冬天喝什么粥好

　　導(dǎo)語(yǔ)：冬天適合喝什么粥?粥最有營(yíng)養(yǎng)，容易讓脾胃虛弱的人吸收。因?yàn)橹嗬锖械木S生素B族等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將粥熬得稀爛以后，給消化不良、脾胃不好的人吃最好。冬天特別適合喝粥，來(lái)一碗熱騰騰鮮美的粥，不僅暖身還可以潤(rùn)燥滋補(bǔ)。小編推薦幾樣適合冬天喝的粥。不妨試試看吧。

　　燕麥粥

　　原料：燕麥50g、同等份水、牛奶適量。

　　做法：將燕麥用同等份水煮5~6分鐘，至糊狀時(shí)，加入適量牛奶即可食用。

　　功效：燕麥粥一年四季均可食用，是早餐中的佳品。冬季氣候干燥，人體需補(bǔ)充一定的水分，而燕麥富含膳食纖維，食用后具有一定的飽腹感，具有補(bǔ)虛健脾的功效，經(jīng)常喝燕麥粥還可起到增加腸胃蠕動(dòng)，幫助緩解冬季因身體缺水而導(dǎo)致的便秘癥狀，尤其適宜于小孩及老年人食用。

　　蘿卜粥

　　原料：粳米50~100g，白蘿卜200g。

　　做法：待水燒開(kāi)，將粳米洗凈放入鍋內(nèi)，煮約10分鐘，至輕微糊狀后，放入蘿卜丁或塊同煮，待米和蘿卜充分黏在一起成粥狀后，依據(jù)自身口味加入適量食鹽或蜂蜜，即可食用。

　　功效：俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見(jiàn)，蘿卜是冬季滋補(bǔ)的佳品。同時(shí)，冬季應(yīng)著重以養(yǎng)陰為主，而蘿卜是養(yǎng)陰的最佳食物;此外，冬季氣候干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)咽干、干咳、哮喘等呼吸道疾病，蘿卜入肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺、止咳化痰、順氣消食、散淤解毒、通利大便的功效。

　　小米南瓜紅棗粥

　　原料：小米75克、糯米15克、紅棗6個(gè)、南瓜200克。

　　做法：準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄;南瓜切掉外皮，隔熱水蒸熟爛;碾成南瓜泥;鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘，蓋上蓋煮;水沸騰后，開(kāi)蓋，放入紅棗;重新蓋上蓋，此時(shí)放把湯勺在鍋中以隔開(kāi)鍋與蓋，留出些空隙，出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮;每隔幾分鐘用勺子攪動(dòng)一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時(shí)，放入南瓜泥，勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時(shí)，即可關(guān)火。

　　功效：紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

　　蓮子粥

　　原料：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。

　　做法：蓮子用開(kāi)水泡脹，去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。蓮子要用開(kāi)水泡，提早多泡幾小時(shí)，這樣煮出來(lái)不會(huì)硬，因?yàn)樯徸雍苣椭?，不容易爛。

　　功效：有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

　　總結(jié)：冬天養(yǎng)生，喝粥是最好的選擇。粥可以養(yǎng)生、養(yǎng)脾胃、滋補(bǔ)身體、延年益壽，還能駐容顏?！‰S著冬季來(lái)臨，會(huì)引起鼻干、口干、咽燥、皮膚干裂等等。因此，潤(rùn)其燥是養(yǎng)生之法。粥能和胃補(bǔ)脾，潤(rùn)養(yǎng)肺燥。冬天馬上迎來(lái)不妨在家里多做幾樣粥吧。