有哪些不健康食品的種類及害處

　　有哪些不健康的食品呢?不健康的食品是怎樣危害準媽媽及寶寶的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹不健康食品的種類及害處，希望能幫到你。

　　不健康食品如下：

　　1.油炸食品;

　　2.果脯、話梅和蜜餞;

　　3.腌制及罐頭類食品;

　　4.加工的肉類食品(如火腿腸等);

　　5.肥肉和動物內(nèi)臟類食物;

　　6.甜點及奶油制品;

　　7.方便面;

　　8.燒烤類食品;

　　9.餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干);

　　10.汽水、可樂類碳酸飲料。

　　這些食品蛋白質(zhì)變性，營養(yǎng)素被破壞，營養(yǎng)成分縮水。過量的糖類使胰腺負荷加重，增加患2型糖尿病的風(fēng)險。大量飽和脂肪、人造脂肪(反式脂肪酸)和膽固醇是導(dǎo)致心臟病的重要膳食因素。高能飲食可致肥胖，鈉鹽超標可導(dǎo)致高血壓的發(fā)生，同時加重腎臟負擔(dān)。這些食品中的防腐劑、增色劑和保色劑使肝臟負擔(dān)加重。此外，腌制食品和果脯等食品因含有亞硝胺可使鼻咽癌的發(fā)病率升高。有些報道還認為長期食用動物內(nèi)臟與惡性腫瘤(結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生相關(guān)。

　　不健康食品對孕婦及胎兒的影響

　　孕婦的健康飲食需要維生素、礦物質(zhì)、omega-3脂肪酸及蛋白的充足攝取，不健康食品中缺少這些對健康有益的成分，同時因其低纖維、高能、高糖及高鹽，還會對孕婦及胎兒造成其他危害。體內(nèi)高膽固醇和高甘油三酸酯會增加孕婦患心臟病的風(fēng)險。體內(nèi)高葡萄糖和高胰島素含量也處于較高水平使孕婦患2型糖尿病的風(fēng)險增加，高鹽可能導(dǎo)致高血壓及腎損害的發(fā)生，而這些疾病還可能傳給胎兒，使其在出生及成年后較其他未食用過多垃圾食品的孕婦的小孩發(fā)生糖尿病、高血壓、肥胖及心血管疾病的幾率明顯增加。具體影響如下：

　　1.兒隨母食。母親在懷孕期和哺乳期的飲食對孩子的長期健康十分重要。有研究表明，孕婦在孕期飲食選擇可以影響孩子出生后的飲食愛好。美國科羅拉多大學(xué)通過動物實驗證實：孕鼠的飲食習(xí)慣會因其羊水氣味的改變，從而影響胎兒嗅球的發(fā)育，進而影響胎兒大腦發(fā)育，改變胎兒對食物氣味及口味的敏感性。因此,孕婦在懷孕期間食用過多的不健康食品會導(dǎo)致孩子在飲食選擇上也更偏好于不健康食品，進而導(dǎo)致孩子將來發(fā)生肥胖、高血糖、血脂紊亂和高血壓的風(fēng)險增加。因此，選擇健康飲食及戒酒對孕婦顯得尤為重要。

　　2.反式脂肪酸與心血管病的發(fā)生。反式脂肪酸即人造奶油或人造黃油，因其可延長食品的保存時間，改善觀感和口感，目前被許多食品生產(chǎn)商采用。超市的糕點餅干、油炸食品、方便食品及加工過的帶油冷凍食品都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸提取自植物油，進入血管后不易被清除。很多研究表明進食過多的反式脂肪酸會導(dǎo)致動脈硬化等心血管疾病發(fā)病率增加。孕婦進食含反式脂肪酸的食物后，不僅對自身的血脂有極壞影響，引發(fā)全身血管過早發(fā)生動脈粥樣硬化，而且通過母親和胎兒之間的血液循環(huán)，對胎兒的幼嫩心臟和血管產(chǎn)生危害。這些孩子在出生后至少年兒童期間或青年時期發(fā)生動脈粥樣硬化的危險明顯高于孕期沒有食用這些不健康食品的孕婦所生的孩子。

　　當(dāng)孕婦在選擇食物時，看到餅干或蛋糕等食物的外包裝上標有棕櫚油、植物氫化油、人造黃油(奶油)、人造脂肪、氫化油、起酥油和精煉等名稱，都提示食品中含有反式脂肪酸，應(yīng)減少或避免食用。

