吃火腿腸的危害
吃火腿腸的危害
火腿腸雖然口感和味道還是一種挺好吃的零食，但是加工后的火腿腸營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)沒有新鮮的肉類食品高，所以不要用它來代替一天中所必須的肉類補(bǔ)充。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吃火腿腸的危害。
吃火腿腸的危害
火腿腸或香腸在制作的過程中均添加過食品添加劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種添加劑既可滅菌又可發(fā)色，這是從食品工藝的需要出發(fā)而添加的。但是硝酸鹽和亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，在適合的條件下(胃液的PH適合)可與胺類物質(zhì)合成強(qiáng)致癌物(N-亞硝基化合物)，而且無論量的多少均可發(fā)生致癌作用。
還有就是火腿腸生產(chǎn)外來因素比較大，大廠的還好，小廠的各種違規(guī)使用材料和無序操作更會(huì)加大食品的危害程度。
盡管如此，在我們的膳食中，還有很多的天然食物可以阻斷致癌物的形成，如新鮮的蔬菜和水果，因含有豐富的維生素，特別是維生素C的作用很強(qiáng);豆類及其制品、茶等中含有酚類物質(zhì)，可阻斷致癌物的形成。所以在膳食中增加以上食物，可增進(jìn)健康。
當(dāng)然，有時(shí)為了改善口味，適當(dāng)?shù)氖秤茫灰愕纳攀持衅渌氖澄锒己苄迈r，一般來說不會(huì)有大礙。
小孩子最好多加注意，這種注意也是讓孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)孩子的健康是有好處的。
健康的火腿吃法
火腿炒蔬菜丁
食材：火腿、速凍蔬菜丁、鹽、白胡椒碎、淀粉、味精
做法：
1)火腿切丁
2)速凍蔬菜丁解凍洗凈(內(nèi)含玉米，甜豆，胡蘿卜丁，普通超市就有售)
3)熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。
4)倒入蔬菜丁翻炒。
5)取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少許味精，起鍋。
火腿炒雞蛋
食材：2根火腿腸、2個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽、適量蔥、適量青椒
做法：
1)火腿腸切片。
2)雞蛋打散備用。
3)青椒切絲，蔥切小段。
4)先炒雞蛋，依個(gè)人口味掌握幾分熟，盛出備用。
5)鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。
6)放入炒的的雞蛋。
7)再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。
火腿腸怎么快速去包裝皮
火腿腸,味道鮮美,但極易腐敗。所以,廠家在火腿腸的生產(chǎn)中,除了放入防腐劑以外,還給火腿腸穿了一套結(jié)實(shí)的衣服,它就是外包裝皮。有了它,火腿腸便可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間,而且便于攜帶。火腿腸怎么快速去包裝皮?一起來看看。
火腿腸的外包裝皮的兩端,均有鋁合金加固捆綁,使得保存更加密封。我們可以將火腿腸從中間開始擰,像擰繩子一樣的絞來絞去,最終火腿腸的兩端不堪壓力,從中間碎成兩截。然后,我們從剩下的兩半中,擠著吃。
相比上一種方法,還有一種更為簡(jiǎn)單、快捷而且減少浪費(fèi)的方法。此方法針對(duì)產(chǎn)品的外包裝來說的,對(duì)其外包裝的弱點(diǎn)下手。外包裝的側(cè)面有一根密封條,這根密封條,如果可以打開,火腿腸便可以破殼而出了。
由于密封條的外露部分實(shí)在短小,不宜下手。我們可以從兩端下手,但不是將鋁合金去除。我們可以用牙齒的虎齒咬開火腿腸的一小部分外包裝皮,但是要注意不要咬斷密封條,要咬開密封條對(duì)面的外包裝,這部分比較薄,比較容易咬開。
咬開以后,咬住鋁合金圈,順著密封條拉開,就可以順勢(shì)拉下密封條。拉開密封條以后,即可將火腿腸剝出。
一些大塊的火腿腸包裝,還是要用到刀具。
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