二氧化硫的危害有什么
二氧化硫的危害有什么
在木耳烘烤干制加工過程中，當用薰硫脫色或使用煤、油、柴為燃料時,產(chǎn)生的有害氣體被木耳吸附,從而造成二氧化硫含量超標。下面學習啦小編和大家一起學習二氧化硫的危害。
二氧化硫的危害
二氧化硫有漂白作用。常用二氧化硫來漂白紙漿、毛、絲、草帽等。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作因此被一些不法廠商非法用來加工食品，以使食品增白等。食用這類食品，對人體的肝、腎臟等有嚴重損傷，并有致癌作用。
當進入血液，對全身產(chǎn)生毒性作用，它能破壞酶的活力，影響人體新陳代謝，對肝臟造一定的損害。出現(xiàn)免疫反應受抑制的現(xiàn)象。故長期接觸者可能會有呼吸道疾病發(fā)病率增加或感冒后不易痊愈，除由于二氧化硫 的直接刺激作用外，尚可能與免疫反應受抑制有關。
二氧化硫易被濕潤的粘膜表面吸收生成亞硫酸、硫酸。對眼及呼吸道粘膜有強烈的刺激作用。大量吸入可引起肺水腫、喉水腫、聲帶痙攣而致窒息。急性中毒：輕度中毒時，發(fā)生流淚、畏光、咳嗽，咽、喉灼痛等;嚴重中毒可在數(shù)小時內(nèi)發(fā)生肺水腫;極高濃度吸入可引起反射性聲門痙攣而致窒息。皮膚或眼接觸發(fā)生炎癥或灼傷。慢性影響：長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。少數(shù)工人有牙齒酸蝕癥
曾經(jīng)對長期接觸二氧化硫人員發(fā)現(xiàn)慢性鼻炎的患病率較高，主要表現(xiàn)為鼻粘膜肥厚或萎縮，鼻甲肥大，或嗅覺遲鈍等;其次患牙齒酸蝕癥;腦通氣功能明顯改變，時間肺活量及最大通氣量的均值降低;肝功能檢查與正常組比較有顯著差異。
當發(fā)現(xiàn)有二氧化硫急性中毒者怎么辦
皮膚接觸
立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗;就醫(yī)。
眼睛接觸
被二氧化硫損傷眼，應盡快用生理鹽水或溫水沖洗，滴入醋酸可的松溶液和抗生素，有角膜損傷者應去醫(yī)院由眼科醫(yī)生處理
吸入
應迅速將患者移離中毒現(xiàn)場至通風處，松開衣領，注意保暖、安靜，觀察病情變化。對有皮膚和粘膜呈青紫色改變?nèi)毖跽?，應立即輸氧，保持呼吸道通暢，如有分泌物應立即吸取?/p>
食入
用水漱口，飲牛奶或生蛋清;就醫(yī)。
值得一提的是在此事件中搜出的添加劑中有焦亞硫酸鈉、三聚磷酸鈉
焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。按照國家標準，蜜餞加工時可以限量使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑，然而在有些加工廠，對于焦亞硫酸鈉的使用，卻是按地域添加。而三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數(shù)用于工業(yè)用水的軟化處理，不可食用。
二氧化硫的作用
作為葡萄酒中十分重要的添加劑，二氧化硫的使用歷史已達200余年之久。到目前為止仍未找到能取代它的添加劑。
簡單說來，二氧化硫的作用包括：
1、能殺死葡萄自身攜帶的雜菌，防止微生物污染。
2、防止多酚、單寧、色素等物質氧化。
3、讓葡萄酒的酸度保持穩(wěn)定。
4、穩(wěn)定葡萄酒的色澤，加快澄清過程。
二氧化硫氣體的來源
SO2是目前大氣污染物中危害最大的一種，我國年排放量達1520萬t，排在世界第三位，造成了環(huán)境污染和硫資源浪費。
在黃金生產(chǎn)過程中，SO2氣體主要來源于高硫原礦。在焙燒黃鐵礦、金精礦及煉金所產(chǎn)生的中含有SO2氣體。
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