白蘭瓜不僅香甜可口，還富有營養(yǎng)價值，有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于白蘭瓜的吃法和禁忌，希望對你有幫助。

　　白蘭瓜怎么吃最好

　　一、可以剖開去皮生吃

　　二、釀白蘭瓜

　　1、糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內(nèi)，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。

　　2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內(nèi)，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。

　　3、把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內(nèi)上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。

　　4、炒勺上火，投入原瓜汁;加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風(fēng)味獨有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴。

　　三、什錦水果羹

　　1、將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核后，切成約1.5的方丁。

　　2、鮮百合去根，洗凈撕成瓣狀。

　　3、草莓除去根葉，洗凈備用。

　　4、西米淘洗干凈，浸泡備用。

　　5、將百合放入沸水鍋內(nèi)略煮片刻。

　　6、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。

　　7、鍋內(nèi)加入適量冷水，放入冰糖，待開后倒入百合，再改用不火約煮半小時。

　　8、放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。

　　白蘭瓜食用禁忌

　　1、白蘭瓜的糖分含量高達(dá)15%，因此糖尿病人和血糖高的人是不應(yīng)該吃的。

　　2、有消化系統(tǒng)疾病如脾胃虛者不宜多食。如果吃多了會導(dǎo)致腹瀉。

　　哪些人不能吃白蘭瓜

　　1、久病體虛者不宜食用白蘭瓜。出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

　　2、有消化系統(tǒng)疾病如脾胃虛者不宜多食。

　　3、糖尿病人和血糖高的人。

　　白蘭瓜的適用人群

　　1、皮膚過敏患者。白蘭瓜具有豐富的維生素，適合皮膚過敏患者食用。

　　2、便秘患者。白蘭瓜具有豐富的維生素和膳食纖維，常吃白蘭瓜可以起到開胃解渴等方面的好處，所以白蘭瓜是非常適合便秘患者食用的。

　　3、經(jīng)期女性。白蘭瓜具有開胃、利尿的功效，所以特別適合女性在經(jīng)期食欲不振的情況下食用。但是最好不要過量食用，以免造成子宮收縮，導(dǎo)致經(jīng)血過多或者痛經(jīng)等現(xiàn)象。

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