孕婦可以吃田螺嗎注意事項
孕婦可以吃田螺嗎注意事項
田螺是日常生活中十分美味營養(yǎng)的食物,那么孕婦吃田螺會對胎兒發(fā)育產(chǎn)生影響嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃田螺的知識,希望對你有幫助。
孕婦可以吃田螺嗎
如果只從田螺的營養(yǎng)價值來看,是能的。田螺中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也是孕婦所需的,同時田螺利尿、通便、消腫的功效對孕婦大有好處。
但田螺性大寒,不適合孕婦常食用。而且田螺棲息在水底,常與淤泥打交道,很容易攜帶寄生蟲、病菌,如果水體被污染的話田螺也會受到污染,容易造成食物中毒,而有的寄生蟲可以透過胎盤,進(jìn)入胎兒體內(nèi),造成胎兒畸形等問題,所以不讓孕婦吃田螺并非沒有道理。
吃田螺的注意事項
1、將鮮活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天,使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì),然后用清水沖洗干凈,再用剪刀剪掉田螺的尾、頭部,并再次用清水沖洗干凈。
2、將洗凈的田螺放入開水中,煮開后撈出備用(煮時可加入蔥、姜、料酒等調(diào)味品,用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲。
3、必須使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。
4、不吃生的或半熟的螺肉。
5、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。
6、田螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。
7、田螺大寒,香瓜冷利,并有輕度導(dǎo)瀉作用,二者皆屬涼性,二者同食有損腸胃。所以,食田螺后不宜馬上吃香瓜,更不宜同食。
8、田螺與冰制品相克,會導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如飲冰水,或食用冰制品,都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
9、田螺與牛肉一起食用會不易消化,會引起腹脹。
10、田螺與蠶豆同食會腸絞痛。
11、田螺與蛤同食會中毒。
12、田螺與面同食會引起腹痛、嘔吐。
13、田螺與玉米同食容易中毒。
田螺食用宜忌
一般人群均可食用
適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用;
凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風(fēng)寒感冒期間忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食,素有胃寒病者忌食。
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