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總吃火腿腸的危害

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總吃火腿腸的危害

  在火腿腸中所含有的營養(yǎng)成分是非常低的,不能夠長時間作為營養(yǎng)攝入的來源,但是有些商家為了彌補火腿腸的這種缺陷,往往會在其當中添加蛋白粉,這種物質(zhì)的營養(yǎng)成分是比較高的。下面學習啦小編和大家一起學習總吃火腿腸的危害。

  總吃火腿腸的危害

  火腿腸熱量高

  火腿腸是一種高熱量食品,而且它是加工以后的肉類食材,其營養(yǎng)價值遠遠高有新鮮的肉類那么高,人們食用以后會出現(xiàn)發(fā)胖或者營養(yǎng)不足等多種不良癥狀,對身體健康不利。

  火腿腸多吃會致癌

  火腿腸在加工的過程中,會產(chǎn)生一些亞硝酸鈉,這種物質(zhì)是一種毒性成分,會傷害人體內(nèi)的健康細胞,會讓癌變高發(fā),如果過量吸收這種成分,不但會讓癌癥的發(fā)生機率增加,還會讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀。

  火腿腸中有防腐劑含量高

  火腿腸在加工時,為了保質(zhì)期延長,它會添加多種防腐劑,也會有一些色素和香精添加進去,這些物質(zhì)對人體是沒有好的處,平時經(jīng)常食用這些含有防腐劑的火腿腸,就會讓身體內(nèi)積存大量的毒素,危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格,瘦肉精事件已經(jīng)出過多次,因此為了自己的身體健康,大家應(yīng)該少吃火腿腸。

  火腿腸的簡介

  1、簡介

  火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入調(diào)味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質(zhì)改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì),采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成,它的特點是肉質(zhì)細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。

  2、火腿腸的食用處理方法

  食用火腿,首行要懂得火腿的一般處理常識,如不懂或疏于處理,會嚴重影響火腿的色、香、味,甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿后,必須先將肉面褐色的發(fā)醇保護層仔細地批切掉;皮面先用粗紙揩拭,再用溫水刷洗干凈。清洗即將食用的整只火腿,溫水中可泡入少量堿面,洗后再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用,啟暫且可仍留在原腿上,先不切下。

  火腿腸的3種進階吃法

  制作方法

  黃瓜火腿卷

  材料

  黃瓜 / 火腿 / 雞蛋 / 辣椒醬

  步驟

  黃瓜削成長條,雞蛋攤成蛋餅,火腿腸切段

  蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀

  火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條卷起

  牙簽固定好就能吃啦~

  脆皮火腿棒

  材料

  火腿腸 / 餃子皮 / 油

  步驟

  將火腿腸切成兩段

  用餃子皮包好,煎至金黃即可

  芝士意面焗火腿

  材料

  意面片 / 火腿腸 / 馬蘇里拉芝士 / 迷迭香

  步驟

  將千層面煮熟

  火腿腸卷入意面片放入烤盤中

  撒上馬蘇里拉芝士和少許迷迭香

  放入烤箱 200℃烤制20分鐘即可

  油炸蘸料火腿腸的做法

  食材:

  火腿腸

  輔料:

  油,燒烤蘸料,孜然粒,白芝麻

  操作步驟:

  1、準備好火腿腸、孜然粒、芝麻、燒烤蘸料,火腿腸剝掉腸衣。

  2、用刀在腸的兩邊劃上花刀。

  3、鍋中倒入適量油燒熱,用筷子插入油鍋中看到不斷的毛小氣泡,油溫就差不多了。

  4、放入火腿腸,用筷子翻動一下使腸炸得均勻。

  5、火腿腸炸到表皮比較硬挺,撈出控油。

  6、將蘸料混合均勻,炸好的火腿腸趁熱放到蘸料里蘸上一層蘸料就可以吃了。

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