早上不吃飯的危害
早上不吃飯的危害
人不吃飯,只喝水和吃水果是摧殘自己,時間長了會生病的。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的早上不吃飯的危害,希望對你有幫助。
早上不吃飯的危害
不吃早餐會使人感到疲倦、胃部不適和頭痛;長期不吃早餐的人,皮膚干燥,容易產(chǎn)生皺紋,提前老化。另外,經(jīng)常不吃早餐的人,長時間空腹后,如果狼吞虎咽地吃午飯,還容易食后發(fā)生燥渴,犯嚴(yán)重的食后困倦癥。
不吃早餐易患消化道疾病。不吃早餐或早餐吃不好,午餐勢必食量大增,易造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重,這種饑一頓飽一頓的無規(guī)律生活,打破了消化系統(tǒng)的生物節(jié)律,容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病,如胃炎、消化不良、胃潰瘍等。空腹時間過長,消化液的分泌就會減少,變得不正常,這也是引起胃腸病的主要原因;同時,由于早餐離前一天晚餐時間相距太長,胃壁特別容易受腐蝕而造成潰瘍。
不吃早餐會使膽固醇增高。不吃早餐者血液中的膽固醇含量比每日吃早餐者高33%,而膽固醇高的人,血管中有脂肪紋,它是動脈粥樣硬化的早期跡象。
不吃早餐易患心肌梗塞和中風(fēng)。不吃早餐者,血液中凝血球蛋白為吃早餐者的3倍,凝血球蛋白是血小板的一種特異性球蛋白,參與體內(nèi)血栓形成,人體內(nèi)如果這種物質(zhì)濃度過高,就易引起心肌梗塞和中風(fēng)。
不吃早餐易患膽結(jié)石。人在空腹時,體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度特別高,在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮,膽固醇隨著膽汁排出;如果不吃早餐,膽囊不收縮,長期下去就容易患膽結(jié)石。
不吃早餐可導(dǎo)致肥胖。人在空腹時身體內(nèi)貯存能量的保護(hù)機(jī)能增強(qiáng),因而吃進(jìn)的食物容易被吸收,即使所吸收的是糖,也容易變成皮下脂肪,造成皮下脂肪積聚,使身體肥胖。
不吃早餐影響兒童發(fā)育。兒童正值生長發(fā)育高峰期,如果吃不好早餐,身體所需熱能及各種營養(yǎng)供給不足,就容易引起營養(yǎng)不良,體重不足,出現(xiàn)無力型“豆芽式”體形。
不能當(dāng)作早餐的食物
1、油炸食物
油炸食物在英國被認(rèn)為是工人早餐,它是油膩、高脂肪的食物。對于大多數(shù)男性來說,它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯?xiàng)l,食物一旦經(jīng)高溫油炸,其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。
當(dāng)你正在工作時,你的熱量燃燒將會減小,日復(fù)一日,你會發(fā)現(xiàn)自己逐漸發(fā)福。根據(jù)研究:18個人里有1人會因?yàn)榧逭ㄊ澄锒忌夏c癌,根據(jù)世界癌癥研究基金會研究,因攝取大量的煎炸食物,患上癌癥的幾率也會提高到63%。你可以將每天早餐改為健康的烤番茄和蘑菇吐司。
2、含糖谷物
試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的谷物?這一點(diǎn)都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見的,如果你選擇不含糖衣的谷物,當(dāng)然是對你的身體有好處的。但是在我們生活中大量的谷物實(shí)際上是有糖衣的,事實(shí)證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。
過量的糖分會讓減肥變得更加困難,同時它會消耗你的能量。每當(dāng)你在辦公室伏案工作的時候,你不得不用小吃來提神。如果你一定要選擇谷物作為早餐,一定要檢查該食物的配料,大多時候你可以看到糖分是作為第二個配料。一定要選擇高纖維、低糖分的谷物。
3、松餅
松餅也是我們經(jīng)常作為早餐吃的食物,可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到,通常是因?yàn)橐t到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分,會導(dǎo)致糖分的攝取過量。
因?yàn)樗娠炇且粋€相對廉價(jià)的生產(chǎn)過程,也許通常大于在家里自己制作的,因此它含有高卡路里的熱量,千萬不要被低脂肪的水果松餅所愚弄,因?yàn)槔锩娲_實(shí)含有或多或上的糖和脂肪。如果你喜歡吃松餅,那就請?jiān)诩依镒霭?
4、煎餅
一個煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。面粉是簡單的碳水化合物,可以快速分解,會造成胰島素的迅速升高,這個時候必須配合新鮮的水果,如果一旦你的血糖飆升到最高值,卡路里的含量也是最高的。
如果你喜歡吃煎餅,避免盒裝,并嘗試伴有純奶酪或者香草醬一起食用,一般情況下,這是菜單上最好的早餐食物。
5、面包圈和奶酪
作為早餐食物的面包圈同樣是一個不健康的食物,普通的面包圈并不可怕,最多是經(jīng)過煎炸程序后的食物,但是它里面經(jīng)常含有糖分和碳水化合物。
它們都會導(dǎo)致胰島素迅速上升到最高,一旦你將它與奶酪組合在一起,食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥面包圈和以堅(jiān)果、黃油成分為主的奶酪,同時還可以保持一整天的精力。
美味的早餐
鮮肉餛飩
鮮美可口,蛋白質(zhì)含量豐富,易消化。
原料:肉末;蝦米;雞蛋;餛飩皮;
調(diào)料:蔥;姜;鹽;白糖;味精;紫菜;
做法和步驟:
1、提前將凍蝦解凍去黑筋,蔥、姜都都用攪拌機(jī)攪成碎兒。
2、然后在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米,加入鹽、雞蛋、白糖、味精,攪拌均勻,用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋。
3、取一張餛飩皮防于手心,將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處,按照圖示卷起,將兩頭粘緊即可。
4、湯鍋中的水燒沸后,將洗凈的青菜放入焯燙幾秒鐘,然后瀝水撈出,同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、等調(diào)料,做成調(diào)料汁。
5、湯鍋中的水再次燒沸后,放入餛飩,用漏勺攪勻防止粘底,保持中火,湯煮沸后淋入100ml左右的涼水,繼續(xù)煮,直到沸騰后再次淋入涼水,至少加入2-3次涼水后,餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋,稍稍瀝干水分,盛在汁中,根據(jù)自己口味淋入適量油辣椒即可。
6、在餛飩里臥了一個雞蛋,增加美味。
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