng)造的事實，其最重要的和諧之處在于“各從其類”。
上帝看著所創(chuàng)造的一切都是如此的完美與和諧。宇宙各星球都按照上帝所設(shè)定的軌道不偏不倚、有規(guī)律運轉(zhuǎn)著;野地的百合花，山嶺的樹木，園中的菜蔬都“各從其類”得生長著，并未人類服務(wù);水里的魚兒，空中的飛鳥，地上的走獸也都“各從其類”地繁衍并聽人的吩咐。每一種生物都具有其自己獨特的樣式，并有能力繁衍各自特殊的種類，這是上帝的安排和命令。
就像人類與動物之間有著清楚的區(qū)別，動物與動物之間也有著清楚的劃分，植物與植物之間同樣也有著清晰不可逾越的分界。上帝所造萬物的特點都是有區(qū)別的，各從其類。自然界體現(xiàn)出一位有秩序、有規(guī)律的上帝。天庭 的第一條規(guī)律就是秩序，凡與天上有關(guān)的一切事物無不秩序井然。所以上帝希望他所造的各種植物動物以及人類都能規(guī)律地去按其自然法則來生活。只有順服上帝所制定的自然法則，自然界的生物才能有規(guī)律并和諧地成長。
然而，人類卻為了一己之私竟利用“轉(zhuǎn)基因技術(shù)”對上帝的創(chuàng)造進行公然的挑釁，企圖僭越上帝造物主的地位。當人破壞了上帝的創(chuàng)造，混亂了自然界的秩序及法則的時候，那么，上帝也無法幫助人類脫離違背自然法則所帶來的一連串災(zāi)難性后果了。
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