　　3.肥胖。許多孕婦認為在孕期多吃增肥對胎兒的發(fā)育有利，這其實是一種誤區(qū)。研究證實，母親孕期增肥會加大后代患肥胖癥的可能性。進食不健康食品顯而易見的結(jié)果是導(dǎo)致母體過度肥胖。這不僅使孕婦患妊娠期高血壓、妊高征及妊娠期糖尿病的風(fēng)險大大增加，甚至可能造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)及胎兒的出生缺陷。美國Institute of Medicine’s guidelines建議，對體重超重的孕婦，應(yīng)將孕期體重增長控制在6.75～11.25千克(15～25磅)，而對肥胖的孕婦，建議其將體重增長控制在5～9千克(11～20磅)。

　　4.胎兒發(fā)育。動物實驗證明，孕期子宮內(nèi)環(huán)境中缺乏蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)會影響胎兒的腎臟發(fā)育。使胎兒在成年后高血壓及腎臟疾病的發(fā)病率增加。因此，健康飲食是每一位孕婦對胎兒應(yīng)盡的責(zé)任。

　　5.行為異常。動物實驗證明：動物在孕期食入高脂飲食后，后代精神及行為異常表現(xiàn)增加，主要為焦慮，還可能出現(xiàn)肌力減弱。此外，小孩可因兒童期肥胖導(dǎo)致抑郁，比較其他兒童可能出現(xiàn)學(xué)習(xí)能力下降和注意力不足。

　　6.肝損害。孕期高脂、高鹽、高糖、低維生素和低微量元素可能導(dǎo)致后代出現(xiàn)長期肝損害，使其在成年后發(fā)生非酒精性脂肪肝、肝硬化或早發(fā)肝衰，甚至肝癌的風(fēng)險明顯增加。有研究認為男性胎兒比女性更容易發(fā)生肝損害。可能是因為不健康的飲食習(xí)慣使男性胎兒與代謝相關(guān)的基因表達改變，使肝臟更易受損。同時，男性一般將多余糖轉(zhuǎn)化脂肪儲存在肝臟中，而女性則將多余的糖儲存在脂肪組織中。因此，男性發(fā)生肝損害的幾率高于女性。

　　7.癌癥。美國最新研究發(fā)現(xiàn)，孕婦吃過多不健康食品，不僅會給她們的新生兒帶來健康風(fēng)險，甚至?xí)O輩產(chǎn)生不良影響。小鼠實驗表明，第一代進食高脂食物的母鼠，即使其第二代和第三代老鼠都沒有吃多脂食物，但是它們患乳腺癌的風(fēng)險仍比其他老鼠高60%。研究人員認為，這種改變可能并不是因為不健康食品增加了雌激素水平，導(dǎo)致乳腺腫瘤生長，而是因為這種飲食習(xí)慣改變了子宮內(nèi)環(huán)境，從而導(dǎo)致基因的工作方式發(fā)生微妙變化。這些變化與突變不同，它們可以經(jīng)由母親遺傳給女兒，或者經(jīng)由父親遺傳給兒子，而且會一代代遺傳下去。

　　孕期健康飲食建議

　　孕婦的健康飲食習(xí)慣對其本身及胎兒的發(fā)育均有很大影響。英國食品標準局建議孕婦每天吃5份水果和蔬菜，以及大量谷類食品、面食和面包。孕婦應(yīng)該從瘦肉、雞肉、魚肉、蛋和豆類食品中獲得蛋白質(zhì)，并要吃一些乳制品和含纖維的食品。但是沒必要刻意加大食量，“為兩個人吃”。在懷孕的最后3個月，孕婦不必大幅增加能量的攝入，每天只需再增加200卡的能量即可。

　　對孕婦的飲食提出幾點建議，有助于您在補充必需營養(yǎng)成分的同時遠離不健康食品：

　　1.每天都吃健康早餐，避免用不健康食品作為加餐;

　　2.定期鍛煉，控制體重;

　　3.分散注意力：想吃不健康食品的時候找個人聊聊天，分散注意力;

　　4.培養(yǎng)少吃的習(xí)慣：不健康食品并不是絕對不可以吃，但要注意控制量;

　　5.用健康食物替代垃圾食品。