轉(zhuǎn)基因食品的危害相關(guān)知識
轉(zhuǎn)基因食品的危害相關(guān)知識
近年來,轉(zhuǎn)基因食品作為生物技術(shù)基因工程領(lǐng)域的重要研究成果,對于提高農(nóng)作物產(chǎn)量,減少殺蟲劑的過度使用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的轉(zhuǎn)基因食品的危害，希望對大家有所幫助。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1. 抗性雜草
由轉(zhuǎn)基因的種子生長出的農(nóng)作物會對同一區(qū)域的雜草產(chǎn)生影響。提高農(nóng)作物抗性的重組基因進入雜草體內(nèi)，幾年以后，雜草也會產(chǎn)生抗性。這就需要使用更多的化學(xué)劑，而化學(xué)劑會影響農(nóng)作物食用的安全性?；瘜W(xué)劑含量過高，食物便不可食用。
2. 植物雌激素含量增多
草甘膦的使用能提高農(nóng)作物的抗草性，但也導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產(chǎn)生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會產(chǎn)生危險，并帶來長期的健康危害。
3. 未知毒素
轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過的過敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個很好的例子。這種添加劑導(dǎo)致了37人的死亡，并對1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細菌經(jīng)過了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。
4. 負作用的風(fēng)險
轉(zhuǎn)基因食品的危險還在于其會帶來一種從未出現(xiàn)過的負作用。這種負作用可能存在于兩種不同的轉(zhuǎn)基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物出現(xiàn)的時間并不長以及新品種不斷涌現(xiàn)，這種負作用尚未得到充分的證據(jù)證明。
5. 缺乏長期研究
轉(zhuǎn)基因食品缺乏長期研究，短期信息也很少。政府假定轉(zhuǎn)基因食品的危害與非轉(zhuǎn)基因植物的一樣，所以并不反對在食物鏈中使用轉(zhuǎn)基因食品，真是荒.唐至極。植物基因進行重組以后會產(chǎn)生嚴重的風(fēng)險與安全隱患，而今尚無長期的風(fēng)險信息表明這些食物是否存在長期危害。
害人的轉(zhuǎn)基因食品
一、 帶尖的番茄吃不得
長時間吃這樣的番茄，可能致癌，不是瞎說的，它致癌的原因在哪裡呢?讓我慢慢說吧。
現(xiàn)在種番茄的菜農(nóng)都知道，番茄生長這一生，少不了2種激素：
1) 用來點花，點花是為了防止落花果，一般都用2，4-D(一種生長激素)。
2) 用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一般都用乙烯利(一種催熟劑)。
生長素和催熟劑在我國已使用多年，只要嚴格按照標準使用不會對人體產(chǎn)生危害。
但市場上出現(xiàn)的尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種，它很可能是使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的問題產(chǎn)品，生長激素等農(nóng)藥使用超標的問題是存在的,長期食用這樣的番茄，會有什麼危害呢:
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)通過動物試驗證明，長期食用“帶尖兒”番茄可導(dǎo)致肝癌發(fā)生，可以導(dǎo)致孕婦生出畸形嬰兒，同時導(dǎo)致生理功能發(fā)生改變，出現(xiàn)腫瘤疾病，并致使部分器官的生理功能發(fā)生變化。所以啊，喜歡吃番茄，尤其是吃生番茄滴可要小心了。
正常的番茄、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時果蒂著地。建議大家選購時要儘量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的番茄。而在食用方法上，通過烹調(diào)加熱過的“帶尖兒”番茄，其內(nèi)部的細胞集動劑含量將大大降低。重要的是，對那些帶尖的番茄呢，要小心!小心!
二、頂開花，皮帶刺的黃瓜吃不得
轉(zhuǎn)基因食物的簡介
有些孕婦認為，轉(zhuǎn)基因食品克服了品種的不良性，使糧食作物更高產(chǎn)，有營養(yǎng)，抗病蟲害，孕婦吃這些轉(zhuǎn)基因食品也沒有那么恐怖。另外，目前的非轉(zhuǎn)基因糧食需要使用大量的除草劑、殺蟲劑，這些農(nóng)藥會殘留在糧食作物上，最后達到孕婦身體內(nèi)，可能會引起胎兒中毒。轉(zhuǎn)基因食品，也是一種糧食作用的優(yōu)勝劣汰選擇，相對于吃更多的農(nóng)藥，有些孕婦不介意吃轉(zhuǎn)基因食品。
轉(zhuǎn)基因食品也沒發(fā)展多久，還不到一個人的生命周期，轉(zhuǎn)基因食品對人體的影響具有不可預(yù)估性。特別是對于孕婦來說，轉(zhuǎn)基因食品中的基因重組，對胎兒來說，不可預(yù)估的結(jié)果太多，孕婦應(yīng)該慎重食用。生物鏈，本來是一個有序的整體。生物鏈中的一個鏈條被破壞，整個鏈條都將會受到影響，而轉(zhuǎn)基因食品，就是破壞其中鏈條的“元兇”。
轉(zhuǎn)基因食品，主要為國外科學(xué)家的研究，對于中國人來說，風(fēng)險太大。還有，“因為在現(xiàn)有的實驗條件下，不能證明轉(zhuǎn)基因?qū)σ欢▽θ梭w有害，也不能證明一定無害，所以視同為無害。”這樣的“無害”證明令人唏噓不已。對于孕婦來說，胎兒的生命狀態(tài)正處于形成時期。著名食品安全專家董金獅建議：兒童、育齡期男女、孕婦，還是應(yīng)該慎重食用轉(zhuǎn)基因食品。在西方快餐中，番茄醬、炸土豆條中容易含有轉(zhuǎn)基因食品，孕婦到外面就餐的時候，應(yīng)注意看食品標簽。
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