垃圾食品太能誘惑人的味蕾，但是垃圾食物的有毒物質(zhì)太多，如果常吃容易堆積在人體內(nèi)。怎樣才能減少垃圾食物對(duì)身體的傷害呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹常見有害食物的解除法，希望能幫到你。

常見有害食物的解除法

1油條

油條是不少人早餐的選擇

可油條中大多加明礬。

這種含鋁的無機(jī)物，被人體吸收后會(huì)對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對(duì)身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致“老年性癡呆”等可怕疾病。

解物：豆?jié){

如果你在食用油條時(shí)，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護(hù)了自己。因?yàn)槎節(jié){中富含卵磷脂?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。

2酸菜魚

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。

但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時(shí)極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石;而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。

解物：獼猴桃

科學(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

3咸肉、臘肉、香腸等

這些東西不僅美味，而且保存時(shí)間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)入人體后又會(huì)形成二甲基亞硝胺，是一種很強(qiáng)的致癌性物質(zhì)。

解物：綠茶

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進(jìn)健康。如果實(shí)在難擋咸魚、臘肉的誘惑時(shí)，不妨在烹制時(shí)將肉蒸煮透，再加點(diǎn)醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

4火鍋

對(duì)于那些原本容易上火

或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說

是雪上加霜

不僅會(huì)加重癥狀，增加復(fù)發(fā)機(jī)會(huì)，長期反復(fù)，還會(huì)誘發(fā)食道癌變。其實(shí)，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的“卟啉”物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風(fēng)病。

解物：柚子

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個(gè)柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。

5烤羊肉串

街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進(jìn)入人體后，就足以對(duì)胃造成癌變的威脅。

解物：烤白薯

如果你在有一定衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個(gè)烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

6方便面

三分鐘就能解決的

速食食品

說起方便面，真是名副其實(shí)，三分鐘就能泡好一晚味道香香的面，但是泡面便利的同時(shí)也不能解決它本身營養(yǎng)缺失的問題。方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。宅男宅女們，吃多了方便面，要記得吃點(diǎn)解毒水果排排毒哦。

解物：番茄和蘋果

西紅柿里的維生素C可防止香腸中的亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)合成致癌的亞硝胺。蘋果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度，并幫助身體排出毒素。西紅柿里的番茄紅素、蘋果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、預(yù)防心腦血管疾病的功效。所以，如果你也無奈地吃了垃圾食品，不妨來個(gè)番茄蘋果中和一下吧。

兒童為何喜愛垃圾食品

許多成人或許無法理解，為何兒童對(duì)“垃圾食品”如此鐘愛。英國科學(xué)家最近指出，這其中很重要的因素是兒童獨(dú)特的特點(diǎn)。

據(jù)英國《每日電訊報(bào)》報(bào)道，伯明翰大學(xué)臨床學(xué)家吉利恩·哈里斯在兩年內(nèi)調(diào)查了40名嬰兒對(duì)食物顏色、形狀、大小和質(zhì)地的偏好，認(rèn)為孩子會(huì)形成心愛食品的“視覺原型”。依靠小餅干、兒童食品、加工食品和牛奶

來斷奶的嬰兒日后更可能喜歡薯片、白面包等“米色碳水化合物”。而經(jīng)常食用水果、蔬菜和其他各種非米色食品的嬰兒長大后會(huì)更喜歡這些健康食物。

科學(xué)家說，出于一種古老的求生機(jī)制，孩子可能拒絕不符合自己視覺原型的食品，甚至嘗都不嘗一口，這限定了以后他們會(huì)喜愛哪種類型的食物。盡管食品原型對(duì)不同孩子的影響程度不同，但哈里斯認(rèn)為這可能解釋了為何那么多孩子排斥蔬菜等綠色食品。