兒童補(bǔ)鈣吃什么好營(yíng)養(yǎng)食譜

時(shí)間：2017-12-05 17:10:26 燕華761由分享

　　調(diào)查顯示，我們絕大部分兒童存在不同程度的缺鈣，那么，給兒童補(bǔ)鈣吃什么好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的兒童補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)你有幫助。

　　兒童補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)食譜

　　玫瑰奶酪蛋糕

　　材料：雞蛋3個(gè)，奶酪100g，低筋面粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。

　　做法：

　　1、奶酪放入盆里隔水加熱攪拌至順滑，加入牛奶攪拌至均勻;

　　2、放入玫瑰花糖攪勻，加入3個(gè)雞蛋黃，拌勻;

　　3、篩入低筋面粉，攪勻至無(wú)顆粒狀;

　　4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出彎角的狀態(tài)，約6分發(fā);

　　5、分二次將蛋白放入蛋黃奶酪液中，由下往上攪拌均勻;

　　6、攪好后的蛋糕液倒入模具內(nèi)，烤箱最下層放一烤盤，里面注入熱水，150度預(yù)熱;

　　7、將模具放入烤盤里，隔水溶烤1個(gè)小時(shí)即可。

　　奶酪荷包蛋

　　材料：雞蛋1個(gè)，奶酪1片。

　　做法：

　　1、將鍋洗凈，小火烘干水份;

　　2、鍋中放少許油晃勻;

　　3、磕入一個(gè)雞蛋;

　　4、火慢慢煎，待蛋黃周圍九成的蛋液基本凝結(jié)就可以翻面;

　　5、奶酪一片，去掉包裝;

　　6、雞蛋輕輕翻個(gè)面，將奶酪鋪在雞蛋上，可以蓋上鍋蓋，奶酪會(huì)更容易融化;

　　7、煎至奶酪融化即可。

　　兒童補(bǔ)鈣吃什么好

　　1、奶類和奶制品

　　奶類是寶寶最佳的補(bǔ)鈣食品，如牛奶、羊奶、母乳等奶類都富含鈣質(zhì)。母乳、嬰兒奶粉都含有豐富的鈣，如在100毫升的嬰兒奶粉中含鈣達(dá)50毫克，母乳中含鈣30毫克，并且奶類食品中的乳鈣容易被嬰兒所吸收，在吃奶補(bǔ)鈣的同時(shí)，又增加奶類中蛋白質(zhì)的攝入。

　　2、豆類和豆制品

　　有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長(zhǎng)期食用可以獲取豐富營(yíng)養(yǎng)同時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松。除了豆類制品，常吃河、海產(chǎn)品，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。同樣可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。

　　3、堅(jiān)果類食物

　　這類食品包括杏仁、花生、松子等，因?yàn)槠渲懈缓S富的油脂、維生素、礦物質(zhì)和大量鈣質(zhì)，有抗衰老的作用，常吃能夠堅(jiān)固骨骼、增強(qiáng)體質(zhì)。如果通過(guò)上述食品還不能滿足身體所需，再考慮選擇適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)鈣也不遲。

　　4、肉類與禽蛋

　　如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

　　5、蔬菜類

　　有芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　6、水果與干果類

　　包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。